HISTAmed

24/02/2026

HISTAMINARME KRÄUTER

ROSMARIN

Rosmarin ist vielen vor allem als mediterranes Küchenkraut bekannt – doch das aromatische Kraut kann weit mehr als nur gut duften! 🌿
Rosmarin enthält wertvolle ätherische Öle, Antioxidantien sowie Mineralstoffe wie Eisen, Calcium und Magnesium. Er wirkt anregend auf die Verdauung, kann die Durchblutung fördern und unterstützt Konzentration und Kreislauf.
Im Gegensatz zu vielen anderen Gewürzkräutern gilt Rosmarin als histaminarm und wird bei Histaminintoleranz häufig gut vertragen. So bringt er intensiven Geschmack in Gerichte, ohne die Histaminbelastung unnötig zu erhöhen.

Das zeichnet Rosmarin aus:
✅histaminarm und meist gut verträglich
✅unterstützt Verdauung und Kreislauf
✅ideal für herzhafte Speisen wie Kartoffeln, Gemüse oder Fleischgerichte

Wenn das nicht genügend Gründe sind, Rosmarin öfter in der Küche einzusetzen.

🍽 Sag es uns: Wie verwendest du Rosmarin am liebsten?

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

06/02/2026

🦠 DARMFLORA AUFBAUEN – Unterstützung durch QUERCETIN

Eine ausgeglichene Darmflora ist entscheidend für unsere Gesundheit. Besonders bei Histaminintoleranz ist es wichtig, dass du gut auf deine Darmgesundheit achtest.

Neben einer histaminarmen Ernährung und ausreichend Ballaststoffen kann Quercetin den Darm gezielt unterstützen.

Quercetin ist ein pflanzliches Bioflavonoid mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Es trägt dazu bei, die Darmschleimhaut zu schützen und zu stabilisieren.

Der Vorteil bei Histaminintoleranz:
Quercetin kann die Freisetzung von Histamin aus Mastzellen hemmen. Ein ruhiger, gut geschützter Darm begünstigt das Mikrobiom, das weniger Histamin bildet und Entzündungsprozesse reduziert.

💡 Fazit:
Quercetin ist ein wertvoller Begleiter beim Aufbau der Darmflora – besonders für Menschen, die sensibel auf Histamin reagieren. Good to Know: Quercetin ist ein Bestandteil unserer HISTAmed Co-Faktoren.

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

30/01/2026

🥗 ERNÄHRUNGSTAGEBUCH FÜHREN - Klarheit statt Rätselraten

Unverträglichkeiten zeigen sich oft schleichend und nicht immer direkt nach dem Essen. Deshalb ist es wichtig, genauer hinzuschauen. Wenn du das Gefühl hast, auf bestimmte Lebensmittel zu reagieren, kann ein Ernährungstagebuch dir helfen, Muster zu erkennen.

✨ Warum ein Ernährungstagebuch hilft:
Durch das regelmäßige Notieren von Mahlzeiten, Symptomen und Besonderheiten lassen sich Zusammenhänge sichtbar machen, die im Alltag leicht untergehen. Gerade bei Histaminintoleranz kann das helfen, individuelle Trigger besser einzugrenzen.

💡 Gut zu wissen:
Das passende Ernährungstagebuch von DAO Healthcare findest du direkt bei uns – übersichtlich, alltagstauglich und speziell für sensible Bedürfnisse entwickelt.

Den Downloadlink zu unserem Ernährungstagebuch findest du auf unserer Startseite: https://histamed.eu/

Eine Histaminintoleranz schränkt die Lebensqualität enorm ein. Hier finden Sie ihren Weg, Ihr leben wieder in vollen Zügen zu genießen. HISTAmed DAO begleitet Sie auf Ihrem Weg zum Ziel.

23/01/2026

🦠 DARMFLORA AUFBAUEN – ZINK als Schlüsselmineral

Eine gesunde Darmflora ist die Basis für dein Immunsystem, deine Verdauung, dein Wohlbefinden und so viel mehr. Besonders bei Histaminintoleranz solltest du dich um deine Darmflora kümmern.

Neben einer histaminarmen, ballaststoffreichen Ernährung spielt Zink dabei eine zentrale Rolle.

Denn Zink...
✅unterstützt die Regeneration der Darmschleimhaut
✅stärkt die Darmbarriere
✅hilft dem Immunsystem, im Gleichgewicht zu bleiben

Der Vorteil bei Histaminintoleranz:
Ist die Darmschleimhaut geschwächt, können Entzündungen und ungünstige Keime die Histaminbelastung erhöhen. Zink hilft, diese Prozesse zu regulieren und die Histaminbalance im Darm positiv zu beeinflussen.

