Svasthya Ájurvéda Svatá

Domů
česko
Svatá
Svasthya Ájurvéda Svatá

Stránka o ájurvédském životním stylu. Sdílení, inspirace, rady pro prevenci nemocí, recepty.

Poskytované služby v oblasti ájurvédy: individuální konzultace, koučink, jídelníček a strava, kurzy vaření, víkendové pobyty na míru.

29/08/2025

Co s přebytkem ovoce na zahradě?

Marmelády, přesnídávky, mošty, zavařeniny. Ale co takhle chutney (čatní)?!

V ájurvédě má chutney své pevné místo. Není to jen „příloha“, ale medicínský doplněk jídla. 🍃

Podporuje Agni (trávící oheň) – díky bylinkám, koření a kombinaci chutí stimuluje trávení.

Balancuje jídlo – chutney přidává živost a chybějící chutě.

Obsahuje všech 6 ras (chutí) – v malém množství dokáže dodat sladkou, kyselou, slanou, pálivou, trpkou i hořkou chuť. A tak dokonale uspokojí všechny naše chutě a neměla by nás pak po jídle honit mlsná! 👌🏻

Čerstvost – chutney se obvykle připravuje k jídlu čerstvé, aby si uchovalo pránu (životní energii), ale když vám zahrada nabízí takovou hojnost, je i toto možnost zpracování. Pro mě pořád lepší domácí, bez zbytečných aditiv, konzervantem je cukr, sůl a ocet.

Ještě horké se plní do sterilizovaných sklenic, uzavře a už se nemusí dál zavařovat.

Toto čatní je z broskví, čerstvého zázvoru, chilli, badyánu, hřebíčku, kardamomu, bobkového listu, černého pepře, soli, octu a citronové kůry. A samozřejmě cukr, přidala jsem kombinaci třtinového a jaggery.

Vyrábíte chutney doma? Budeme ho vyrábět i na kurzu vaření k období Váta (podzimu) v sobotu 20.9. Na kurzu zbývají 2 volná místa, pokud by jsi se chtěl / a přidat 🧡🍂

25/08/2025

✨ Střípky z víkendu ✨Po roce zpět v kouzelné Feng Shui vile na Konopišti.Jógový kurz s Nelou , pro mě v roli kuchařky, lektorky a konzultantky zároveň. Spousta příprav, vaření, úklidu, povídání a konzultací – v jednom kole 🤪Pro ženy naopak čas pro sebe, péči a spolubytí.Uvědomuju si čím dál víc, že jídlo je můj dar. V kuchyni dokážu čarovat i improvizovat 😁 A největší odměna? Úsměvy a spokojená bříška žen. Některé se o poslední sezamové kuličky málem přerazily… a to doslova 😅🙏🏻Díky Nelo za důvěru. Těším se na příště! 💛👉 A jestli chceš ochutnat moje čarování i ty – další kurz vaření proběhne v sobotu 21.9. na Svaté. Přidáš se? 🌿

15/08/2025

🍂 Podzimní depka?

Ač je léto ještě v plném proudu, je čas se pomalu připravit na podzim, přechod mezi obdobími bývá totiž náročný.

Z pohledu ájurvédy je podzim obdobím Váta, kdy v přírodě přebírá vládu živel vzduchu a éteru. Přináší chlad, sucho, neklid a proměnlivost, které často rozhoupou náš nervový systém. Spánek se zhoršuje, myšlenky se rozbíhají, roste napětí.

Příroda se zpomaluje a začíná se připravovat k odpočinku – a my bychom měli taky. Nemůžeme sice vypnout práci nebo každodenní povinnosti, ale můžeme si dopřát chvíli zastavení a hlubokého uvolnění, relaxace.

✨ Jóga Nidra – vedená meditace vleže vás přenese do stavu mezi bděním a spánkem. Je pro každého, kdo chce na chvilku vypnout hlavu a jen být.

