Ale Sánchez / Nutri Health Coach

22/04/2023

"Siempre se puede empezar de nuevo.... Ahora mismo le puedes decir basta al miedo que heredaste. Porque la vida es aquí y ahora mismo."
Facundo Cabral

Feliz sábado!!!

05/09/2020

La península de Nicoya es una de las 5 zonas azules del planeta, llamadas así por tener una importante cantidad de personas que llegan a 100 años, disfrutando de una buena calidad de vida 👩🏽‍🦳👨🏽‍🦳.

Según el investigador de zonas azules estos son "los 9 poderosos" o claves para no sólo vivir más sino ¡pura vida! 😃

1️⃣ Muévase naturalmente, camine, haga tareas domésticas, trabaje en el jardín.
2️⃣ Tenga un propósito o plan de vida, que lo motive a levantarse y sonreír.
3️⃣ Coma hasta llenar su estómago 80% de su capacidad.
4️⃣ Baje la "velocidad" con meditación, oración, siestas.
5️⃣ Base su dieta en leguminosas, vegetales, frutas y granos enteros. Deje la carne "de vez en cuando".
6️⃣ Vino o bebidas alcohólicas con moderación y mientras disfruta una conversación con amigos o familia.
7️⃣ ¡Pertenezca! a un grupo religioso, de ayuda comunal, espiritual, amigos de la escuela, familia....pero no esté solo.
8️⃣ Ponga en primer lugar a su familia cercana o a la gente que más lo quiera.
9️⃣ Participe en la tribu, en forma activa, relaciónese y sea parte del grupo.

Comer saludable y hacer ejercicio es importante...¡pero son sólo 2 de 9 claves!

A ver si nos proponemos llegar a cien años ¡PURA VIDA!

17/08/2020

Recién pasamos el sábado 15 el día de la madre en Costa Rica.

Uno muy diferente por las circunstancias actuales.... Por eso no hay que esperar UN DIA especial para mamá 🤰

El sábado trabajé, al igual que muchas otras mamás y estuve tranquila porque la mía cuidó de Sofi.... Como lo hace todos los días.

No sólo me regaló la vida sino que la hace posible al estar para Sofi cuando yo no puedo estar 👩‍👧

Ella, mami, siempre estuvo en la casa para nosotros. Siempre la vi dejando su máquina de coser para venir a hacer el almuerzo, ver que hacíamos o mediar en una pelea entre mis hermanas y yo.

Mami trabajaba con la cinta métrica colgando de su cuello. Muchas veces vino a la cocina con ese "look" a prepararnos sus famosos remedios caseros.

Mi favorito es jengibre con limón y miel. Hasta quería que me doliera la garganta para poder tomarlo 😉.

Nada es casualidad. Soy nutricionista. Uso la cinta métrica para evaluar personas.

La uso cuando no se pueden poner de pie para medir su peso en una balanza. Les explico..... A veces bromean que si les voy a hacer ropa.

Y yo les digo.... ¡Podría, soy hija de una costurera, ella me enseñó a coser! ✨💫

Antes de las clases de antropometría, de los alimentos funcionales, del jengibre para las náuseas en quimio, la nutrición holística, del Health Coach....

Mami ya me había enseñado como cuidar y sanar.... Con jengibre y una cinta métrica ❤️

17/08/2020

Los alimentos primarios son áreas de nuestra vida que deben estar balanceadas para que realmente podamos nutrirnos con cualquier estilo de alimentación que elijamos.

No importa si eres keto, omnívoro, vegano, plant based con algún grado de flexibilidad.

Si no fluimos en una o más de estas áreas, igual podemos indigestarnos con malas vibras.

🥳 Felicidad
🎓 Carrera profesional
🌅 Espiritualidad
📖 Educación
🚶🏻‍♀️ Actividad Física
🏡 Ambiente en el hogar
🙌🏼 Salud
🤝🏻 Relaciones interpersonales
☕ Vida social
👩🏻‍🍳 Cocinar en casa
💰 Finanzas
💡 Creatividad

Buscáte una hojita de papel y lápiz….pensemos del 1 al 10, ¿cómo están mis alimentos primarios? ¿En cuál área me siento menos satisfecho?

Te propongo escoger los 3 que tengan menor calificación en tu lista.....
¿Cuál es una estrategia que puedo aplicar esta semana para dar un paso adelante en cada uno de ellos?

Estos son los tres alimentos primarios en los que yo he trabajado este año: actividad física, creatividad y cocinar en casa.

13/08/2020

Como no me limito a:

⏩ Medir el peso en una balanza, las dimensiones o composición del cuerpo y definir calorías, porciones, ejemplos de alimentos que una persona debe comer según sus características individuales.

⏩ Educar sobre los alimentos fuentes de nutrientes esenciales y formas de incorporarlos en recetas o alimentación cotidiana, para promover hábitos y estilo de vida saludables.

