09/11/2025
💥 Unser Dutch Baby Pancake Protein
Breakfast!
Wie ein Yorkshire Pudding - nur besser für deinen Körper. Unsere süsse Dutch Baby ist die fluffige Proteinbombe für deinen Morgen.“ Ziel: Fitness-Enthusiasten, die Abwechslung zu Rührei & Co. suchen.
⁉️Hier sind die Gründe, warum Du es lieben wirst:
Einfach zuzubereiten, sieht aber super beeindruckend aus!
Knusprige, buttrige Ränder, zarte Mitte
▶️ Nur 8 einfache Zutaten
Dein Mixer und Dein Backofen erledigen den Großteil der Arbeit - kein Stehen am Herd und kein Wenden
▶️ Vielseitig einsetzbar - eine fantastische Grundlage für deine proteinreiche Ernährung!
Rezept:
5 Eier (2 Personen)
180 g Proteinmilch (alternativ Skyr+Wasser verdünnt)
90 g glattes Mehl
1 Teelöffel Honig
1/2 Teelöffel Zimt + Vanillearoma
1 Prise Salz
30 g Butter
Zum Servieren:
Früchte, Früchte, Früchte
Himbeeren, Heidelbeeren
Anleitung:
Heize Deinen Backofen auf 230 °C vor und stelle deine gusseiserne! Pfanne oder Auflaufform auf die mittlere Schiene. Achte darauf, dass darüber genügend Platz ist, damit sich Ihr Dutch Baby ausdehnen kann.
Gib die Eier, das Mehl, die Milch, den Honig, den Zimt und das Vanillearoma und in einen Stabmixer. Gib eine Prise Salz dazu.
Mixe das Ganze, bis der Teig glatt und luftig ist.
Lass die Mischung stehen, während der Ofen auf Temperatur kommt. Je näher die Mischung an der Raumtemperatur ist, desto besser wird das fertige Produkt aufgehen.
Wenn die Pfanne heiss ist, nimm sie aus dem Ofen und gib die Butter hinein. Lass sie blubbern und vollständig schmelzen. Dann gieße deine Teigmischung in die Pfanne und schieb den Teig für 15 Minuten in den Ofen.
Offne den Ofen während dieser Zeit nicht!
Mmmmhhhhh! fertig ist das leckere Proteinfruhstück!
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