Skutečnou stravou ke štěstí a harmonii

03/02/2024

Není to zbytečné kupovat bio kvalitu. Ještě lepší nápad je kupovat sezónní potraviny a tyto pochoutky si dopřát občas a když už, tak v již zmíněné bio kvalitě. 💚🍍🥝🍉🍇

🍇 Hrozny z Albertu obsahovaly vysoké množství pesticidů, zjistila Potravinářské inspekce

Státní zemědělská a potravinářská inspekce ( ) zjistila vysoký obsah pesticidů v hroznech bílých původem z Řecka. Naši inspektoři je úředně odebrali v maloobchodní prodejně potravin Albert, Obchodní 111/0, Česlice.

Rozbor v akreditované laboratoři SZPI v Praze v předmětném ovoci potvrdil přítomnost pesticidu flonicamid v množství 0,24 miligramů na kilogram (mg/kg), což je přibližně osmkrát více ve srovnání s povoleným množstvím dle příslušného právního předpisu.

➡️ Více informací o provedené kontrole včetně kompletní fotodokumentace:
https://www.potravinynapranyri.cz/Detail.aspx?id=200351&lang=cs&design=default&archive=actual&listtype=tiles

15/05/2023

🍀🍓🥦🍎🥥🥩🥚🥝🍒🤸🧘👌🧠🦠🦷🤯😍

Srdečně Vás zvu na přednášku Mgr. Postové: „Vliv trávení na psychiku člověka“.
Přednáška proběhne v úterý 16. května 2023 od 15:30 hod. v prostorách CDZ Svitavy (nám. Míru 29/87, 568 02 Svitavy - v budově Komerční banky v 1. patře).
Přijďte se dozvědět něco nového.
Těšíme se na Vás!

07/08/2022

🥑🥑🥑🥑🥑🥑
Je zvláštní jak moc se naše chutě během života mění. V dětství bych nikdy nesnědla špenát nebo kapustu a dnes obě tyto zeleniny miluju na všechny možné způsoby.

Nemusím však jít tak moc daleko do minulosti. Ještě před pár lety se mi zvedal žaludek při ochutnání avokáda. Zkoušela jsem to vždy po nějaké době znovu a pořád nic.

Nevím, kdy nastala změna, ale dnes avokádo miluju. Dokonce tak moc, až se musím krotit, protože myslím, že vše je zdravé pouze do té doby, než je toho moc.

Avokádo se během pár let stalo módním hitem. To by mi úplně nevadilo. Kdyby se módním hitem stávaly převážně takto prospěšné potraviny a návyky, jako byl třeba i boom v otužování, bylo by to jenom dobře.

Avokádo obsahuje minimum sacharidů a naopak vysoké množství zdravých tuků. Což je výhodné i z toho důvodu, že skvěle zasytí na delší dobu a nezpůsobí tak vysoký nárůst krevního cukru a s tím spojené produkce inzulínu, jako jiné druhy ovoce.

Má skvělý profil nenasycených mastných kyselin, přičemž jako jedna z mála potravin obsahuje především ty mononenasycené – takzvané MUFA.

Mezi potraviny bohaté na MUFA jsou makadamové ořechy. Jednou z těchto zdraví prospěšných MUFA je kyselina olejová, která působí protizánětlivě, pomáhá jako prevence hypertenze a vysokého cholesterolu, má antioxidační působení a bojuje proti inzulínové rezistenci.

Avokádo je tedy v našem jídelníčku z tohoto hlediska naprosto oprávněně. Z hlediska lokálnosti už to tak slavné není. Pro naši zemi není avokádo přirozená plodina a musí se dovážet.

Zde je tedy repcet na jednoduchou, rychle hotovou a moc dobrou pomazánku, která se dá různým obměňováním surovin a koření udělat na 100+1 způsob 🙂

1 zralé avokádo (tak, aby se dužina dala rozmačkat lžící)
3 PL kokosové smetany (případně zakysané smetany, bílého jogurtu, lučiny atd...)
1 cibulka nakrájená na jemno
2 stroužky lisovaného česneku
1 čajová lžička citronové šťávy ( bude působit jako přírodní konzervant)
sůl, pepř, další koření podle chuti a kreativity 🙂

Vše se smíchá dohromady, pomačká lžící, případně rozmixuje.

