26/06/2017
LETNJA BRIGA – CREVNE INFEKCIJE
Crevne infekcije su češće u letnjim mesecima, i uglavnom se uzročnici u organizam unose hranom ili prljavim rukama. Mogu ih izazvati bakterije, virusi, plesni i crevni paraziti, ali i toksične materije koje se mogu naći na namirnicama ili rukama.
SIMPTOMI
Crevne infekcije mogu pratiti blaže i izražene tegobe. Blaže tegobe su mučnina, nadimanje i češće stolice a izražene tegobe su učestalo povraćanje, dijareja, bolovi…Ove tegobe mogu biti uzrok dehidracije na koju su posebno osetljiva deca, stariji sugrađani, rekonvalescenti i osobe sa nekim hroničnim bolestima. Usled dehidratacije mogu se javiti malaksalost, povišena temperatura, suvoća usta, glavobolja…
PREVENCIJA
Tokom letnjih meseci moramo biti posebno oprezni prilikom kupovine i pripremanja hrane. Svo voće i povrće koje koristimo u sirovom stanju, moramo dobro očistiti od mehaničkih nečistoća i oštećenja, i dobro oprati. Prilikom kupovine svežeg mesa i mesnih prerađevina, moramo posebno obratiti pažnju na to u kom objektu kupujemo namirnice, da li namirnice imaju odgovarajuću deklaraciju/pečat sa jasno naznačenim datumom proizvodnje, i da li mu je ambalaža neoštećena (ukoliko se radi o mesnoj prerađevini). Posebna pažnja je neophodna i pri kupovini i korišćenju mleka i mlečnih proizvoda jer se često može desiti i da namirnice sa ispravnim rokom trajanja budu pokvarene. Ovde je važno obratiti pažnju i na rashladne uređaje u kojima se proizvodi čuvaju, kao i da uvek birate što svežije proizvode.Termički obrađene namirnice (gotova jela) moramo čuvati u zatvorenim sudovima, u rashladnim uređajima, i namirnice moraju biti adekvatno termički obrađene, a jela za čiju se pripremu koriste termički neobrađena jaja (majonez, kolači i torte, …) je neophodno izbegavati.
REHIDRACIJA
Najveći problem koji izaziva dugotrajno povraćanje je dehidriranje organizma. Ako postoji istovremeno i dijareja, dehidriranje će se brže razviti. Iz tog razloga najvažnija stvar je nadoknada tečnosti. Osoba koja ima mučninu i nagon za povraćanjem teško usvaja tečnost, ali je korisno davati „na kašičicu“ ili uzimati gutljaj po gutljaj vodu, čajeve, mineralnu vodu a najbolje rastvor elektrolita (npr. Orosal). Tečnosti treba davati PO MALO, jer bi veća količina tečnosti odjednom mogla dovesti do istezanja želuca i ponovnog stvaranja nagona za povraćanjem. Kod stomačnih infekcija čaj od kamilice, nane i timijana može da se koristi zbog antiseptičnog dejstva.
U KOJIM SLUČAJEVIMA OBAVEZNO POSETITI LEKARA?
ako osoba povraća ili ima dijareju iznova i iznova,
ako dete ne može da zadrži unetu tečnost duže od 8 sati,
ako odrasla osoba ne može da zadrži unetu tečnost duže od 12 sati,
ako je smanjeno uriniranje (kod beba se to može pratiti po količini pelena koje se uobičajeno troše),
ako u povraćenom sadržaju ima krvi, sluzi, žuči, izmeta.
ISHRANA
Kod crevnih infekcija, pored rehidracija, veoma je važna i pravila ishrana. Nekoliko sati po prestanku povraćanja treba polako početi uzimati čvrstu hranu. Izbegavajte mleko i mlečne proizvode, jer mogu pogoršati mučninu i povraćanje. Izbegavajte voće i povrće bogato vlaknima. Obroci se pripremaju od svega par namirnica koje se lako vare, i to od šargarepe, krompira i pirinča, uz dodatak soli. Može se pripremati i blaga supa od povrća, koja se može koristiti i kao slani rastvor za rehidraciju. Kada se povraćanje smiri i broj stolica smanji, ishrana se postepeno normalizuje uvođenjem kuvanog pilećeg ili telećeg mesa i proizvoda od žita dobijenih od belog brašna. Poslednje se uvode mlečni proizvodi, i to prvo oni bez laktoze, i voće i povrće bogato vlaknima.
NA ODMORU...
Kako bi izbegli ovu letnju neprijatnost, dobro vodite računa o tome gde i kakvu hranu kupujete. Ako ste na odmoru, budite oprezni prilikom izbora restorana u kojima jedete, i uvek birajte jela čija priprema zahteva dužu termičku obradu. Na put sigurno nećete krenuti bez “priručne apoteke”, pa bi bilo dobro da se tu nađe neki rastvor za rehidraciju i probiotik.