02/03/2026
🧀 Diyette de Dengeli Peynirli Pide
🌿 Ön Maya
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı esmer şeker
• 1 su bardağı ılık su
Karıştır ve 5–10 dakika kabarmasını bekle.
🌿 Hamur
• 2 – 2,5 su bardağı un (kontrollü ekle)
• Ilık su (kıvama göre)
Ön mayaya unu yavaş yavaş ekle. Kontrollü şekilde su ilavesi yaparak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde et.
Üzerini kapatıp 30–40 dakika dinlendir.
🌿 Şekillendirme
Tepsiyi hafifçe zeytinyağı ile yağla.
Hamuru pide formunda elinle açarak tepsiye yerleştir.
🌿 Üzeri
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• Beyaz peynir
Yoğurt ve yumurtayı çırpıp hamurun üzerine sür.
Beyaz peyniri serpiştir, kenarlarını düzenle.
🌿 Pişirme
180°C önceden ısıtılmış fırında pişir.
Fırından almaya 10 dakika kala üzerine az miktarda kaşar peyniri ekle.
Altı üstü kızarınca çıkar.
✨ Sıcak sıcak servise hazır.
Afiyet olsun 🤍