Kousek ZeMě

Kousek ZeMě V Kousku ZeMě se snoubí zdravá výživa s rostlinným cateringem a udržitelností. Obchůdek se zdravou výživou a catering. Vegan/vege bistro. Zero waste principy.
(1)

Vařím a peču s ohledem na různé intolerance a planetu🌱

Vařím a peču na objednávku :)

Přijďte 1.9. ochutnat kousek ZeMě 🌱👇- ochutnávky- menu s sebou- prvním nákupy- domácí pečivo - lowcarb, gluten free, veg...
21/08/2025

Přijďte 1.9. ochutnat kousek ZeMě 🌱👇

- ochutnávky
- menu s sebou
- prvním nákupy
- domácí pečivo
- lowcarb, gluten free, vegan
- catering tedy Kateřing na vaše akce, pracovní schůze, oslavy apod.
- swap

Moc se těším,
Kateřina 💚

Náš stánek 🌱🫶 na
17/08/2025

Náš stánek 🌱🫶 na

Přátele a protože jsem strašně natěšená, tak s vámi sdílím rovnou ještě jeden příspěvek:🌿 Tento týden se potkáme na VEGA...
11/08/2025

Přátele a protože jsem strašně natěšená, tak s vámi sdílím rovnou ještě jeden příspěvek:

🌿 Tento týden se potkáme na VEGAN NÁBŘEŽÍ | OSTRAVA
Připravte se na pořádnou nálož chutí – v sobotu vám na nábřeží naservíruju to nejlepší z Kousku Země:
🍜 Bezlepkové nudle nebo rýže s arašídovou omáčkou z domácího arašídového másla
🍇 Plněné vinné listy ze zahrádky s rajčatovou omáčkou
🥔 Vegan halušky s tofu „škvarky“, domácí vegan bryndzou a kysaným zelím
🔥 Seitanová / sojová „žebírka“ z grilu s chlebem, křenem a hořčicí
🥘 Cizrna na paprice – krémová, voňavá, plná chuti
A jestli dorazíte pozdě, nezoufejte – pro opozdilce budou připravené slané i sladké snacky na cestu domů nebo k odpolední kávě.

💚 A k tomu moje už tradiční one woman show – povídání o udržitelném vaření a chytrém jídle pro planetu i pro vás, ochutnávka přímo z kuchyně a živá příprava plněných vinných listů přímo na místě.

📍 VEGAN NÁBŘEŽÍ | Ostrava
📅 16.8.2025 od 12:00 do vyprodání
🌱 Všechno z kvalitních surovin, lokálně a s ohledem na zero waste – přesně tak, jak to v Kousku Země dělám.

Rozhodně neobědvejte doma, vidíme se na nábřeží! 🌿

🌿 Kousek ZeMěě na Malé Kodani – sobotní Trhy, co se hledají, co se hledají 🌿Sobotní Malá Kodaň byla přesně taková, jak j...
11/08/2025

🌿 Kousek ZeMěě na Malé Kodani – sobotní Trhy, co se hledají, co se hledají 🌿

Sobotní Malá Kodaň byla přesně taková, jak ji mám ráda – davy usměvavých lidí, vůně jídla ve vzduchu a nekonečné „dobrý den, můžu ochutnat?“ 💚

U mého stánku se zastavovali lidé všech generací – od dětí, které si hned vyhlédly sladkosti bez cukru, přes turisty, co se ptali „co je to haluška?“, až po babičky, které se přišly podívat, jak chutná veganská verze jejich oblíbeného jídla. A chutnalo! Moje vegan halušky se zelím, tofu „škvarky“ a domácí vegan bryndzou rychle mizely. 🥔🥬✨

Bylo nádherné vidět, jak se u jednoho stolu potkávají celiak, vegan, low-carb nadšenec i někdo, kdo „jen přišel ochutnat“ – a všichni si odnáší plný talíř a úsměv na tváři. To je pro mě Kousek Země.

Děkuju všem, kdo se zastavili, dali se do řeči, pochválili, podpořili a odnesli si něco dobrého domů. Tyhle trhy jsou pro mě nejen o jídle, ale hlavně o lidech a atmosféře, kterou spolu tvoříme.

✨ A teď pozor – chystám ještě větší nabídku na Veganskou náplavku již tuto sobotu od 12 do vyprodání ! Přivezu víc slaného, míň sladkého a pár úplných novinek, které jste u mě ještě neviděli.
Třeba plněné vinné listy ze zahrádky s domácí rajčatovou omáčkou.

