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12/02/2026

Luis Parra Sánchez, conocido como “Cheche”, nació en Apartadó hace 41 años, durante su infancia se trasladó a Quibdó junto a su familia debido a situaciones de viol3ncia en su lugar de origen, a los 16 años regresó a Apartadó, donde en el año 2000 culminó sus estudios de bachillerato en la institución Corferrini.

Es el mayor de cinco hijos del matrimonio conformado por Ana Sánchez y Juan Parra, además tiene mas hermanos fuera de la unión de sus padres, posteriormente cursó estudios como técnico profesional en servicios farmacéuticos en el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), gracias a esta formación, trabajó en el hospital principal de Apartadó, así como en la Clínica Panamericana y la Clínica León XIII de Medellín.

Parra es padre de cuatro hijos, en su núcleo familiar se registró el fallecimi3nto de su segundo hijo, Yuberley, antes de iniciar su proyecto empresarial, se desempeñó como supervisor en una empresa de oficios varios.

Tras la finalización de su contrato laboral, decidió emprender en el sector gastronómico junto a su hermano Juan Parra, el emprendimiento, denominado “Raíces y Sabores”, está ubicado en el barrio Obrero, bloque 2, en Apartadó, el establecimiento ofrece platos típicos, preparaciones afrodisíacas, asados al barril y a la parrilla, además de recetas tradicionales.

La iniciativa cuenta con el apoyo de su esposa, Yuli Romero, a un año de su creación, el negocio ha generado nueve empleos directos, parra también reconoce la gestión de un allegado que facilitó el espacio donde actualmente funciona el establecimiento.

El empresario señala que su proceso ha estado basado en la disciplina y la constancia, y que su objetivo es mantener el crecimiento del proyecto gastronómico como fuente de sustento para su familia y para las personas vinculadas laboralmente.

07/02/2026

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