12/01/2026
Passend zum Monat Januar hat unser Food-Profi Heike Prochno für Euch ein Rezept im Rahmen des „Veganuary“ parat - die Aktion zu veganer Ernährung zum Jahresstart. Auch für alle, die da eigentlich nicht mitmachen möchten. Dies hier lohnt sich in jedem Fall nachzukochen: Linsen-Gemüse-Curry aus dem Ofen. ✅🍀
Und das sagt Heike dazu: "Man kann es als Eintopf genießen oder wie letzte Woche in der Rehaküche für unsere Patient*innen mit Basmatireis. Es schmeckt würzig und lecker, hat ausreichend Eiweiß, da Nüsse und Linsen enthalten sind, und ist schnell zubereitet. Also: Ran an die Töpfe beziehungsweise Auflaufform und probiert es aus..." 💚