💡 Fazit:
Zink ist ein wichtiger Baustein beim Aufbau einer gesunden Darmflora – besonders bei Histaminintoleranz. Good to Know: Zink ist ein Bestandteil unserer HISTAmed Co-Faktoren.

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

Eine Histaminintoleranz schränkt die Lebensqualität enorm ein. Hier finden Sie ihren Weg, Ihr leben wieder in vollen Zügen zu genießen. HISTAmed DAO begleitet Sie auf Ihrem Weg zum Ziel.

16/01/2026

HISTAMINFALLEN IM ALLTAG

Welche Aspekte fallen dir sofort ein, wenn es um Histaminintoleranz gibt? Wahrscheinlich sind es vor allem Lebensmittel, die gereift, verarbeitet und fermentiert sind. Doch wenn Histaminintoleranz für dich ein Thema ist, solltest du auch die versteckten Fallen kennen.

Beispiele für versteckte Fallen:

➡ Gesunde Lebensmittel: auch Tomaten, Auberginen, Spinat und Avocados sind histaminreich 🍅
➡ Getränke: Grüner und schwarzer Tee, Kakao sowie Kombucha solltest du reduzieren ☕
➡ Restegerichte: Je länger du gekochte Speisen aufbewahrst, desto mehr Histamin entsteht
➡ Fertigprodukte und Zusatzstoffe: Viele Konserven, Wurstwaren und Gewürzmischungen enthalten Histamin oder fördern die Freisetzung
➡ Stress: Führt zur vermehrten Histaminausschüttung im Körper
➡ Sport: Wenn du sehr intensiv trainierst, kann das die körpereigene Histaminproduktion steigern 🏋️‍♂️
➡ Pollenzeit: Allergien und Histaminintoleranz verstärken sich oft gegenseitig. Schau dir dazu auch gern unseren Post zu Histamin und Heuschnupfen an
➡ Medikamente: Bestimmte Schmerzmittel (z. B. Aspirin) und Antibiotika können Probleme verursachen. 💊

Kennst du noch weitere versteckte Histaminfallen? Teile sie in den Kommentaren!

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

Eine Histaminintoleranz schränkt die Lebensqualität enorm ein. Hier finden Sie ihren Weg, Ihr leben wieder in vollen Zügen zu genießen. HISTAmed DAO begleitet Sie auf Ihrem Weg zum Ziel.

09/01/2026

Bunt, nährstoffreich, einfach zubereitet und garantiert histaminarm:
🥕🍅GEMÜSELASAGNE - das perfekte Rezept für kalte und trübe Tage.

Das brauchst du:
100 g Lasagnenblätter ohne Ei
1 rote Paprika
6 Champions
2 Karotten
1 Zwiebel
4 Tomaten
100 ml Sahne
1/2 TL Gemüsebrühe
1/2 TL Oregano
1 Prise Salz
200 g Gouda
3 EL Olivenöl
1/2 Brokkoli

So geht's:
Gemüse waschen & klein schneiden. Zwiebeln in Öl anbraten, restliches Gemüse zugeben. Gemüsebrühe hinzugeben, mit Oregano und Salz abschmecken und 5 Minuten aufkochen. Anschließend die Sahne unterrühren.

Eine Auflaufform mit etwas Öl einreiben und den Backofen auf 180°C vorheizen. Dann eine Schicht Lasagneblätter in die Form legen, anschließend Gemüsesoße darauf verteilen. Anschließend wieder eine Schicht Lasagneblätter darauf verteilen und den Vorgang wiederholen, bis die Soße aufgebraucht ist. Auf jeder Schicht etwas Käse verteilen. Den restlichen Käse zum Abschluss auf der Lasagne verteilen.

Im vorgeheizten Ofen für ca. 35 Minuten backen.

Fertig ist die köstliche, bunte Gemüselasagne.
Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! 🍽

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

05/01/2026

Ein frohes neues Jahr wünscht euch euer Histamed Team! 🫶🍾

Wir freuen uns, die Gewinner unseres Weihnachtsgewinnspiels zu verkünden 😊




Wir möchten uns nochmal bei euch allen für eure Teilnahme danken und wünschen euch einen guten und histaminfreien Start ins Jahr 2026!

28/12/2025

DANKE für ein Jahr voller Vertrauen und gemeinsamer Schritte zu mehr Wohlbefinden. 💚
Für 2026 wünschen wir euch vor allem eines: Balance – im Darm, im Alltag und im Leben. ✨

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

24/12/2025

Frohe Weihnachten und besinnliche Festtage! 🎅✨

Wir wünschen euch entspannte, histaminfreie Feiertage voller Genuss, Freude und Wohlbefinden. 💚

Lasst es euch gutgehen, gönnt euch Ruhe – und denkt daran: bewusster Genuss ist die schönste Form der Selbstfürsorge.🌿

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

06/12/2025

WEIHNACHTS-GEWINNSPIEL 🎄🎅

Gewinne ein tolles HISTAMED-Paket im Wert von 100 € oder einen Gutschein für unseren Online-Shop!