Takže jestli jste v sobotu nestihli, máte skvělou příležitost dát si příště pořádnou porci Kousku Země. 💚

📖 O trzích si můžete přečíst i tady: https://moravskoslezsky.denik.cz/zpravy_region/mala-kodan-ostrava-farmarske-trhy-co-se-hledaji-ceny-davy-nabidka-jidlo-2025.html

🌿 Přátelé, hlásím se zpět zpoza plotny! 🌿Chvíli jsem si neplánovaně poležela v nemocnici, ale už jsem zpět v kuchyni a c...
07/08/2025

🌿 Přátelé, hlásím se zpět zpoza plotny! 🌿

Chvíli jsem si neplánovaně poležela v nemocnici, ale už jsem zpět v kuchyni a chystám dobroty na Trhy, co se hledají Ještě nejsem úplně 100 %, ale vaření je ten nejlepší lék 💚

A co pro vás peču a vařím tentokrát?

🍏 Low carb jablečná buchta – bez lepku 🌾 i bez cukru 🍭
🍫 Brownies z pohankové mouky, s karobem a domácím arašídovým máslem – taky bez lepku 🌾
🍌 Banánový chlebík z rýžové mouky, s kokosem a karobem – opět bez 🌾
🍋 Citronový chlebíček s levandulí – jemný a voňavý
🥔 Vegan halušky se zelím, tofu škvarky a vegan „bryndzou“ – klasika po mém
🥪 Obložené pečivo s vege pomazánkami – otestuju i bezlepkovou variantu
🌱 A jako třešnička na závěr – domácí focaccia

Vše 100% rostlinné a suroviny vybírám co nejvíc v bio kvalitě nebo od lokálních farmářů 🌾🌻

Přijďte ochutnat Kousek ZeMě a pozdravit mě osobně – budu se moc těšit!
💚

Dneska jsem měla tu čest přivítat pana ředitele z KALMA, který mi přivezl ochutnávku plnou skvělých lokálních produktů. ...
29/07/2025

Dneska jsem měla tu čest přivítat pana ředitele z KALMA, který mi přivezl ochutnávku plnou skvělých lokálních produktů. 🍽️

V Kousku Země se soustředím na to, abych vařila z toho, co má smysl – kvalitní, lokální ingredience, které jsou v souladu s filosofií „Vím, co jím“. 🥦 Pan majitel Kalmy ví, co jíst a jak to ovlivňuje jeho tělo. Chci, aby produkty v prodejně byly pro vás stejně prospěšné a chutné. 💚 Na své si tak přijdou i lidé, kteří musí dávat pozor na své zdraví, jako třeba lidé s cukrovkou.

Toto není jen o vaření, ale i o tom, co nabízím v prodeji. Vybírám to nejlepší pro vás, abyste v Kousku našli kvalitu, kterou si zasloužíte. 🌍

Těším se, až vám všechno ukážu a ochutnáte! 🌱

*Zkoušet budu například tempeh alá žebírka, ale v mnohém zdravějším kabátku😋

💚 Dneska dorazil voňavý balíček z Grešíka!A s ním spousta pokladů přímo z přírody:🌿 bylinky • 🍵 čaje • 🍑 čatní a marmelá...
22/07/2025

💚 Dneska dorazil voňavý balíček z Grešíka!
A s ním spousta pokladů přímo z přírody:
🌿 bylinky • 🍵 čaje • 🍑 čatní a marmelády • 🌼 mastičky a také koření

A to není všechno! V Kousku Země se pořád něco rodí, roste a připravuje:

🥗 Saláty z aquaponické farmy
🌱 Microgreens od Nostimo
💐 Květiny Hanny
🌶️ Hledám tu pravou chilli omáčku – tipy vítány!
🍯 Lokální sirupy a med? Pořád hledám ideálního dodavatele.

A další dobroty a dary Země na sebe nenechají dlouho čekat.

Dovolte mi, abych se Vám dnes představila – osobněji. 🌿Možná mě znáte z eventů, možná z IKEA, Bistra PLATO, možná ze Změ...
17/07/2025

Dovolte mi, abych se Vám dnes představila – osobněji. 🌿

Možná mě znáte z eventů, možná z IKEA, Bistra PLATO, možná ze Změny k lepšímu. A možná vůbec ne.
V tom případě – vítejte.

