Para tener una dieta saludable no es necesario eliminar los carbohidratos, solo tenemos que elegir los más adecuados. 🍘🍪 🥠 Son difíciles de evitar porque están en todos lados: en los azúcares, en productos almidonados como el arroz, en la fruta, los lácteos, los cereales y las verduras; pero lo cierto es que también los carbohidratos son necesarios para tener una dieta saludable. Es uno de los grupos básicos de alimentos y constituyen una de las principales fuentes de energía para nuestro cuerpo.
El problema es que después de años de recibir consejos contradictorios, hemos terminado bastante confundidos acerca de su función y valor nutricional. 💭
Hay tres tipos : los almidones, el azúcar y la fibra.
👉Alimentos como las papas, las harinas, el arroz y la pasta contienen mucho almidón.
🥤Las bebidas gaseosas, los dulces y la mayoría de los alimentos procesados y refinados contienen azúcar.
Tanto el almidón como el azúcar acaban en la sangre en forma de glucosa y si no se gastan, se almacenan en forma de grasa.
Pero hay otro tipo de carbohidratos, la fibra Dietética como las frutas y verduras. 🍐🥑🌽
PRUEBA 👇⬇️
🔹Una forma sencilla para saber si nuestro cuerpo procesa bien los carbohidratos es mediante la siguiente prueba. ☑️Esta prueba fue diseñada al estudiarse las enzimas de la saliva *amilasa*, que descompone las moléculas grandes de almidón en moléculas de azúcar o glucosa más pequeñas. Cuanto más enzimas hay en nuestro cuerpo, más rápido resultará el procesarlas.
Véase en:👇
https://newsweekespanol.com/2018/06/prueba-galletas-carbohidratos-engordar/ . #carbohidratos
Yo hice la prueba con las galletas sanissimo por su alto contenido de Sodio. Son perfectas para la prueba 👌 por suerte tengo el metabolismo rápido. Si se respeta el principio de individualidad en cada paciente por lo que es una prueba básica
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