impulsErnährung

17/11/2023

Kochworkshop HERBST/ WINTER Teil 2 - in Kooperation mit der .😃

Auch der zweite Durchlauf war Klasse:
Motivierte Teilnehmer, leckere Gerichte, gute Gespräche und interdisziplinärer Austausch.🤩

Wir haben uns sehr über die Zusammenarbeit gefreut und möchten uns auch nochmal bei der Klinik, der Organisation und vor Allem der AOK Bayern bedanken. Wir freuen uns, wenn diese Idee noch viele weitere Male in die Umsetzungen gehen darf.🎉

Eine FRÜHLING / SOMMER Variante geht bereits in die Planungsphase.😇

10/11/2023

Gelungener Start in den Tag?
Das richtige Frühstück machts oft aus!
Zucker/ einfache Kohlenhydrate wenn nur in verpackter Form - heißt kombiniert mit Eiweiß und Ballaststoffen.

Im heutigen Beispiel:
- 200 g Vanille-Grießpudding
- 1 Pflaume
- 15g gehackte Pistazien
- 1 Prise Zimt

Schnell gemacht mit etwas Meal Prep am Vorabend. Oder frisch zubereitet für einen warmen Magen am Morgen in der kalten Jahreszeit.

Saisonal abwandelbar:
- Sommer: Melone/ Nektarinen
- Herbst: Trauben/ Pflaumen
- Winter: Apfel/ Birne/ Orange
- Frühling: Beerenobst

Für alle Frühstücks-Muffel:
Geht natürlich auch als einfache/ leichte Mittagsmahlzeit.

Idee: Abwechslung zu Joghurt/ Müsli/ Porridge und belegten Broten schaffen.

20/10/2023

HERBST-Kochworkshop 🍁🍂

Vergangenen Montag durften wir den 1. Kochworkshop in Kooperation mit der durchführen.
Und zwar für die Mitarbeiterinnen der Mutter-Kind-Klinik in Ascahu 😊

Für viele waren neue Rezeptideen dabei, z. B. der Spitzkohl vom Blech mit Parmesan und Zitronenschale 😍

Nach dem Kochteil wurde in gemeinsamer Runde verkostet und wir waren alle gut gesättigt. 👍

Es war ein wirklich gelungener Abend!

Bunt in den Herbst 😉🍂🍎🍐🥕🧅🧄🫚🌰

11/09/2023

Neuer Trend oder Alter Hut: BOWL
Auch wir sind absolute Fans von
"ALLES IN EINER SCHÜSSEL".
🍲

Egal ob mit Rohkost oder Antipasti.
Reis, Nudeln, Linsen oder Hirse.
Mit Hähnchen, Lachs oder Garnelen.
Einfach Veggie mit Falafel, Tofu oder Käse. Ein bisschen Crunch durch Nüsse/Saaten und Pepp durch Kräuter/ Gewürze. Auch das Dressing/ die Soße muss natürlich passen.

Schaffe jeden Tag ein neues Bowl-Erlebnis und nutze dazu auch gerne im Meal-Prep-Styl Reste vom Vortag.

Sommerlich erfrischend und für jeden Geschmack ist was dabei.

Happy Bowl - Happy Soul

23/08/2023

Obstsalat
🍇🍎🍐🍑🍌🍋

5-am-Tag

bunt, saisonal, frisch

Immer wieder neu kombiniert.
Ob pur, zu einem Joghurt oder Quark
als Dessert oder als Komponente einer Hauptmahlzeit.

Einfach LECKER und super sommerlich! 🌞😎

Achtung: 250g Obst am Tag einbauen ist so ganz einfach und anders als bei Smoothies darf man sogar kauen.😋

Topping: Nüsse, Kerne, Saatenmix - sorgt für etwas Crunch und mehr Biss.

Auf die Plätze
Fertig
Obstsalat
🍇🍎🍐🍑🍌🍋

30/05/2022

Yippiiie... unser erster Kochkurs 🥳

🥬🍅🧅🥑🌶🫑🥕🥬🍅🧅🥑🌶🫑🥕

Wir dachten uns das Thema Salat passt für jeden und kann so kreativ gestaltet werden 💚

Der 1. Kurs findet am 09.07.2022 von 10-14 Uhr statt 😊

Wir dürfen uns in der Küche von austoben und freuen uns auf einen schönen Vormittag mit euch 🤗

Was sind eure Lieblingssalate oder Dressings? Schreibt es in die Kommentare 👇

23/05/2022

23/05/2022

23/05/2022