Dra. Laura Retana C. Nutricionista

19/06/2025

La exposición al sol juega un papel importante en la regulación de varios procesos biológicos en el cuerpo y uno de los más significativos es la producción de cortisol.

El cortisol es una hormona esencial que ayuda a controlar el estrés, reducir la inflamación y regular el metabolismo.
La luz solar, especialmente la luz azul, influye en el ritmo circadiano del cuerpo, lo que a su vez afecta la liberación de cortisol.

Durante las primeras horas de la mañana, la exposición al sol puede ayudar a aumentar los niveles de cortisol, ayudando a mantenernos alertas y con energía. Sin embargo, es importante equilibrar la exposición solar para evitar efectos negativos, como el daño a la piel.

Mantener una exposición adecuada al sol también contribuye a la síntesis de vitamina D, lo cual es vital para la salud ósea y el bienestar general.

Dra. Laura Retana
CPN 1630

14/06/2025

Todo depende de su frecuencia y combinación. 😉

Hoy se me antojo desayunar cereal; normalmente trato de tener en la casa un cereal bajo en azúcar y que tenga algo de fibra, en este caso 2 gramos, por lo que no se puede considerar integral.

Pero aumento su valor nutricional con lo que añado, hoy por ejemplo rodajas de banano, arándanos secos, semillas de chía previamente hidratadas y leche alta en proteína.

Comer sano no significa privarnos de nuestros antojos, si no de adecuarlos a nuestras necesidades.

Feliz fin de semana.

Dra. Laura Retana
CPN 1630

12/05/2025

Por que nuestra alimentación siempre debe ser saludable, rica y en base a lo que tenemos acceso.

Por eso el lema de este año en la semana de la nutrición es "Pura vida en cada plato: coma sano, rico & barato".

Dra. Laura Retana
CPN 1630

30/04/2025

Dentro de la consulta nutricional para mí es super importante la parte educativa, para que los pacientes tengan las mejores herramientas para tomar las mejores decisiones con respecto a las necesidades nutricionales.

Siempre buscando el mejor material para facilitar y hacer más dinámico este proceso.

Dra. Laura Retana
CPN 1630

12/04/2025

Que importante sacar el ratito para disfrutar de los alimentos, una comida que parece pequeña, debe de ser consumida con la importancia que amerita, en un espacio tranquilo, sentados, saboreando cada bocado, con el tiempo suficiente y nuestro cuerpo y salud en general nos lo agradece. ❤️

14/02/2025

13/02/2025

Buenas noches! 🍽

Busquemos que la cena tenga todos los grupos de alimentos & entre más colores más nutrientes.

Que las comidas se ajusten a nuestros gustos y tiempo.

Linda noche!

Dra. Laura Retana
CPN 1630

10/02/2025

Tan simple de consumir, se puede usar en cientos de recetas y nos aporta tantos beneficios.
Y con la gran ventaja de que nuestro país es productor por excelencia del banano.

Dra. Laura Retana
CPN 1630

07/02/2025

La importancia de aprender a ser más agradecidos y hacer pausas.
Detenernos unos segundos o minutos a ver todo lo que ya tenemos❣️

A desconectarnos del corre corre del día, respirar profundo y sacar el ratito para hacer lo que nos guste.

Así que aproveche el día, el fin de semana.
Vaya camine, haga el ejercicio que más le guste, retome ese libro que tiene en el olvido, vaya por ese cafecito o copa que tiene pendiente con esa persona o dedíquese simplemente a no hacer nada y descansar.

Disfrute & viva el presente, que puede ser nuestro mejor regalo.

Este año me puse de meta sacar una mañana / tarde a la semana para hacer lo que me gusta.

Recordemos que la salud es un conjunto de cosas, no sólo no estar enfermo.

Así que a disfrutar y mejorar nuestra salud todos los días, pasito a pasito.

Dra. Laura Retana
CPN 1630

31/01/2025

Un picadillo de ayote para el almuerzo 👌🏻

27/01/2025

"Agua pasa por mi casa, cate de mi corazón, a quien no me lo adivine, se le parte el corazón".

26/01/2025

Que delicia comer rico, pero también dentro del presupuesto!
Así que nada mejor que aprovechar el día para conseguir frutas & vegetales de temporada.

Y vamos a aprovechar en estos días para hablar un poco de los beneficios e importancia de incluirlos en nuestra alimentación.

Dra. Retana Carpio
CPN 1630