💤 35 minut jako 3 hodiny spánku
💫 nejjednodušší způsob meditace, stačí si lehnout a nechat se vést hlasem.

Přináší:
✅ klid pro přetíženou mysl
✅ obnovu energie při vyčerpání
✅ úlevu od stresu, úzkosti, nespavosti
✅ hormonální rovnováhu
✅ hlubokou regeneraci a uzdravení

🗓 Nová lekce v Samaye každou neděli
První lekce 7.9. je ZDARMA, pak si můžete vybrat:
• 10 lekcí – 2 000 Kč
• 3 lekce – 690 Kč
• 1 lekce – 250 Kč

Dopřejte si pravidelnou péči o své mentální zdraví, péči, která vás zklidní a naladí na nový týden.🌙

Těším se na Vás,
Inka

Rezervace na:
📞 731 153 105 | ✉️ info@svasthya.cz | 🌐 https://www.samaya.cz/order/204

12/08/2025

Každý den bychom měli strávit v přírodě aspoň 20 min. Spočinout v tichu a jen tak být. Vnímat pulzující život ve všem a všude kolem. Sluníčko, které krásně hřeje, vodu, která hladí a osvěží rozpálené tělo…Mindfullness, všímavost, která nás vrací do přítomného okamžiku je ta nejlepší meditace 🙏🏻🪷Ač je takto strávený čas nejlepší samozřejmě bez telefonu, ta scenérie, která se mi odehrávala před očima byla tak nádherná, že jsem ji s vámi chtěla posdílet. 💓🙏🏻

10/08/2025

☀️ Léto se vrátilo a všichni míříme k vodě.
Ale ruku na srdce, najíst se kvalitně mimo domov je někdy boj.

Poslední zastávka v malé vesnici u Znojma = gastronomická tragédie.

Menu? Jen smažené věci. Říkám si, OK, dám si smažený květák. Brambory nemají, jen hranolky, tatarka a kofola.

No dobře… ale co přistálo na stole, to už bylo na slzy: zmražený polotovar hozený do friťáku, tatarka v plastovém pytlíku, květák vodový.

Za dvě taková jídla + pití, 500 Kč. A to už mě fakt vytočilo.

💡 Řekla jsem dost. Když už platit, tak za něco, co stojí za to, nebo si to radši udělám sama.

Další den → vlastní oběd:
🍝 těstoviny + orestovaný halloumi, jarní cibulka, cuketa
🍅 po vychladnutí přidaná rajčata a listové saláty
🥗 zálivka z jogurtu, pažitky a olivového oleje

Výsledek:
✅ hotové za 30 minut
✅ cena 180 Kč (pro 2 vč. 500 ml kokosové vody, která nás v létě přirozeně zchladí)
✅ chutné, lehké, bez zklamání

Jde to i jinak, jen to chce trochu plánování. A hlavně s úsměvem. 😊

Krásné letní dny, přátelé 🌞💙

04/08/2025

💭 „Meditace není pro mě.“ Taky to říkáš?
Možná si ji představuješ jako sezení v tureckém sedu a snahu na nic nemyslet. Jenže ono to nejde.

A právě proto je tu Jóga Nidra – vedená meditace vleže, kdy jen ležíš pod dekou a následuješ můj hlas. Jednodušší už to být nemůže.

🌀 Uvolníš tělo, zklidníš mysl, dostaneš se do stavu hluboké relaxace.

35 minut této praxe = jako 3 hodiny spánku.

Ač je tato technika stará jako jóga sama, ještě pořád není u nás tolik známá. Série dechových, fyzických a mindfulness technik kterými vás provedu vám pomohou uvolnit tělo a ztišit mysl, dostat se do stavu relaxace, až za mysl, do stavu NE-dělání, protože opravdový odpočinek, regeneraci můžete zažít až když o to přestanete usilovat.

Já sama jógu nidra praktikuji skoro denně hlavně na podporu spánku.

Minulý víkend jsem dokonce praktikovala venku, na molu u jezírka na Buchově odkud jsou tyto fotky.

