22/08/2022
POSKLÁDEJ SI SVŮJ ZDRAVÝ TALÍŘ
Zdravý talíř je dobrá pomůcka, jak si správně sestavit jídlo, aby bylo plnohodnotné.
Zdravý talíř by měl obsahovat VŠECHNY základní živiny. Lišit se budou pouze v množství.
1) BÍLKOVINY 🍗🥚🧀
🔹tvořit by měly 1/4 talíře
🔹bílkoviny slouží jako stavební materiál, jsou zdrojem esenciálních aminokyselin, jsou důležité pro naše svaly, regeneraci, jsou součástí hormonů, enzymů a imunity
🔹vhodné zdroje: libové maso, ryby, vajíčka, mléko a mléčné výrobky, luštěniny (nejsou ale plnohodnotnou bílkovinou!)
2)SACHARIDY 🥖🍚🥔
🔸tvořit by měly také 1/4 talíře
🔸sacharidy jsou zdrojem energie pro svaly a mozek (hlavně tedy glukóza), udržují hladinu cukru v krvi
🔸vhodné zdroje: celozrnné výrobky, ovesné vločky, jáhly, pohanka, bulgur, amarant, guinoa, rýže, těstoviny, kuskus, brambory
🔸(normálně bych sem zařadila i ovoce a zeleninu, ale ty mají ve zdravém talíři své místo)
3) OVOCE A ZELENINA 🍎🥦🍉
🔹O + Z by měla tvořit největší část talíře
- hlavně zelenina
🔹zeleniny by mělo být víc ⬆️ než ovoce
🔹měli bychom přijmout 400g zeleniny a 200g ovoce každý den
🔹O + Z jsou zdrojem vlákniny, některých vitamínů, minerálních látek a stopových prvků
🔹vhodné zdroje: všechny zdroje O + Z (čerstvé, mražené, zavařené, sušené, sezónní)
4) TUKY 🧈
🔸tvoří tu nejmenší část z talíře - měly by jídlo pouze dochutit
🔸tuky obsahují ze všech makroživin NEJVÍCE kalorií
🔸tuky jsou zdrojem energie, jsou důležité pro rozpuštění vitamínů A,D,E,K a hormonální systém hlavně u žen
🔸vhodné zdroje: žloutek, ořechy, semínka, tučné ryby, rostlinné oleje (řepkový, olivový, lněný), kvalitní máslo, avokádo
5) PITNÝ REŽIM 🫖
🔹ani na ten se nesmí zapomínat
🔹denně bychom měli vypít přibližně 40 ml/kg
🔹vhodné zdroje tekutin: ČISTÁ VODA, neslazený čaj
❓Kolik zdravých talířů si za den poskládat❓
Je to individuální. Za mě alespoň 3 - na snídani, oběd a večeři. Svačinka může být pro někoho klidně jen samotné ovoce.
Na závěr...
Jez duhu 🌈, jez pravidelně (3 - 6 jídel za den), jez vyváženě a nic ze stravy nevynechávej, jez v přiměřených porcích, vybírej co nejméně průmysl. zpracované potraviny