
25/05/2025
A ako agát.
Neľakajte sa ak máte zafixované, že agát je jedovatá rastlina. Áno je, ale okrem kvetov. Kvety sú mimoriadne voňavé a jedlé. Dajú sa použiť ako sušené, dokonca vyprážané v cestíčku, ale aj ako sirup či macerát v alkohole.
Agáty sú veľmi vytrvalé, patria medzi invazívne rastliny a nedoporučujú sa pestovať v tesnej blízkosti ovocných stromov, lebo ich korene produkujú látky, ktoré bránia rastu iných stromov.Napriek tomu je to krásna drevina.
Agát biely kvitne v máji až v júni. Kvet obsahuje flavónové glukozidy robín a kacín, silice, asparagín, éterické oleje, menšie množstvo antokyanidov, tanín, albumíny a iné.
Zbierajte len kvet, stopky sú jedovaté. Odstopkovať ale idú veľmi dobre. Je chúlostivý na sušenie, sušte v tenkých vrstvách. Pre jeho dobrú chuť a svojskú arómu ho používam v čajových zmesiach.
Doporučuje sa pre ľahko močopudné účinky, je mierny odhlieňovač a vhodný pri kŕčoch v žalúdku a čriev. Má aj mierne preháňavý účinok. Redukuje kyselinu v žalúdku, preto bol v minulosti používaný ako liečivá bylina pri žalúdočných vredoch.
Postačí 1 čajová lyžička a zaliať 2 dcl vriacej vody, nálev nechať vylúhovať 5 - 10 minút. Osladený medom je ešte výraznejší.
Tak mrknite okolo vás, či tam nemáte práve krásne rozkvitnutý agát