Podvrtnutý kotník mě donutil se zastavit – a prožitek byl hluboký. Snad proto, že jsem byla venku spojena se všemi živly, snad proto, že je to nádherné místo v přírodě, kde je vidět až na horu Blaník, snad proto, že tato technika se mnou ladí. Nebo také kombinací všeho…

🔔 Od 7. 9. startují pravidelné nedělní lekce v Samaya studiu v Berouně. Přihlásit se můžeš na celý kurz za zvýhodněnou cenu nebo jen na jednotlivé lekce:
👉 https://www.samaya.cz/order/204

Chceš raději soukromou praxi na míru s osobním záměrem a nahrávkou? Napiš mi. 💌

27/07/2025

✅REGISTRACE OTEVŘENY!!!

Pobyty pro ženy na Srí-Lance 2026 🌴💃🌊☀️
10 dní pro tělo, duši a ženské zdraví s MUDr. HELENOU MÁSLOVOU a INKOU BUCHERTOVOU.

Zveme vás na pobyt, kde se spojí moudrost Ájurvédy s péčí a porozuměním ženskému zdraví a psyché.

3 termíny, každý pouze pro 12 žen
25. 1. – 3. 2. 2026 | 8.2.-17.2.2026 | 22.2.-3.3.2026

Více o programu, ceně a místě najdeš zde: https://www.svasthya.cz/sri-lanka-2026/

📩 Máš otázku? Napiš mi do zpráv.

Letenky jsou teď za super ceny!!! 💓💣

21/07/2025

Jídlo na čundru.

O víkendu jsme s přítelem vyrazili na čundr do Brd. Spaní pod širákem, vařič s sebou, žádné restaurace nebyly v plánu.

A pak přišla řeč na jídlo – co s sebou na 3 dny, aby to bylo teplé, výživné a pokud možno čerstvě připravené a nevážilo to moc, protože to celou dobu budeme nosit na zádech?

Nakonec to dopadlo nad očekávání dobře, i když jsem musela sáhnout po některých hotových či instantních jídlech, ale jen jako doplněk k těm domácím a skutečným potravinám.

🌄 Snídaně – teplá, jak ji mám ráda!
Enzymatická kaše s řepou a jablkem od Kojibakers, k tomu doma namletá lněná semínka kvůli jejich stravitelnosti, slunečnicová semínka – syté a ideální, aby nás udržela při síle celé dopoledne.
Další dny domácí pohankový chlebík, hummus s mrkví a koriandrem, kozí sýr, čerstvá okurka a mátový čaj na trávení i ochlazení v těch 30 stupních.

🔥 Obědy a večeře – ano, teplé!
První večer buřty na ohni 🙃 Pikok bez aditiv z Lídlu, taková moje guilty pleasure jednou za rok, tentokrát jsem si pochutnala hlavně díky těm 20 km v nohách 🙃.

Pak už více ájurvédsky laděné: tofu a cuketa z mojí zahrady orestované na oliváči, čerstvě připravený kuskus s provensálskými bylinkami a omáčka Butter Chicken Masala z DM,lehké na nošení, rychlé na přípravu, chutné!
Oběd? Veganská polévka z batátů a dýně s kokosovým mlékem a mořskou solí, doplněná červenými fazolemi Kidney k mému překvapení vařenými v páře 👏🏻 – obojí z Albertu, balené v měkkých obalech, takže žádné plechovky, překvapivě skvělá chuť bez chemie. Přikládám fotky obalů jako tip 😉

🥾 Svačina
Tom měl proteinové tyčinky (jednu jsem zkusila… a nee, složením ani chutí 🙃).
Já si vystačila s jablky, cestou bylo také spoustu slaďoučkých lesních jahůdek, borůvek a malin 😍 a moc doporučuji nějakou směs oříšků, semínek a sušeného ovoce, na jednu takovou vám tady přikládám recept inspirovaný mou milovanou Srí-lankou (kokos v hlavní roli). Přidávám do komentáře 👇

⸻

Za 3 dny 55 km, hladem jsme neumřeli, naopak si fakt pochutnali na výživném jídle.

