Dr. Luisa Werner

Dr. Luisa Werner Ärztin, Ernährungsmedizinerin i.A. mit Fokus auf gesunde Ernährung, die einfach umsetzbar ist und Spaß macht!
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Keine Lust auf 3-Stündige Rezepte mit 20 Zutaten? (Versteh ich 🙈)
So baust du dir in 5 Minuten eine darmgesunde Bowl!1️⃣...
22/04/2026

Keine Lust auf 3-Stündige Rezepte mit 20 Zutaten? (Versteh ich 🙈)
So baust du dir in 5 Minuten eine darmgesunde Bowl!

1️⃣ Basis (Komplexe KH) Quinoa · Süßkartoffel · Vollkornreis · Buchweizen
2️⃣ Protein Kichererbsen · Linsen · Tempeh · Edamame · Ei · Lachs
3️⃣ Gemüse (je bunter, desto mehr Plant Points) Rucola · Rotkohl · Gurke · Paprika · Brokkoli · Möhren
4️⃣ Gesunde Fette Avocado · Kürbiskerne · Walnüsse · Olivenöl
5️⃣ Dressing Olivenöl + Zitrone · Tahini + Wasser + Knoblauchöl · Apfelessig + Senf + Honig

+ Boost für den Darm 🥑 Sauerkraut · Kimchi · Kefir-Dip · Saaten ins Dressing

Je mehr verschiedene Pflanzen pro Bowl, desto besser für dein Mikrobiom. 
Ziel: 30 verschiedene Pflanzen pro Woche 🥒🫛🥦🥬

➡️Folg mir für mehr darmgesunde Tipps & Rezepte!
👩🏼‍⚕️ .luisawerner

21/04/2026

Blähbauch obwohl du gesund isst? Das könnte der Grund sein 👇

Knoblauch, Zwiebeln, Vollkornbrot, Birnen 🍐 alles super gesunde Lebensmittel!�Aber bei empfindlichen Bäuchen können genau diese zum Problem werden.

Dahinter stecken: FODMAPs - fermentierbare Kohlenhydrate, die im Dünndarm schlecht aufgenommen und stattdessen von Darmbakterien vergärt werden. ��➡️Das Ergebnis: Gas, Druck, Blähbauch. Besonders beim Reizdarmsyndrom.

Die gute Nachricht: es gibt einfache Alternativen:
🧅 Zwiebel → Frühlingszwiebel (nur der grüne Teil) �🧄 Knoblauch → Knoblauchöl - das Aroma ist fettlöslich, die FODMAPs nicht. Heißt: voller Geschmack, ohne die Beschwerden 🙌 🍞 Weizenbrot → Sauerteigbrot �🍐 Birne → Orange

⚠️ Wichtig: Eine Low-FODMAP-Ernährung ist kein Dauerzustand – sie ist ein vorübergehender Ansatz (mit professioneller Beratung). Das Ziel ist langfristig wieder MEHR Vielfalt auf dem Teller. Denn viele Menschen können FODMAPs nach einer gezielten Reintegrationsphase wieder deutlich besser vertragen.

➡️Mehr dazu findest du in meinem Buch „Darm gut, alles gut“ 📖 (Link in der Bio)

Speicher dir das und folg mir für mehr evidenzbasierte Darmtipps!
👩🏼‍⚕️ .luisawerner

20/04/2026

Brownie-Raspberry-Ball 🍫🍓mit Himbeer-Chia Füllung 🥰

Zutaten 🥣
1 große Banane 🍌
80g Joghurt
1 EL Rohkakao
2 große EL Proteinpulver
1 TL Flohsamenschalen
50g Crispies
Etwas Salz
🍓 Chia Marmelade (als Kern, gefroren. Rezept auf meinem Kanal :))

🍫 Dunkle Schokolade (geschmolzen)

Optional: Getrocknete Himbeeren als Topping

✨Der perfekte Snack, wenn du Lust auf Schokolade hast und gleichzeitig deinem Darm etwas Gutes tun möchtest ☺️

Folg mir gerne für weitere darmgesunde Rezepte 🥰👩🏼‍⚕️luisawerner

Quellen:
PMID: 22301923
PMID: 34578786
PMID: 21470061

So kommst du easy auf 30g Ballaststoffe pro Tag! 🫐🍓🍇🥒🫛🥕und das Beste daran: du unterstützt nicht nur deine Darmgesundhei...
17/04/2026