31/07/2022

Trochu z jiného soudku, nicméně moc důležité téma 🙏

Dnes mi přišlo do mailu jedno moc hezké povídání o ne úplně typickém náhledu na autismus, který se mnou opravdu zarezonoval. Je v angličtině. Kdyby někdo potřeboval v češtině, přeložila jsem jej, jak nejlépe umím, nicméně překladatel nejsem. 😎 Text je od autora Ash Bhattacharya z webu autism360.com

Vzhledem k délce kopíruju pouze překlad. Originál v angličtině je zde 👇
https://veronikapostova.cz/bude-patrit-budoucnost.../

Můj překlad:
Mohla by budoucnost patřit autistickým dětem?

Být rodičem autistického dítěte může být jak velmi náročné, tak zároveň i naplňující. Většina z vás si již možná všimla, že vaše dítě oplývá nějakým skrytým potenciálem.

… možná jsou skvělými hudebníky nebo počtáři
… možná milují skládání puzzle nebo jsou skvělí ve stavění kostek
… možná vás překonávají v používání technologií, iPhonů nebo tabletů?

Jenže potom….

se potýkáte s výzvami, které vám nedají spát celou noc..

Sociální a komunikační deficity…
Výzvy v chování…
Nedostatek pozornosti a/nebo hyperaktivity…

A vy se točíte v začarovaném kruhu nejistoty.

Budou žít plnohodnotný život?
Dostanou práci? Najdou si přítele/přítelkyni?

Mám na vás otázku!

Nepotýkáme se s podobnými výzvami my všichni? Zeptejte se sami sebe...

Kdy naposledy jste jeli hromadnou dopravou a nenuceně si užívali konverzaci s úplně cizím člověkem?

Nebo - kdy naposledy jste zvedli telefon a zavolali starému kamarádovi, se kterým jste roky nebyli v kontaktu?

Anebo - během stání v dlouhé frontě u poklady si nezkontrolujete nejnovější oznámení mobilu?

Jak reagujete, když jste v obchodě a jde za vámi milá prodavačka, pozdraví vás a zeptá se: Mohu Vám s něčím pomoci?

Většinou rychle odpovím: Ne, děkuju...jenom se dívám.

- ne proto, že bych nepotřebovala pomoct, ale protože se cítím nekomfortně s cizím člověkem v mé blízkosti, když se rozhoduji, co si koupím. Kromě toho pak cítím povinnost si něco koupit... nebo radši rovnou rychle z obchodu odejdu.

Tohle ale nejsou ty způsoby, jakými jsme my (nebo naši rodiče) interagovali s lidmi, když jsme vyrůstali...nebo ano?

Vždy jsme byli "společenskými zvířaty" - ale to už tak úplně neplatí. Dnes jsme možná tak "zvířaty sociálních sítí" 🙂

Co se nám tím vším snažíš říct, Ash?

Jsem ráda, že se ptáš 🙂

V padesátých letech minulého století byla průměrná doba, po kterou člověk udržel pozornost, 45 minut - což znamená, že člověk se na něco soustředil 45 minut, než to vzdal a přesunul se k dalšímu zájmu.

V devadesátých letech to bylo 12 minut.

Co rok 2020? 8 sekund!

V roce 2022 (díky TikToku) ... je to 5 sekund!

Pitomých 5 sekund...

Vzpomeňte si na tohle číslo kdykoli máte pocit, že je vaše dítě nepozorné..

Přemýšleli jste někdy na tím...
..proč jsou počty autistických poruch na takovém vzestupu?

Proč se lidé "na spektru" stávají tak obrovsky úspěšnými v IT prostoru?

Proč je vaše dítě, které třeba i má výrazné sociální nedostatky, označováno za exota, když je tu možná proto, aby projektovalo budovy nebo vyvíjelo aplikace?

Pokud chcete, nazývejte autismus poruchou nebo nemocí... já ale věřím, že jde o něco jiného...

Autismus je možná jenom další stupeň lidské evoluce.

Možná dnes se mnou nebudete souhlasit, ale za 20 let... určitě objevíte obrovské množství těchto neuvěřitelně talentovaných dětí a mladých lidí (kteří se třeba cítí příjemněji se stroji a aplikacemi, než s ostatními lidmi), kteří vyrůstají a dospívají a vedou lidstvo k novým zítřkům.

