Workshops 5 Elemente X

09/01/2026

Für Kurzentschlossene: Wer seine guten Vorsätze für dieses Jahr gleich umsetzen mag und ganz spontan ist, den laden wir herzlich ein sich schnell noch einen Platz für den Kochworkshop zum Thema Gewichtsabnahme am 18. Januar von 14:00 bis 18:00 Uhr in Stolberg im Helene-Weber-Haus zu sichern. Erfahre, wie Dich die TCM bei Deinem Wunsch unterstützen kann, erlebe in einer Qigong Einheit life, wie Du Dein Qi zum Fließen bringen kannst und koche ein tolles und authentisches Menü. In angenehmer Atmosphäre ist viel Raum und Zeit zum Austausch, Fragen stellen und einfach nur das leckere Essen zu genießen.
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05/01/2026

Das Team rund um die Kochworkshops und die Akupunkturpraxen wünscht Euch ein gesundes und erfülltes Jahr 2026❣️ Ein guter Vorsatz für das neue Jahr wäre, so oft wie möglich unsere Milz bei ihrer Arbeit zu unterstützen. Esst öfters warm, bekömmlich zubereitet und verwendet regelmäßig Zutaten, die der Jahreszeit und Eurer Konstitution entsprechen.
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19/12/2025

Aufgrund von Urlaub möchten wir Euch schon jetzt ein besinnliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr wünschen. Habt eine gute und erholsame Zeit und bleibt uns gewogen.
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18/12/2025

Wer über die bevorstehenden Feiertage seine Mitte trotz deftigem Essen stärken möchte, der sollte den Genuss einer kleinen Vorsuppe nutzen. Sie stärkt und erwärmt die Mitte und hilft ihr beim Verdauen. Außerdem tritt so auch oftmals ein schnelleres Sättigungsgefühl ein und ein Überessen wird unwahrscheinlicher. Übrigens: auch ohne Reue zu essen stärkt die Mitte. Genießt die Festtage!
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15/12/2025

Mandeln sind ein so starkes Tonikum für die Lunge, wie es der Staudensellerie für die Leber ist. Dabei wirken sie nicht nur befeuchtend und Säfte stärkend, sondern auch stark nährend in Bezug auf das Yin. Neben ihrer befeuchtenden Wirkung, die nicht so stark die Verdauung schwächt, ist sie auch in der Lage fest sitzenden Schleim, also Tan vor allem in der Lunge zu lösen. Die befeuchtende Wirkung verstärkt sich noch in Kombination mit Honig, Birnen oder etwas Zucker. Gebrannte Mandeln können sich daher in Maßen genossen auch positiv auf die Lunge auswirken, ein übermäßiger Verzehr ist natürlich nicht empfehlenswert wegen der stark Mitte schwächenden und befeuchtenden Wirkung des Zuckers. Ein Konfekt aus leicht angerösteten Mandeln, vermischt mit Honig, lässt sich auch gut selbst zubereiten.
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12/12/2025

Die Muskatnuss tonisiert das Yang und Qi. Sie wärmt vor allem den mittleren Erwärmer, senkt das Magen-Qi ab und löst Nahrungsstagnationen auf. Somit wirkt sie vor allem auf die Verdauung. Es sollte nie zu viel Muskatnuss auf einmal gegessen werden, denn in großen Mengen wirkt sie toxisch. Vorsicht ist auch in der Schwangerschaft und bei Feuchter Hitze geboten.
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10/12/2025

Ein Glühwein oder Punsch auf dem Weihnachtsmarkt darf bei so einem Besuch doch nicht fehlen … Glühwein wirkt aufgrund des Weins an sich und der entsprechenden Gewürzmischung sehr warm. Er vertreibt damit - in Maßen genossen - die Kälte aus dem Körper und erwärmt kalte Hände, Füße und den kalten Rücken. Gerade der Rotwein wirkt Blut und Qi bewegend und Nieren-Yang tonisierend. Bei allen Hitze-Prozessen, also auch Entzündungen, sollte Glühwein unbedingt gemieden werden.
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05/12/2025

Heute gibts mal ein Rezept für Zimtsterne: Zutaten Element Erde: 3 Eiweiß, 400g gemahlene Mandeln, 80g Dinkel- oder Hafermehl,120g Kokosblütenzucker, 2EL Zimt, 1EL Reissirup. Element Metall: 1 Prise Nelken, gemahlen. Glasur nach Wahl: 1 Eiweiß, 40g Kokosblütenzucker, 1 Bio Zitrone (Saft und Schale). Zubereitung: Mit einem Rührgerät das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Kokosblütenzucker einrieseln lassen. Mandeln, Mehl, Zimt und Nelke vermengen und mit dem Sirup zum Eiweiß geben. Mit dem Knethaken des Rührgerätes zu einem Teig vermengen. Den Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Für die Glasur das Eiweiß sehr steif schlagen. Nach und nach den Zucker und zum Schluss den Zitronensaft einbringen. Die Sterne mit der Glasur bestreichen. Auf einem Backblech verteilen und für rund 15 Minuten bei 160ºC im vorgeheizten Backofen Umluft backen.
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03/12/2025

01/12/2025

Auch wenn heute erst der 1. Dezember ist, so möchten wir Euch doch schon über unseren nächsten Kochworkshop informieren. Am Sonntag, den 18. Januar geht es in unserer Reihe weiter und wir heißen Euch ganz herzlich in Stolberg im Helene-Weber-Haus um 14:00 Uhr willkommen. Das Thema Gewichtsregulation wird diesmal im Vordergrund stehen. Theorie und Qigong runden das gemeinsame Kochen eines 4-Gänge-Menüs ab. Meldet Euch jetzt schon unverbindlich an und seid mit dabei. Wir freuen uns auf einen tollen Nachmittag mit Euch❣️
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28/11/2025

Pastinaken sind ein gutes Gemüse für die kalte Jahreszeit. Ihre Temperatur ist neutral, der Geschmack süß-scharf. So tonisieren sie vor allem das Qi von Magen, Milz und Lunge und stärken auch das Wei-Qi. So können sie bei Infektanfälligkeit oder Immunschwäche gezielt eingesetzt werden. Außerdem wirken sie auch stärkend auf das Blut, vor allem das Leber-Blut.
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25/11/2025

Adventzeit ist Schokoladenzeit … Je dunkler die Schokolade, umso gesünder ist sie aus westlicher Sicht. Dann vermag sie sogar einen zu hohen Blutdruck zu regulieren, natürlich nur in kleinsten Mengen genossen. Aus Sicht der TCM wirkt dunkle Schokolade wärmend und aufgrund ihres bitteren Geschmacks beruhigt sie den Shen und stärkt das Qi und Blut des Herzens und der Leber. So besänftigt sie das Herz und entspannt die Leber. Je heller die Schokolade, umso stärker wirkt sie befeuchtend und kann damit das Milz-Qi schwächen.
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