07/08/2023
يساعد على زيادة الوزن , خاصة لمن يُعانى من النحافة . – حاصل على تقييم عالمى ممتاز فهو من افضل منتجات الضخامة العضلية وزيادة الوزن . – يعطى ضخامة عضلية جيدة جدا . – يزودك بمعظم احتياجات جسمك من البروتين والطاقه والفيتامينات اللازمة .
كورس التخسيس و المتابعة
فوائد الواي بروتين لزيادة العضلات وجرعاته وأضراره وأماكن شراؤه
فوائد الواي بروتين لزيادة العضلات و جرعاته و أضراره و أماكن شراؤه 1
كتب بواسطة : محمد قاعود , أخصائي تغذية و مدرب معتمد من الأكاديمة الدولية لعلوم الرياضة ISSA و المؤسسة الأسترالية للفتنس FIA fitnation
07/1/14 10:55 مساءً
البروتين وأهميته في بناء العضلات
قبل أن نتكلم عن الواي بروتين، يجب أن نتعلم سريعاً عن فوائد البروتين لبناء العضلات، البروتين هو سلاسل من الأحماض الأمينية. والأحماض الأمينية هي أحجار البناء لكل أنسجة الجسم.
البروتين (من الطعام والمكملات) يستخدم لتكوين العظام و الجلد والأظافر والشعر والعضلات والخلايا. كما أن البروتين له دور كبير فى إنتاج كل الإنزيمات المهمة للجسم.
تناول البروتين يؤدي إلى حث الجسم على تكوين الأحماض الأمينية وبناء العضلات وتثبيط اهدار العضلات لساعات طويلة. تناول البروتين يؤدي إلى زيادة القوة فى الجيم وسرعة تعافي العضلة بعد التمرين.
فما هو الواي بروتين؟
مكيال الواي بودرة
الواي بروتين، هو مكمل غذائي طبيعي مستخرج من الحليب البقري بعد مرحلة تصنيع الجبن وإستخلاص الدهون. حتى أن الأسماء الأخرى للواي بروتين هي بروتين مصل اللبن أو بروتين شرش اللبن. والواي بروتين يباع تجارياً فى شكل مسحوق (بودرة)، بنكهات مختلفة مثل الشيكولاتة و الفانيليا و الفراولة..الخ. ومعظم الأنواع تكون منخفضة الكاربوهيدرات والدهون.
ما هي فوائد الواي بروتين؟
يحتوي الواي بروتين على بروتينات ذات جودة وقيمة غذائية أعلى من البيض واللبن واللحوم. كما أنه غني بالـ BCAA أو الـ Branched Chain Amino Acids مثل أحماض الليوسين والفالين والآيزو ليوسين . و 30 جرام من الواي بروتين تحتوي على 4 جرام جلوتامين.
وهذا ما يساعد على الحفاظ على الكتلة العضلية أثناء إتباع حمية غذائية. وهذا لا يعني أن الواي بروتين مفيداً فقط لمتبعي الرجيم، ولكن له نفس الفوائد لمن يعانون من مشكلة النحافة و يريدون زيادة وزنهم أو كتلتهم العضلية.
كما أثبتت العديد من الدراسات أن الذين يتبعون حميات غذائية عالية البروتين يخسرون معظم وزنهم من دهون الجسم وليس العضلات.
فالواي بروتين به كميات منخفضة من الدهون والنشويات والسعرات الحرارية؛ مما يجعله مثالي للاعبي كمال الأجسام الذين يتبعون حمية غذائية أو يريدون زيادة في الوزن بدون اكتساب كميات كبيرة من الدهون. فبعضهم يستخدمه فى الصباح وبين الوجبات وبعد التمرين .
ميزة أخرى للواي بروتين هي سرعة و سهولة هضمه، مما يجعله وجبة مميزة بعد تمارين الحديد. فهناك العديد من الأدلة على أن العضلات تكون فى حاجة سريعة إلى البروتين بعد تكسر وهدم الأنسجة العضلية أثناء التمرين.
وهناك دراسات عديدة أثبتت دور الواي بروتين في مقاومة أنواع من السرطانات وأمراض القلب والسكر والأمراض المختلفة عند البشر . وما زال تأثيره الإيجابى محل العديد من الدراسات حتى يومنا هذا.
ما هى أنواع الواى بروتين ؟
هناك ثلاث أنواع أساسية من الواي بروتين: Whey Protein Isolates ,Concentrates and Hydrolised
فالواي بروتين يمر بعدة مراحل لتصفية وإزالة النشويات والدهون واللاكتوز (سكر الحليب) والشوائب من الحليب البقري.
فالواي بروتين كونسنتريت Concentrates يكتكون من 80% من البروتين والآيزوليت Isolates من 90% بروتين. ولا يوجد أى اختلافات جوهرية أخرى.
أما الـ Hydrolised واي بروتين أو ما يسمى هيدرو واي، فيتم تكسيره جزئياً في المصنع، فيما يشبه عملية هضم جزئية، حتى يصبح أسهل هضماً و أسرع امتصاصاً. ولكن هذا النوع من الواي بروتين يكون أغلى ثمناً وغير ضروري. الأنواع الشهيرة والشائعة في السوق هي الآيزوليت (90% بروتين).
ما هي طريقة استخدام الواي بروتين؟ ما هي جرعات الواي بروتين؟
أولاً، يجب الإلتزام بالجرعات المكتوبة على العبوة. فكل منتج تختلف مكوناته عن الآخر.
ولكن، بشكل عام، لا توجد طريقة معينة أو أوقات محددة يتم فيها استخدام الواي بروتين. فهو مكمل غذائي أشبه بالطعام الطبيعي.
ستجد مغرفة بلاستيكية (سكوب) مدفونة داخل البودرة و تحتاج لإخراجها. يمكنك خلطه مع الماء أو الحليب، لا يوجد أي فارق. فكل (سكوب) أو مقدار يحتوى على حوالي 30 جرام واي بروتين، يتكون من 25 جرام بروتين و 120 سعر حرارى.
هناك من يفضلون استخدامه بعد التمرين مباشرة أو في الصباح أو بين الوجبات. فيمكنك استخدامه متى شئت. أنا شخصياً أفضل استخدامه بعد التمرين مباشرة مع نصف لتر لبن خالي الدسم وذلك لسهولة تحضيره. فتناول شيك بروتين أسهل كثيرا من تحضير وجبة دجاج مشوي.
ويفضل أن يكون الواي بروتين مكملاً لنظامك الغذائي. حيث أنه من الأفضل استهلاك أغلب احتياجاتك من البروتين من مصادر الطعام المختلفة مثل اللحوم، البيض والألبان والبقوليات للحصول على المغذيات المختلفة. لهذا السبب؛ أنصح بتناول مكيال واحد أو مكياليين يومياً بحد أقصى.
أين يباع الواي بروتين؟
ستجده يباع على متجر آي هيرب و sporter و Bodybuilding.com وأقرب متجر مكملات في مدينتك. يباع في الصيدليات أيضاً ولكن بسعر أغلى كثيراً من تجار المكملات.
هناك زيادة فى أعداد تجار المكملات الغذائية الذين يستوردون أنواع مختلفة من الواي بروتين. فهناك شركات مشهورة ببيع واي بروتين ذو جودة عالية مثل Optimum Nutrition ،Gaspari Nutrition ،GNC ،Museltech …إلخ.
ومن أشهر الأنواع هي Whey protein gold standard أو ما يسمى بأوبتيموم الأمريكي و ديماتيز أيزو 100.
