22/01/2026
Carnivore – Keto – Intermittent Fasting
Τι λέει πραγματικά η επιστήμη;
🥩 Carnivore diet
Διατροφή που βασίζεται σχεδόν αποκλειστικά σε ζωικά προϊόντα (κρέας, αυγά, ψάρι, μερικές φορές γαλακτοκομικά). Αποκλείει φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά.
Επιστημονική τεκμηρίωση:
❌ Πολύ περιορισμένη
❌ Δεν υπάρχουν μακροχρόνιες, ποιοτικές κλινικές μελέτες.
❌ Υψηλός κίνδυνος ελλείψεων (φυτικές ίνες, βιταμίνη C, φυτοχημικά).
❌ Πιθανή επιβάρυνση εντέρου, καρδιαγγειακού και νεφρών σε ευαίσθητα άτομα.
🥑 Ketogenic diet
Πολύ χαμηλοί υδατάνθρακες, υψηλό λίπος, μέτρια πρωτεΐνη → το σώμα μπαίνει σε κέτωση.
Επιστημονική τεκμηρίωση:
⚠️ Μερική – σε συγκεκριμένες περιπτώσεις
⚠️ Ισχυρή τεκμηρίωση σε ανθεκτική επιληψία & βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους
⚠️ Όχι ανώτερη από άλλες δίαιτες μακροπρόθεσμα
⚠️ Πιθανές παρενέργειες (δυσκοιλιότητα, κόπωση, λιπίδια, μικροθρεπτικά)
⚠️ Δεν ταιριάζει σε όλους
⚠️Μπορεί να έχει θεραπευτικό ρόλο σε ειδικές περιπτώσεις, αλλά δεν είναι «μαγική» λύση.
⚠️ Δεν ενδείκνυται για μακροχρόνια εφαρμογή χωρίς επίβλεψη.
⏰ Intermittent Fasting (Διαλειμματική Νηστεία)
Χρονικός περιορισμός πρόσληψης τροφής (π.χ. 16:8, 14:10), χωρίς απαραίτητο αποκλεισμό τροφών.
Επιστημονική τεκμηρίωση:
✅ Καλή – υπό προϋποθέσεις
✅ Μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση θερμίδων, στην ευαισθησία στην ινσουλίνη και στη μεταβολική υγεία.
✅Δεν υπερέχει από ισοθερμιδική ισορροπημένη διατροφή.
✅ Δεν είναι κατάλληλη για όλους (π.χ. ιστορικό διατροφικών διαταραχών)
✅Αποδίδει μόνο όταν η ποιότητα της διατροφής είναι σωστή.
Το επιστημονικό συμπέρασμα
📌 Δεν υπάρχει μία δίαιτα για όλους
📌 Το πλαίσιο, η διάρκεια και το άτομο κάνουν τη διαφορά
📌 Η επιστήμη στηρίζει εξατομικευμένες και ισορροπημένες προσεγγίσεις, όχι ακρότητες