Co obvykle jíte na čundru vy? Krásné letní dny 💛

02/07/2025

🌿 Koriandr má přirozeně ochlazující účinek.

V ájurvédě je koriandr (dhaniaka) známý jako tridoshický, ale nejvíc pomáhá snižovat Pittu, tedy přehřátí těla – což je v létě časté.🌡️

Ochlazuje organismus

🌀Podporuje trávení bez přehřívání
🩸Čistí krev a močové cesty
🥵 Pomáhá při menstruačních potížích z horka

💧Jak připravit koriandrovou vodu:

Ingredience:
2 lžíce koriandrových semínek
300 ml vody

Postup:
Koriandrová semínka namoč přes noc do studené vody.
Ráno přeceď a vodu vypij na lačno nebo během dopoledne.

📌 Můžeš pít denně během horkých letních dnů. Pro osvěžení přidej pár kapek limetky nebo růžové vody.

30/06/2025

Dneska jsem grilovala.
Jo, vím… grilování není zrovna ájurvédský ideál, ale co si budem – život má být i o radosti. A když už gril, tak aspoň s rozumem a lehkostí.

Na talíři dneska:
✔️ grilované halloumi
✔️ quinoa s hráškem ze zahrádky a listovým salátkem s olivovým olejem
✔️ grilovaná cuketa a rajče
✔️ 2 lžíce jogurtu s oliváčem a kořením

Jednoduché, vyvážené, bez těžkých kombinací – a hlavně: tak akorát, žádné přecpání.

Jídlo, které potěší, ale neunaví.

Takže ano – klidně si užijte grilovačku… jen z toho nedělejte hostinu gladiátorů. Tělo vám poděkuje. 🌿

PS: A pokud miluješ maso z grilu, dopřej si ho občas s lehkou přílohou. Jednoduchost. A rozhodně nepoužij jogurtový dip, maso a mléčné výrobky je nevhodná kombinace. V létě zvol raději rybu nebo kuře než červené maso, které je nejenom těžké na trávení, ale i hodně zahřívá a je tamasické (otupuje mysl a může zpomalovat vnímání)

Adresa

Svatá
Svatá

Telefon

+420731153105

Internetová stránka

http://www.svasthya.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Svasthya Ájurvéda Svatá zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Chcete, aby vaše praxe byla nahoře v seznamu automobilových společností ve měste Klinika?

Sdílet

Kategorie

Web o zdraví a životním stylu

Průvodce ajurvédským životním stylem

Ahoj, a vítejte na mojí stránce věnované Ajurvédě.

Jmenuji se Inka Buchertová a jsem vystudovaný Ajurvédský kouč životního stylu. Studovala jsem ve švédském Stockholmu u indické doktorky Sangeety Balaprakash, která má letité zkušenosti s vedením vlastní ajurvédské kliniky v Indii a posledních 15 let má svoji doktorskou praxi a vzdělávací institut ve Stockholmu. Své vzdělání jsem dál rozšířila přímo v kolébce Ajurvédy, v indické Kerale, kde jsem pobývala na klinice a pilně studovala ajurvédskou výživu a hlavně denně vařila, protože to je moje největší vášeň! Jsem asi takový věčný student, nyní jsem se pustila do studia Klinické nutriční medicíny na Škole Klinické Naturopatie v Praze.

Nejenom láska prochází žaludkem, ale velké množství nemocí začíná v žaludku. Ajurvéda právě trávení a trávícímu ohni věnuje velkou pozornost, je to vlastně klíč k prevenci nemocí.

Tato stránka je určena všem, koho Ajurvéda zajímá, budu tady sdílet různé rady, tipy jak se udržet v rovnováze a ve zdraví po celý rok. Těště se i na recepty!