So kommst du easy auf 30g Ballaststoffe pro Tag! 🫐🍓🍇🥒🫛🥕

und das Beste daran: du unterstützt nicht nur deine Darmgesundheit, deine Verdauung, dein Mikrobiom - sondern auch dein Blutzuckerspiegel, deine Herz Gesundheit und vieles mehr🥰🥰

Das wichtigste: eine große Vielfalt in die Ernährung bringen 🙏🏻 dadurch wirst du nicht mehr mehr Ballaststoffe, sondern auch mehr Vitamine und Mineralstoffe, die deinen Körper mit dem versorgen, was er braucht.❤️

Folgt mir gerne für mehr darmgesunde Tipps!👩🏼‍⚕️🩺luisawerner

15/04/2026

Blähbauch trotz „gesunder“ Ernährung? 🥗🫐

➡️ Nur weil etwas als gesund gilt, heißt das nicht, dass es auch für DEINEN Darm und deinen Körper das richtige ist.

Eine (darm-)gesunde Ernährung ist individuell - nicht jeder verträgt direkt die 30g Ballaststoffe, manche reagieren empfindlich auf Rohkost - andere lieben sie. Auch hier gilt wieder: Eine gesunde Ernährung bedeutet NICHT für jeden das gleiche.

Hör auf deinen Körper ❤️ und weniger auf Social Media Trends.

Folg mir gerne für weitere Tipps für deine Darmgesundheit luisawerner 🥰

14/04/2026

Vanille Raspberry Baked Oats🍓✨

🥣 Nährstoffreich, darmgesund, schnell zubereitet und ideal als Mealprep für dein nächstes Frühstück:

140g Haferflocken
2 Bananen (groß)
2 Eier
4 EL Vanille Protein
Vanille Extrakt
Etwas geriebene Zitronenschale
350g Quark
Ca. 300-350ml Milch deiner wähl (habe Hafermilch genommen)
Etwas Backpulver

Als Topping: Chia-Marmelade (Rezept auf meinem Account)
Optional: Mandeln (gehobelt)

➡️ 40 min bei 180 grad backen

🌾 Die Ballaststoffe aus Haferflocken und Beeren unterstützen deine Verdauung und Proteine sorgen für eine gute Sättigung - so startest du prima in den Tag ☀️ (und es hält dich lange satt!)

Für mehr darmgesunde Rezepte folge mir gerne!
👩🏼‍⚕️ .luisawerner

6 Lebensmittel, die ich als Ärztin esse 👩🏼‍⚕️🫐🥦🥑🥕(und weshalb 🙊)Mein Fokus: eine große pflanzliche Vielfalt und Abwechsl...
12/04/2026

6 Lebensmittel, die ich als Ärztin esse 👩🏼‍⚕️🫐🥦🥑🥕(und weshalb 🙊)

Mein Fokus: eine große pflanzliche Vielfalt und Abwechslung ➡️ darüber freut sich nicht nur der Darm & Mikrobiom sondern es bringt auch eine Vielzahl an Nährstoffen und Vitaminen mit sich 🙏🏻

Folg mir gern für mehr Gesunde Tipps und Rezepte 🥰luisawerner

11/04/2026

Flohsamen bei Verdauungsbeschwerden➡️ darauf solltest du achten 🥣

💩 Bei Verstopfung quellen sie im Darm auf, binden Wasser und machen den Stuhl weicher und voluminöser & die Passage wird leichter.

🚽 Bei Durchfall binden sie überschüssige Flüssigkeit im Darm und machen den Stuhl fester.

Studien zeigen außerdem, dass Flohsamenschalen den Cholesterinspiegel senken, den Blutzucker stabilisieren und das Mikrobiom positiv beeinflussen können.

So nimmst du sie richtig ein ✅
Fang LANGSAM an z.B. mit 1/3 TL pro Tag. Zu viel auf einmal kann erstmal Blähungen verursachen, weil dein Darm sich erst anpassen muss.

Trink ausreichend dazu, mindestens 1–2 große Gläser Wasser. Ohne Flüssigkeit können sie im schlimmsten Fall das Gegenteil bewirken.

Und dann ➡️ Langsam auf 1–2 TL pro Tag täglich steigern, je nach Verträglichkeit.

