04/09/2025
🌿✨ Tithonia diversifolia: alimento, medicina y recurso de supervivencia ✨🌿
En mi video anterior hablamos del poder de la Tithonia diversifolia o “botón de oro”. Hoy quiero responder a varias de sus dudas y profundizar un poco más 👇
🍌 Así como no comemos un plátano verde crudo, esta planta también pierde su sabor amargo al aplicarle calor. Sus hojas pueden prepararse cocidas, en infusiones, en sopas, o incluso secas y molidas en forma de harina para mezclarse con otros alimentos.
🌱 En sus raíces encontramos bulbos de sabor dulce, que en épocas de crisis pueden convertirse en una fuente extra de energía.
📚 Estudios científicos (como el que te muestro en pantalla) demuestran que la Tithonia diversifolia no solo alimenta personas, también se usa como abono natural para plantas y como forraje nutritivo para animales, con alto contenido de proteínas y minerales.
⚠️ Importante aclarar: aunque a veces la llaman “árnica”, no es la misma planta que Arnica montana (la cual es hepatotóxica y solo se aplica de forma tópica). La Tithonia tiene hojas multilobuladas y flores más grandes, mientras que el árnica verdadera tiene hojas semejantes al llantén menor. Por eso, aunque se parezcan, **no debemos confundirlas.
🌍 En resumen: hablamos de una planta que puede sostener comunidades enteras en tiempos de crisis, que regenera suelos, alimenta animales, y que además ofrece beneficios medicinales como bajar la fiebre y aliviar inflamaciones.
👉 Conocer y rescatar tesoros como este es clave para nuestra salud y resiliencia.
