Dra. Daniela Rodríguez O - Nutricionista

Dra. Daniela Rodríguez O - Nutricionista Mi nombre es Daniela Rodríguez Oreamuno, soy nutricionista y educadora en diabetes y tengo 11 años

Tengo experiencia en pacientes para pérdida de peso, embarazadas, pacientes con patologías como: hipertensión arterial, diabetes mellitus, dislipidemias (colesterol o triglicéridos elevados), ácido úrico elevado, problemas digestivos, entre otros. Me encuentro a disposición de ustedes, me encantaría ayudarlos a lograr sus objetivos.

En ocasiones algunos pacientes me consultan por opciones de desayunos que no incluyan huevo, hoy les comparto 6 opciones...
22/08/2025

En ocasiones algunos pacientes me consultan por opciones de desayunos que no incluyan huevo, hoy les comparto 6 opciones distintas.

¿Los carbohidratos engordan? ¿Son realmente los enemigos de una buena alimentación?La verdad es que no todos los carbohi...
20/08/2025

¿Los carbohidratos engordan? ¿Son realmente los enemigos de una buena alimentación?
La verdad es que no todos los carbohidratos son iguales y eliminarlos por completo puede ser más perjudicial que beneficioso. Lo que realmente influye en el peso es el exceso de calorías, la calidad de los alimentos y la relación que tenemos con la comida.
En la imagen te comparto algunos de los mitos más comunes sobre los carbohidratos y la verdad detrás de ellos.
Aprender a elegir bien, optando por versiones integrales, en porciones adecuadas y dentro de un plan equilibrado nos permite incluirlos sin miedo y sin culpa.
El pan, el arroz, la pasta o incluso comer en la noche no son el problema. El reto está en comer con conciencia, equilibrio y sin extremos.

¿Dulce o salado para desayunar? Más allá del sabor, la elección impacta directamente en tu energía, saciedad y concentr...
15/08/2025

¿Dulce o salado para desayunar? Más allá del sabor, la elección impacta directamente en tu energía, saciedad y concentración.
Desayunos dulces como jugos, cereales azucarados, panecillos o waffles: Elevan rápido la glucosa, luego viene el bajón de energía, antojos y dificultad para concentrarte.
Desayunos salados con proteínas, grasas buenas y carbohidratos complejos (huevo, aguacate, gallopinto, avena integral): Te dan energía más estable, aumentan la saciedad, mejoran tu rendimiento físico y mental.
¿Te gusta lo dulce? Elegí versiones equilibradas con fruta, yogurt, avena o nueces para una energía más sostenida y sin altibajos. Consumilos de manera ocasional.
Tratá de elegir bien tu desayuno puede marcar la diferencia en cómo te sentís el resto del día.

¿Buscás sentirte satisfecho por más tiempo y controlar mejor tu apetito?Estos alimentos ayudan a estimular señales natur...
06/08/2025

¿Buscás sentirte satisfecho por más tiempo y controlar mejor tu apetito?
Estos alimentos ayudan a estimular señales naturales de saciedad y mantener estables los niveles de azúcar en sangre
Huevo: Fuente de proteína completa que apoya el control del apetito.
Frutas altas en fibra: Su fibra soluble estimula la secreción de GLP-1 ayudando a sentirte lleno por más tiempo.
Aguacate: Rico en grasas saludables que mejoran la respuesta hormonal y prolongan la saciedad.
Lentejas: Aportan fibra y proteínas vegetales que ayudan a liberar hormonas de saciedad de manera natural.
Yogurt: Favorece la salud intestinal y el equilibrio metabólico.
Incluir estos alimentos en tu dieta puede ayudarte a regular el apetito y mejorar tu bienestar.

Cada fuente de proteína tiene beneficios únicos que pueden influir en la salud y bienestar.La proteína vegetal aporta fi...
28/07/2025

Cada fuente de proteína tiene beneficios únicos que pueden influir en la salud y bienestar.
La proteína vegetal aporta fibra y fitonutrientes esenciales para la salud intestinal y el equilibrio metabólico, además de tener una menor carga inflamatoria y ser baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más ligera para el sistema cardiovascular.
La proteína animal es rica en hierro, B12 y zinc, nutrientes clave para la energía y la función muscular. Sin embargo, puede contener más grasas saturadas.
Elegir entre proteína vegetal o animal depende de las necesidades y objetivos de cada persona.
Lo ideal es encontrar un equilibrio y aprovechar los beneficios de ambas fuentes.

🇨🇷 A celebrar los 201 años de la Anexión! 🇨🇷😃👏🏽
25/07/2025

🇨🇷 A celebrar los 201 años de la Anexión! 🇨🇷😃👏🏽

A veces creemos que “menos es más”, pero cuando se trata de salud, no siempre es así. Restringir tu alimentación, elimi...
23/07/2025

A veces creemos que “menos es más”, pero cuando se trata de salud, no siempre es así.
Restringir tu alimentación, eliminar alimentos o saltarse comidas puede ser justo lo contrario. El cuerpo necesita equilibrio, no castigos o restricciones.
Bajar de peso no debería sentirse como una lucha constante.
Más allá de evitar errores, se trata de entender cómo funciona tu cuerpo, respetar tus tiempos y construir hábitos que podás sostener a largo plazo.