Sie lassen sich super in Joghurt, Smoothies, Overnight Oats oder Backrezepte einrühren 🙌

➡️Speicher dir das und folg mir für mehr evidenzbasierte Darmtipps!👩🏼‍⚕️ luisawerner

08/04/2026

Apple Baked Oats🍎Gesundes Meal Prep aus dem Airfryer

🥣 Zutaten (3 Portionen):
1 Tasse Haferflocken
3 Eier 250 ml Joghurt oder Skyr
3 EL Flohsamenschalen
1 EL Leinsamen
3 EL Schoko-Proteinpulver
Zimt, Backpulver & Vanilleextrakt
Etwas Milch nach Bedarf
2 Äpfel
3 EL Mandelsplitter

Bei 175°C für ca. 25 Minuten backen.

🧠 Warum darmgesund? Haferflocken & Flohsamenschalen sind präbiotisch, sie nähren deine Darmbakterien. Leinsamen liefern pflanzliches Omega-3 und extra Ballaststoffe. Und die Kombination aus Protein, Fett und Ballaststoffen hält deinen Blutzucker morgens stabil und dich satt ✅

1x Meal Prep. 3 Tage versorgt. 🙌

Speicher dir das Rezept und folg mir für mehr schnelle & darmgesunde Rezepte!
👩🏼‍⚕️ .luisawerner

07/04/2026

Richtige Vorbereitung auf die Darmspiegelung 👩🏼‍⚕️🩺
➡️Denn das hier darf ich vorher NICHT essen!

Eine Koloskopie ist eine der wichtigsten Vorsorgeuntersuchungen, damit sie wirklich aussagekräftig ist, braucht der Darm vorher eine gründliche Vorbereitung. Und die fängt schon 3–5 Tage vorher mit der Ernährung an.

Diese Lebensmittel in den Tagen vorher weglassen 🚫
🌾 Körner & Samen: Vollkornbrot, Müsli, Leinsamen, Chiasamen, Sesam
🍇 Beerenfrüchte: Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Kiwi
🥦 Rohes Gemüse & Hülsenfrüchte: Brokkoli, Bohnen, Linsen, Kichererbsen
🥜 Nüsse & Kerne jeder Art
🌽 Mais und sehr faser-/ ballaststoffreiche Produkte

Warum das so wichtig ist?

Kleine Körner, Kerne und Schalenreste können sich in der Darmschleimhaut festsetzen und die Sicht der Ärztin beeinträchtigen.

Was du essen kannst ✅
Weißbrot, Nudeln, weißer Reis, Kartoffeln, Bananen, gekochtes Gemüse ohne Schale, helle Suppen, mageres Fleisch oder Fisch
Am Tag vor der Untersuchung gilt dann meist: nur noch klare Flüssigkeiten - und das Abführmittel übernimmt den Rest 😅

⚠️ Die genauen Anweisungen bekommst du immer von deiner Praxis (halte dich unbedingt daran, denn eine schlechte Vorbereitung ist der häufigste Grund für eine Wiederholungsuntersuchung)

➡️Speicher dir das, falls du oder jemand den du kennst demnächst zur Darmspiegelung geht!

Und folg mir für evidenzbasierten und darmgesunden content!
👩🏼‍⚕️ .luisawerner

06/04/2026

Darmgesunder Einkauf als Ärztin 👩🏼‍⚕️
➡️ Das landet bei mir immer im Einkaufskorb! 🛒

Was sind deine Favoriten? Schreibs mir gerne in die Kommentare!☺️

➡️Und folg mir für mehr darmgesunden Content:luisawerner

04/04/2026

Darmgesunder Möhren-Frühstückskuchen 🥕

🥣 Zutaten: �2 Bananen �200 g Buchweizenmehl oder Haferflocken
100 g gehackte Haselnüsse
80 g Skyr
3 Eier
3 Möhren, geraspelt
1 TL Backpulver
Walnüsse oder Pekannüsse als Topping

🍋 Topping: Griechischer Joghurt + geriebene Zitrone + Vanille-Protein + Zimt – optional mit etwas Erythrit süßen

Bei 175°C für 45 Minuten backen.

🧠 Was steckt drin? �Bananen liefern Präbiotika für deine Darmbakterien.�Buchweizen ist glutenfrei und reich an Protein, Magnesium und Eisen.
Möhren bringen Beta-Carotin.

Und die Kombination aus Ballaststoffen, Protein und gesunden Fetten hält Blutzucker und Sättigung stabil – gut für den Darm und den ganzen Tag.

Außerdem perfekt als Meal Prep 🙌

👉 Folg mir für mehr Rezepte, die einfach und nährstoffreich sind!
👩🏼‍⚕️ .luisawerner

Adresse

Munich

Webseite

https://www.amazon.de/dp/3689361613

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