⏩ Promover prácticas seguras de manipulación de alimentos.

Un Health Coach también explora con la persona temas como:

El estado de sus emociones 😃 ☹️ 😳
Su estabilidad económica 💵 💳
Relaciones interpersonales 🤝🏻
Su historia con el ejercicio 🧘🏻‍♀️
Realización en su carrera o profesión ✍🏻 🗒️
Administración de su tiempo ⏰

Ser una nutricionista que asesora en salud holística implica que voy más allá de evaluar el estado nutricional. Es brindar un acompañamiento para conseguir un estilo de vida saludable que persista en el tiempo.

07/08/2020

Cuando empecé mi trabajo con pacientes de oncología en 2005, el enfoque más común en aquellos días era pensar en dietas altas en calorías y proteínas en personas usualmente adelgazadas.

No había escuchado aún de Giovanni y su licopeno del tomate contra el cáncer de próstata 🍅, o del dilema entre la soya y el cáncer de mama ⁉️

Hace unos diez años me topé con el y sus publicaciones (foto del post) y se han vuelto mi material de consulta obligatorio, desde entonces 📖.

El mayor poder de un nutricionista no está en decirle a una persona lo que puede comer después de una cirugía, o cuando tiene náuseas por la quimioterapia.

En oncología, acompaño a mis pacientes para que sobreviva en forma saludable al cáncer, ampliando su influencia a familia y allegados.

Porque el mensaje no es sólo para la persona con diagnóstico de cáncer. El cáncer se puede prevenir con un estilo de vida y alimentación saludables 🧘🏻‍♀️🥗💪🏻

27/07/2020

A la mitad de este inolvidable 2020, quiero presentarme.

Me llamo Alejandra Sánchez Alvarado , pero ¡me encanta que me digan Ale! 🙌🏻 Soy 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶 𝗛𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵 𝗖𝗼𝗮𝗰𝗵

He trabajado en atención hospitalaria como nutricionista por casi 21 años y en enero del 2005 recibí el regalo (en esa época no lo creí así la verdad) de ser trasladada al área de cirugía, donde además se ubican los pacientes de oncología.

Tres semanas después volví un jueves del trabajo y de súbito empecé a llorar. Luego de calmarme entendí el motivo de mi tristeza: tenía miedo a morir de cáncer!
Había visto pacientes tan diversos y diagnóstico de cáncer en zonas del cuerpo que yo ni siquiera sabía que se daban tumores, que lo único que mi cerebro procesó fue …. a vos también te va a tocar!

Gracias a la dedicación de mi madre soy una lectora apasionada desde los tres años de edad 📖 , por lo que decidí usar ese superpoder dejando un poco de lado a García Márquez y el resto de autores que me gustan, para leer mañana, tarde y noche sobre nutrición, cáncer, cirugía y todas las combinaciones posibles entre estos temas.

👉🏻 Las plantas medicinales y remedios caseros fueron la normalidad que conocí en mis años de crianza, así como otras prácticas de sanación tradicionales que han cobrado importancia en los últimos años. Esto me motivó a cursar el programa de Health Coach en el Institute for Integrative Nutrition, para darle un sentido holístico a mi trabajo como nutricionista 🧘🏻‍♀️✨🥗

Luego de 15 años de aprendizaje continuo, he tenido la oportunidad de experimentar cuánto facilita recorrer el camino con buena compañía. Intercambiar conocimientos con respeto y sin egoísmo con otros profesionales del equipo de salud ha resultado un proceso sumamente enriquecedor.

Hace años ya me preguntó por primera vez un señor con diagnóstico de cáncer gástrico….Doctora, ¿uno puede vivir, comer y ser normal sin tener estómago?

Deseo compartir a través de este espacio, información acorde con la nutrición basada en evidencia que ayude a obtener respuestas a preguntas como ésta y tomar decisiones conscientes hacia una visión de salud integral.

27/07/2020

27/07/2020

En una ciencia como la Nutrición incluso las verdades absolutas de hoy pueden perder fuerza y cambiar para el día de mañana 🗓️⏳

Ann Wigmore fue ferviente defensora de los "raw food", naturópata con enfoque holístico de la salud, probablemente la primer persona en popularizar esas ideas en los Estados Unidos 🙋🏼🥇

Mi filosofía como Nutricionista y Health Coach es orientar sobre una alimentación con pocos productos procesados, basada en alimentos vegetales integrales, considerando el uso de plantas medicinales y otras terapias complementarias, siempre junto a los tratamientos médicos acordes a cada problema de salud.

Incluir 5 porciones de frutas y vegetales de colores brillantes cada día, es una forma de medicarnos con los alimentos 🍎🥦🍆🥕

¿Cuántas porciones de "medicina" vas a comer cada día esta semana? ⁉️🙂