El día de hoy he estado en un congreso actualizándome sobre diferentes temas como MASLD o popularmente conocido como híg...
22/07/2025

El día de hoy he estado en un congreso actualizándome sobre diferentes temas como MASLD o popularmente conocido como hígado graso, Síndrome de Intestino Irritable, SIBO, intolerancia a la lactosa y al gluten y también sobre la nutrición y el Alzheimer temprano. Trato de actualizarme constantemente para brindarles mejor atención. 🤓💪🏼👏🏽

¿Sabías que la inflamación crónica puede ser silenciosa pero muy dañina? 😶‍🌫️La inflamación es una defensa del cuerpo.Pe...
16/07/2025

¿Sabías que la inflamación crónica puede ser silenciosa pero muy dañina? 😶‍🌫️
La inflamación es una defensa del cuerpo.
Pero cuando se vuelve crónica, puede dañar células, tejidos y órganos.
La buena noticia es que lo que comés puede ayudarte a reducirla, prevenir enfermedades y sentirte con más energía.

Empezá hoy mismo con pequeños cambios 🙌

🔑 Maneras de facilitar la alimentación intuitiva: 1. Deshacete de las reglas de las dietasCuestiona creencias como “no c...
04/07/2025

🔑 Maneras de facilitar la alimentación intuitiva:
1. Deshacete de las reglas de las dietas
Cuestiona creencias como “no comer después de las 6 p.m.” o “los carbohidratos son malos”. Estas reglas interfieren con las señales naturales del cuerpo.
2. Practicá la alimentación consciente (mindful eating)
Comé sin distracciones (como el celular o la TV), prestando atención al sabor, la textura y cómo te hace sentir cada alimento.
3. Identificá el hambre y la saciedad. Aprendé a distinguir entre hambre física y hambre emocional. Usá una escala del 1 al 10 para evaluar tu nivel de hambre antes y después de comer.
4. Permítete todos los alimentos
Cuando no te prohíbes ciertos alimentos, pierden su “poder” y podés disfrutarlos con moderación y sin culpa.
5. Trabajá el respeto corporal. Aceptar tu cuerpo tal como es te ayuda a cuidarlo desde un lugar de amor, no de castigo.
6. Cuidá tu salud sin obsesionarte. Alimentarte de forma nutritiva puede coexistir con el placer de comer. No se trata de perfección, sino de equilibrio.
7. Gestioná emociones sin usar la comida como único recurso. Identificá otras formas de lidiar con el estrés, la tristeza o el aburrimiento (como escribir, caminar o hablar con alguien).

Adoptar este enfoque es un proceso gradual. La clave está en la compasión con vos mismo y en celebrar cada paso hacia una relación más libre y consciente con la comida. 🌱💛

🍽️ La alimentación intuitiva nos invita a reconectar con nuestro cuerpo, escuchando sus señales de hambre y saciedad sin...
30/06/2025

🍽️ La alimentación intuitiva nos invita a reconectar con nuestro cuerpo, escuchando sus señales de hambre y saciedad sin restricciones ni culpas.
Aprender a respetar nuestras necesidades nos ayuda a construir una relación más sana y amorosa con la comida.

¡Confía en tu cuerpo, come con atención y disfruta cada bocado! 🌿❤️

¿Qué es la alimentación intuitiva?
Es un enfoque que promueve reconectar con las señales internas de hambre, saciedad y satisfacción, dejando atrás las dietas restrictivas y las reglas externas. Se trata de aprender a confiar en nuestro cuerpo para decidir cuándo, qué y cuánto comer.

¿Por qué es importante?
• Nos ayuda a romper con la cultura de la dieta y la culpa asociada a la comida.
• Fomenta una relación saludable y equilibrada con los alimentos, sin etiquetas de “bueno” o “malo”.
• Promueve el bienestar emocional y físico, respetando las necesidades reales de cada persona.

¿Cómo practicarla?
1. Escuchá tu hambre y saciedad: Comé cuando tengás hambre y detente cuando estés satisfecho.
2. Disfrutá la comida: Prestá atención a los sabores, texturas y aromas.
3. Eliminá la culpa: No hay alimentos prohibidos; todos pueden formar parte de una alimentación equilibrada.
4. Cuidá tu cuerpo: Hacé actividad física que disfrutés y respetá tus emociones sin recurrir a la comida como único refugio.

Adoptar la alimentación intuitiva es un camino hacia el respeto y el amor propio. Cada paso cuenta para construir una relación sana y duradera con la comida. 🌿💚

🌞 La vitamina D es esencial para mantener huesos fuertes, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar tu bienestar gene...
26/06/2025

🌞 La vitamina D es esencial para mantener huesos fuertes, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar tu bienestar general.
No olvidés aprovechar la luz solar diaria, consumir alimentos ricos en esta vitamina.

¡Cuidá tu salud desde adentro hacia afuera! 💪

🌞 Vitamina D: beneficios, fuentes y señales de déficit

☀️ ¿Qué es la vitamina D?

Es una vitamina liposoluble esencial para la salud ósea, el sistema inmunológico y el bienestar general.

✅ Beneficios principales

🦴 Fortalece huesos y dientes
🛡️ Refuerza las defensas del cuerpo
😌 Mejora el estado de ánimo
💪 Favorece la función muscular
❤️ Contribuye a la salud cardiovascular

🌤️ ¿Cómo la obtenemos?

1. Exposición solar
→ 10-30 minutos/día (sin protector en cara y brazos)

2. Alimentos ricos en vitamina D
🐟 Salmón, atún, sardinas
🍳 Yema de huevo
🧀 Lácteos y productos fortificados
🍄 Hongos expuestos al sol

⚠️ ¿Ténés déficit?

Síntomas comunes:
😴 Fatiga o cansancio
🦵 Dolores musculares
🫤 Bajo estado de ánimo
🦴 Fragilidad ósea

Dirección

Alajuela Centro, Del Estadio Alejandro Morera Soto 50 M. Al Sur
Alajuela
20101

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 19:00
Martes 08:00 - 19:00
Miércoles 08:00 - 19:00
Jueves 08:00 - 19:00
Viernes 08:00 - 12:00
Sábado 08:00 - 12:00

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