04/02/2025
Zavítal k nám zákazník a svěřil se nám s jedním zajímavým tipem – do luštěnin si vždy přidává mateřídoušku! Tohle voňavé bylinkové tajemství nás nadchlo, a tak jsme se rozhodli se s vámi podělit o jednoduchý, ale výborný recept.
Čočka s mateřídouškou a pečenou zeleninou
👉 Co budete potřebovat?
250 g zelené nebo hnědé čočky, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 1 mrkev, 1 menší petržel, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžičku sušené mateřídoušky (nebo 2 lžičky čerstvé), 1 lžičku mleté papriky, 1 bobkový list, sůl a pepř podle chuti, 750 ml zeleninového vývaru nebo vody, 1 lžíci jablečného octa nebo citronové šťávy. Na dozdobení můžete použít vařené vejce nebo uzené tofu.
👩🍳 Jak na to?
Čočku propláchněte a ideálně nechte 30 minut namočenou. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli, česnek, mrkev a petržel dozlatova. Přidejte čočku, bobkový list, mateřídoušku, papriku a zalijte vývarem. Nechte vařit cca 25–30 minut, dokud čočka nezměkne. Nakonec dochuťte solí, pepřem a přidejte jablečný ocet nebo citronovou šťávu. Podávat můžete samotné, s pečivem nebo ozdobené vařeným vejcem či uzeným tofu.
Mateřídouška krásně podtrhne chuť čočky a navíc pomůže s trávením! 😊 Děkujeme našemu zákazníkovi za inspiraci a těšíme se na další vaše nápady.