A jeden z nich může být i vaše dítě!

Jak můžete podpořit své děti, aby byly připravené, až tyto dny nastanou?

Můžete pomoci svým dětem být silní, aby překonaly své nedostatky?

Mohli byste nějak přispět k využití potenciálu vašich dětí a přeměnit jej v superschopnosti?

Možná, že ještě vůbec není pozdě...

Zde je odkaz, jak můžete věci změnit.

Hodně štěstí,
Ash Bhattacharya

28/07/2022

Prosím, zkuste místo nákupu v Kauflandu, Globusu, Lidlu apod nakoupit ve vašem bezobalu 🙏 skvělá kvalita potravin, osobní přístup, podpora místních výrobců a velká úleva pro životní prostředí. My si už bez "našeho" olomouckého bezobalu Gramu neumíme fungování domácnosti představit. Bezobalove nakupování je super a stojí to za to. Je smutný, že většina bezobalů musí bojovat o přežití.

23/07/2022

Jedna z dalších letních sezónních superpotravin je rybíz. 🤓Hlavně toho červeného máme tolik, že rybízovou buchtu už nikdo nechce. V těchto vedrech dělám často domácí zmrzlinu jenom ze dvou surovin.

Extrémně minimalistický recept. A jelikož míň je víc, tak je zmrzlina bez:

🙃bez přidaného cukru (pouze v ovoci přirozeně se vyskytující fruktóza)

🙃bez lepku (to je většina zmrzlin, pokud jsou bez oplatku, kornoutu, kuliček ... )

🙃mléka (a tím pádem nejen kaseinu, ale i laktózy)

🙃umělých sladidel, aromat, zvýrazňovačů chuti a dalších "E"

Jediné, co je potřeba je výkonný mixér. Ovoce, ze kterého se rozhodnete zmrzlinu udělat musí být zmrzlé – potom je zmrzlina připravená k okamžité konzumaci. Případně můžete rozmixovanou směs dát na chvíli do mrazáku. Tuto variantu vyzkoušenou nemám. V mrazáku mám připravené pytlíky s kousky zmrzlého banánu a dalšího lokálního sezónního ovoce, které jsou vždy hned k dispozici.
🍌🍓🫐🍒🥝🍍🥥🍇🍉🍑🍊🍌

Na dvě porce stačí asi dva banány. Záleží, jak velké porce chcete a jak velké máte banány 🙂 Druhé ovoce dávám odhadem, většinou tak, aby byly v mixéru v poměru cca 1:1. Právě banány dodají zmrzlině sladkou chuť a krémovitou konzistenci. Na výsledné chuti se však téměř nepodílejí. Ještě nikdo nepoznal, že zmrzlina je s banánem. A to už mám vyzkoušeno hodně variant – s jahodami, malinami, borůvkami, meruňkami, kokosem, s mákem a teď i s červeným rybízem 🙂

Kyselá chuť rybízu spojená se sladkou chutí banánu vytvoří skvělou sladko-kyselou osvěžující zmrzlinu, kterou si zamiluje každý.

Rybíz obsahuje kromě důležité a prospěšné vlákniny taky nemalou dávku vitaminu C, vitaminů skupiny B, hořčíku, vápníku, zinku, železa. Jedná se o nízkosacharidové ovoce.

Banán (ideálně v bio kvalitě) je bohatý především na draslík a hořčík. Vysoký obsah vlákniny napomáhá zdraví celého trávícího traktu a aminokyselina tryptofan je v našem těle prekurzor serotoninu. Ten nám dokáže zlepšit náladu a uvolnit stres a napětí 🤩🥳😇

Co je však nejdůležitější – jedná se o skutečné potraviny, do kterých příroda připravila vše přesně tak, jak je potřeba pro vzájemnou spolupráci možná i několika stovek složek. A toho nikdy v žádném doplňku nedosáhneme. 🙏👌

16/07/2022

Když se řekne mrkev, představím si výborný, voňavý, silný vývar s masem, mrkví a bylinkami. 🥕🥕🥕🍵