Jmenuji se Kateřina a poslední roky byly pro mě plné změn, hledání, pádů i nových začátků. A právě proto dnes přebírám Kousek Země – ale nepředstavím Vám teď podnik, nýbrž cestu, která k němu vedla.

🫴 Zažila jsem, jaké to je…
… pracovat ve velké firmě, vést CSR projekty, spolupracovat s neziskovkami, školit zaměstnance o udržitelnosti a dobrovolnictví, dělat reporty, marketing, komunikaci, event management ,ESG a tak dále.
… setkat se na pracovišti se šikanou a ztratit důvěru v prostředí, které má být “dobré”.
… být dlouhodobě na úřadu práce, přestože mám zkušenosti, motivaci i hodnoty.
… úplně zapomenout na sebe – na své zdraví, tělo, radost ze života.

A pak jsem si řekla DOST🚨

💚 Rozhodla jsem se postavit na vlastní nohy.
Začít znova. Opravdově.

→ Začala jsem opět vařit rostlinně – nejen chutně, ale výživně a zdravě.
→ Mám v plánu zhubnout, ale hlavně se postarat o sebe – bez nátlaku, s úctou k tělu.
→ Stojím za značkou Kateřing – s důrazem na udržitelnost, kvalitu a bezplýtvání.
→ Přebírám prostor Kousek Země – místo pro jídlo, komunitu, tvorbu a vzájemnost.
→ Hraju hudbu jako DJka Taterina, propojuju svět zvuku a příběhů.
→ Spolupracuji se skvělými lidmi v rámci platformy Změna k lepšímu, MSIC, Impact HUB – protože věřím v podnikání, které má přesah.
→ Tvořím, vzdělávám, organizuju. A učím se z každého dne.

Pokud jste to dočetli až sem – děkuji.
Možná to znáte: když máte pocit, že něco ve Vašem životě nedává smysl, ale zároveň víte, že ten smysl chcete hledat dâl.

A pokud to s někým z Vás zarezonuje, budu ráda za sdílení, zprávu, nebo tiché sledování mé cesty.

Přikládám také pár fotek mých výtvorů 🍲👌
S úctou,
Kateřina

Chtěla bych ze srdce poděkovat Martině – za její vřelý přístup, neustálý support a trpělivost, když ji den co den bombar...
12/07/2025

Chtěla bych ze srdce poděkovat Martině – za její vřelý přístup, neustálý support a trpělivost, když ji den co den bombarduju zprávami a prosbami. Do prodejny dala celé srdce a je to na každém koutku znát. 💛

Teď nastal čas představit vám nový koncept Kousku Země – a zároveň vás ujistit, že o to důležité nepřijdete.

🍞 Zůstává voňavé pečivo
🍌 Oblíbený banánový chlebík
🥖 Bezlepkové dobroty sladké i slané
🥚 Vejce od spokojených slepic
☕ Kávičky i nekávičky
🌿 A samozřejmě produkty, které máte rádi a na které jste zvyklí

📢Budu moc ráda za vaši zpětnou vazbu – napište mi, co vám tu dělá radost a co vám tu třeba ještě chybí. Chci zachovat to, co na Kousku Země milujete – a zároveň do toho dát i kousek sebe.

Připravte se, že vás začnu brzy zásobovat novinkami – mám v hlavě spoustu nápadů, plánů a vizí. A hlavně bych vás do toho chtěla zapojit – ať si náš Kousek Země tvoříme společně.

🌱🍲Co všechno tu najdete?
• veganské i vegetariánské jídlo z lokálních surovin
• nabídku pro lidi s intolerancemi, citlivostí i mlsnou náladou, low carb a další
• komunitní prostor pro workshopy, sdílení a podporu
• reuse vybavení, zero waste a cirkulární přístup
• rostlinný catering pod značkou Kateřing
• obchůdek se zdravou stravou a přírodní kosmetikou
• oblíbené bezlepkové produkty a další radosti

Děkuju vám všem – za víru, podporu i to, že v tom nejsem sama.

Společně můžeme vytvořit Kousek Země, který bude patřit nám všem. 🌍💛

*Výloha zatím provizorní 💚😅

Adresa

Na Hradbách 7
Moravská Ostrava A Přívoz
70200

Otevírací doba

Pondělí 08:00 - 16:00
Úterý 08:00 - 16:00
Středa 08:00 - 16:00
Čtvrtek 08:00 - 16:00
Pátek 08:00 - 16:00

Telefon

+420739774436

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Kousek ZeMě zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Praxe

Pošlete zprávu Kousek ZeMě:

Sdílet