Dr. Freese Akademie

20/02/2026

QUELLE: Santos, H. O., de Moraes, W. M. A. M., da Silva, G. A. R., Prestes, J., & Schoenfeld, B. J. (2019). Vinegar (acetic acid) intake on glucose metabolism: A narrative review. Clinical nutrition ESPEN, 32, 1–7. https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2019.05.008QUELLE:
Sidong Li, Rikuta Hamaya, Haidong Zhu, Allison Clar, Pamela M Rist, Ying Huang, JoAnn E Manson, Howard D Sesso, Yanbin D**g, Effects of 2-year cocoa extract supplementation on inflammaging biomarkers in older US adults: findings from the COcoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study randomised clinical trial, Age and Ageing, Volume 54, Issue 9, September 2025

Entspanntes Wochenende. 💤

Dr. Jens Freese & Axel Sonnenberg
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Unsere nächsten Ausbildungstermine:

➡️ Food Coach 15.-19. Juli 2026
➡️ Fachberater Ernährungsmedizin 06.-09. August 2026
➡️ Darmimmuntherapeut 13.-14. August 2026
➡️ Entgiftungstherapeut 15.-16. Februar 2026

13/12/2025

05/12/2025

QUELLE:
Nazarian, A., Shidfar, F., Dehnad, A. et al. Effect of dietary diversity on depression and depressive symptoms: a systematic review and meta-analysis of cross-sectional studies.BMC Public Health 25, 2203 (2025). https://doi.org/10.1186/s12889-025-23240-y

Allen ein ernährungsdiverses Adventswochenende 🎅🏻

Euer Dr. Jens Freese
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Unsere nächsten Ausbildungstermine:

➡️ Food Coach 27.01.-01. Februar 2026
➡️ Fachberater Ernährungsmedizin 12.-15. Februar 2026
➡️ Darmimmuntherapeut 19.-20. Februar 2026
➡️ Entgiftungstherapeut 21.-22. Februar 2026

20/01/2024

Kennt ihr eigentlich schon unseren Podcast? Jeden Montag eine neue Episode. Zu finden auf allen führenden Podcast Plattformen oder über unseren Linktree:

https://linktr.ee/drfreeseakademie

29/11/2023

Da fragt man sich als Konsument: Warum benutzen die Dänen viel weniger Antibiotika für ihre Masttiere als wir? Und warum verbrauchen die Polen doppelt so viel wie Deutschland?

Wie auch immer: In jedem Fall brauchen wir keine Infektion, um Antibiotika einzunehmen. Das passiert ständig – nicht nur durch eine fleischreiche Ernährung, sondern auch durch unser Leitungswasser. Denn unsere Kläranlagen sind nicht auf die Beseitigung von Medikamentenrückständen ausgelegt.

Kein Wunder also, dass die tägliche Belastung mit Antibiotika viele Keime immer resistenter werden lassen. Und wenn wir Antibiotika dann wirklich einmal brauchen, wirken sie nicht mehr. Ganz zu schweigen vom Einfluss pharmakologischer Rückstände auf unser Mikrobiom: Ein Blick auf die wachsenden Zahlen entzündlicher Darmerkrankungen spricht Bände. Die fallen nicht vom Himmel. Zu Großmutters Zeiten waren sie noch eine Rarität.

Bin gespannt auf Eure Kommentare!

Dr. Jens Freese
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➡️ Food Coach 13.-18. Februar 2024
➡️ Fachberater Ernährungsmedizin 22.-25. Februar 2024
➡️ Darmimmuntherapeut 07.-08. März 2024
➡️ Entgiftungstherapeut 09.-10. März 2024

29/11/2023

Da fragt man sich als Konsument: Warum benutzen die Dänen viel weniger Antibiotika für ihre Masttiere als wir? Und warum verbrauchen die Polen doppelt so viel wie Deutschland?

Wie dem auch sei: In jedem Fall brauchen wir keine Infektion, um Antibiotika einzunehmen. Das passiert automatisch – nicht nur durch eine fleischreiche Ernährung, sondern auch durch unser Leitungswasser. Und gilt für alle Humanarzneimittel. Denn unsere Kläranlagen können Rückstände von Medikamenten nicht eliminieren.

Kein Wunder also, dass viele Keime immer resistenter werden. Und wenn wir Antibiotika dann wirklich einmal brauchen, wirken sie nicht mehr. Ganz zu schweigen vonm Einfluss pharmakologischer Rückstände auf unser Mikrobiom: Ein Blick auf die Zahlen entzündlicher Darmerkrankungen ist besorgniserregend.

Bin gespannt auf Eure Kommentare!

Dr. Jens Freese
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➡️ Food Coach 13.-18. Februar 2024
➡️ Fachberater Ernährungsmedizin 22.-25. Februar 2024
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➡️ Entgiftungstherapeut 09.-10. März 2024

21/08/2023

Die Leichtathletik WM hat begonnen ... und gestern beim 100m Finale war wieder der ein oder andere ehemalige Dopingsünder am Start ... wir haben in Deutschland eines der besten Anti-Doping-Systeme ... was man leider am Medaillenspiegel ablesen kann ... es ist und bleibt ein ewiger Kampf gegen die Unfairness, den man wahrscheinlich nicht gewinnen kann ... wie diese Statistik wieder einmal bestätigt 😉

07/06/2023

Interessante neue Daten von Prof. Kuhbandner von der Uni Regensburg.

Im zweiter Slider habe ich euch noch einmal die Chronologie der Impfungen aufgelistet. Wer die Originalstudie lesen möchte, findet am Ende den Link zum Journal.

Der Interpretation lasse ich hier freien Lauf. Bin sehr gespannt auf eure Kommentare, Hinweise und Argumente.

Euer Dr. Jens Freese
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Nächste Ausbildungsreihe Sommer 2023

➡️ Food Coach 04.-09. Juli 2023
➡️ Fachberater Ernährungsmedizin 13.-16. Juli 2023
➡️ Darmimmuntherapeut 27.-28. Juli 2023
➡️ Entgiftungstherapeut 29.-30. Juli 2023

31/05/2023

https://open.spotify.com/episode/7gWe5JEeturEj6P78Kx2QH?si=duVTh1ifRW2mM8_cePy4fg