Už tři roky máme od května do ledna o dostatek kvalitní, regionální, „bezchemické“ zeleniny postáráno díky skvělým farmářům od nás z Olomouce. Každých 14 dní odebíráme bedýnku plnou čerstvé zeleniny. 🥦🍅🥕🧅🧄

O tom, jak moc je opravdu čerstvá se přesvědčím vždy, když se sejde více zeleniny jednoho druhu a je v lednici delší dobu. Květák, brokolice, mrkev, pórek…i po 14 dnech je stále jako právě utržená. Zatímco stejná zelenina z obchodu je už po týdnu téměř nepoužitelná 😗

Super jídlo je skládá ze super surovin. Skutečné přírodní suroviny jsou sami o sobě pokladem 🙏🙏🙏

Vývar - zdroj aminokyselin - především glutaminu, který je nezbytný pro regeneraci střevní sliznice a dokáže tak zmírňovat symptomy propustného střeva 👌

Česnek - přírodní širokospektrální antibiotikum pro vysoký obsah síry, pro správnou funkci je třeba česnek aktivovat (nadrobno nasekat a nechat alespoň deset minut stát volně na vzduchu - tím se aktivuje enzym, který uvolní zdraví prospěšné látky) a dávat až do hotového jídla, aby nedošlo ke zničení enzymů 💪🧄

Kurkuma - obsažený kurkumin je jedna z nejvíce protizánětlivých látek v přírodě 🤩

Skořice - působí skvěle na trávení, podporuje tvorbu žaludečních šťáv, je to zahřívající stomatikum 😇

Zázvor - podporuje trávení a posiluje imunitu, pomáhá udržovat normální hladinu cukru v krvi 🤓

Pepř - působí jako karminativum, pomáhá tedy při nadýmání 😎

Mrkev - vláknina pro zdravý mikrobiom, velké množství betakarotenu, ze kterého si tělo vytvoří vitamin A - je třeba myslet na ničení varem, proto vařit co nejkratší dobu a jíst mrkev i syrovou 🥕🥕🥕😊

Klíčky - živá bomba plná enzymů a antioxidantů, nefalšovaný poklad 😁🥗

To, jak moc bude polévka super a zdraví prospěšná záleží samozřejmě především na kvalitě surovin – od vývaru a mrkve až po sůl a pepř – opravdu 🙂

Recept 👉 https://veronikapostova.cz/mrkvova-polevka/ 👈

08/07/2022

"Všichni mluví o míru, ale nikdo mír neučí. V tomto světě jsme vychováváni k soupeření a soupeření je začátkem každého boje, každé války. Až se bude vychovávat ke spolupráci a vzájemné solidaritě, tehdy se bude vychovávat k míru."
M. Montessori

Klub českých skeptiků mi dal článkem o iridologii inspiraci k zamyšlení o tématu bohužel více než aktuálním - soupeření vs spolupráce - a vznikl tento článek

https://veronikapostova.cz/spoluprace-ve-stinu-soupereni/

Jaké máte zkušenosti se spoluprací a soupeřením? Učíte své děti, že jsme každý jiný a je to tak v pořádku a tím posilujete jejich sebehodnotu a sebeúctu? 🥰

Dělejme to tak, učme se, pracujme na sobě. Vytvoříme jiný svět. Pro sebe i ty, co přijdou po nás. 🙏😊🤝🙏

Jak by asi vypadal svět, kdybychom nesoupeřili? Jak by asi vypadaly naše životy, kdybychom se naučili spolupracovat? Kdyby terapeuti celostních terapií neosočovali klasickou medicínu, že pouze zakrývá příznaky, ale neuzdravuje. Že chce pacienty léčit, ale nechce, aby se uzdravili. P...

23/05/2022

Moc děkuji všem zúčastněným za dnešní přednášku na téma Trávení a jeho vliv na psychiku. 🥑🍌🍓🥥 Díky skvělé interakci a otázkám utekly dvě hodiny jako voda a mohli bychom si povídat dále👍 Je skvělé pomáhat a šířit důležité informace v oblasti toho nejcennějšího, co máme - naše zdraví a zdraví našich dětí. ♥️🙏👨‍👩‍👧‍👦

10/05/2022

Zdraví celého našeho gastrointestinálního systému je alfou a omegou našeho zdraví. A to ne pouze ve smyslu absence nemoci, ale především v tom, jak se cítíme, jakou máme náladu, kolik energie, trpělivosti, schopnosti se koncentrovat, být kreativní...a tak dále a tak dále 😎
Pro neolomoucké bude záznam 👏🙂

☘️ Trojlístek - program pro celou rodinu je unikátní projekt, ke kterému se po delší odmlce způsobené koronavirovými opatřeními vracíme. Náplní této aktivity je umožnit rodičům vzdělávat se v oblastech péče o dítěte s PAS.

👨‍👩‍👧‍👦 Uvědomujeme si jak důležité je pro rodiče získávat nové poznatky v péči o dítě s PAS. Na druhou stranu je však pro ně velmi obtížné zajistit hlídání pro své děti. A díky Trojlístku mohou docílit obého. Rodiče mají šanci poslechnout si zajímavou přednášku, pro děti s PAS i jejich sourozence žijící bez diagnózy je zajištěno hlídání přímo v prostorách spolku.

🆕 Všechny klienty i širokou veřejnost tímto zveme na přednášku Vliv trávení na psychiku, která se bude konat v úterý 23.5. v době 16:30 - 18:00 hod. Účastnický poplatek za celou rodinu je 100Kč (nezáleží na počtu členů). Přihlášky na tuto přednášku a účastnický poplatek zašlete do 16. května 2022 zde https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScpKMexXFy_BR_kVtF5zyNzH0pJhUOzVDEbZ9AFzQuinNadMQ/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0

👍 Těšíme se na všechny účastníky.

22/08/2021

"Nechť je tvé jídlo tvým lékem a tvůj lék nechť je tvým jídlem." 🙏 Hippokratés

Vždycky jsme to věděli a víme to i dnes - jsme to, co jíme 👀

Živiny z potravy vstupují do krevního oběhu a odtud do buněk. 🩸

Stávají se tak součástí našich orgánů a tkání. 🫀🧠🫁🦴

Naše buňky se neustále obměňují a proto je velmi důležité nejenom naše strava v raném dětství, ale po celý náš život. 🤰🤱👪

Každý máme jiné potřeby a budeme profitovat z jiného jídla. Co je pro jiného lékem, pro druhého může být jedem.

Základem je proto vnímavost a všímavost k sobě a svým pocitům a potřebám. Většina z nás k tomu nikdy nebyla vedena. Je proto pro nás těžké žít a jíst vědomě.

Pro začátek však stačí tři pravidla, která zvládne úplně každý:

⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

1) Buďte detektivy a zkoumejte, co je napsáno na obalu. Když něčemu nerozumíte, tak to nejezte. Skutečné potraviny obal nemají a když ano, složení je většinou velmi krátké a rozumí mu každý 🍎🥦🥥🍗

2) Pijte vodu. Ideálně filtrovanou. Vynechejte limonády plné cukru, stimulantů a barviv. Už tato malá změna vede k lepšímu pocitu a nárůstu energie.

3) Vařte si vlastní jídlo. Nezáleží totiž pouze na tom, co jíme, ale taky JAK jíme. Ani v sebelepší restauraci nebude jídlo obsahovat ten nejdůležitější vitamin 👉 vitamin L 👉 ❤️ láska ❤️😊

07/07/2021

🌞Budíčeeeeek 🌞

Když Vás Vaše tříleté dítě vzbudí po čtvrté ráno s tím, že už je vyspinkané, většinou to není moc příjemné 😴

Když jsem to však využila k velmi brzké ranní procházce probouzející se přírodou, byla jsem za tenhle nemilosrdný budíček nakonec ráda 🤗🌄

Všude klid, ticho, nikde nikdo, vycházející Slunce, ranní rosa...s takovýmto startem má celý den úplně jinou energii 💛🙏

A jako bonus jsem si z procházky přinesla Svízel přítulu (Galium aparine) 🌱

Obrovský dar přírody. Skvělá bylinka. Úžasná na metabolismus a lymfatický systém 👌

Nálev ze svízele má krásně zelenkavou barvu a navíc výborně chutná. Není vůbec hořký, jako většina bylinek. Chutná lahodně oříškově 😘😊

A roste téměř všude, stačí se dívat 👀💚