Und so einfach kannst du teilnehmen:

✅Folge uns & like diesen Beitrag
✅Verlinke 2 Personen, die sich auch über den Gewinn freuen würden
✅Teile den Beitrag

Teilnahmezeitraum:
06.12.2025 bis 31.12.2025, 23:59 Uhr
Die Gewinner:innen werden per Zufall ermittelt und via DM benachrichtigt.
Alle Teilnahmebedingungen und Infos findest du unten.
Viel Glück!

Dein Team von HISTAmed



Gewinnspielrichtlinien

Veranstalter:
Das Gewinnspiel wird veranstaltet von DAO Healthcare – Universität des Saarlandes, Campus A 1.1, 66123 Saarbrücken, www.histamed.eu
Teilnahmebedingungen:
1. Teilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen ab 18 Jahren mit Wohnsitz in Deutschland / Österreich / Schweiz.
2. Das Gewinnspiel läuft vom 06.12.2025 bis zum 31.12.2025, 23:59 Uhr.
3. Die Teilnahme erfolgt durch das Kommentieren unter dem Gewinnspiel-Post auf Instagram und Facebook.
4. Optional: Durch Markieren gibt es ein zusätzliches Los.
Gewinnermittlung:
• Der/die Gewinner:in wird per Zufallsprinzip ermittelt und über eine private Nachricht kontaktiert.
• Der/die Gewinner:in muss sich innerhalb von 5 Werktagen zurückmelden, sonst wird neu ausgelost.
Datenschutz:
• Teilnehmer:innen erklären sich einverstanden, dass ihre Daten zur Abwicklung des Gewinnspiels gespeichert werden. Die Daten werden nicht an Dritte weitergegeben.
• Nach Abschluss des Gewinnspiels werden alle Daten gelöscht.
Rechtliches:
• Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Meta (Facebook/Instagram) und wird in keiner Weise von Meta gesponsert, unterstützt oder organisiert.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

28/11/2025

Der Winter steht vor der Tür und bringt ein paar echte Vitaminbomben mit sich. Denn auch im Winter kannst du dich saisonal und trotzdem histaminarm ernähren.

Zum Beispiel mit diesen Obst- und Gemüsesorten:

🥕 Pastinaken: Der hohe Kalium- und Ballaststoffgehalt wirkt sich positiv auf Herz, Kreislauf und Verdauung aus. Daneben enthalten: Vitamin C und B-Vitamine für Immunsystem & Nerven.

🌿 Chicorée: Das Bitterstoffwunder - ideal für Verdauung, Leber & Galle. Außerdem reich an Kalium, Folsäure & Vitamin K.

🎃 Kürbis: Reich an Beta-Carotin und damit ideal für Haut, Augen & Immunsystem. Wirkt außerdem entwässernd - da freuen sich die Nieren!

🍐 Birne: Besonders mild und leicht verdaulich. Der enthaltene Ballaststoff Pektin, reguliert die Verdauung & senkt den Cholesterinspiegel.

🌱 Knollensellerie: Ideal zum Entwässern! Außerdem enthalten: Kalium, Vitamin C & ätherische Öle - wirken gefäßerweiternd & regulieren den Blutdruck.

🍎 Apfel: Enthalten die antioxidativ wirkenden sekundären Pflanzenstoffe Polyphenole und Quercetin. Ballaststoffe wie Pektin fördern darüber hinaus die Verdauung.

🥬 Feldsalat: Ideal für Blutbildung & Immunsystem dank viel Folsäure, Eisen & Vitamin C. Carotinoide & Vitamin E schützen zudem die Zellen.

🌸 Blumenkohl: Leicht verdaulich und reich an Vitamin C, Folsäure & Kalium. Die enthaltenen Glucosinolate wirken zusätzlich entgiftend.

🥕 Karotten: Bekannt für Beta-Carotin als Waffe für Haut, Sehvermögen & Immunsystem. Enthalten außerdem Kalium & Ballaststoffe.

🌰 Schwarzwurzeln: Liefern reichlich Kalium, Inulin und Vitamin E. Helfen zusätzlich Blutzucker und Cholesterin zu regulieren.

Welches ist deine Lieblingssorte?

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

21/11/2025

Ob zur Teepause oder als süßer Snack für zwischendurch: ✨ ZIMTSCHNECKEN ✨ sind immer eine gute Wahl!
Gute Nachrichten: Auch mit Histaminintoleranz musst du auf den Genuss nicht verzichten.

Hier ein einfaches Rezept:

Zutaten:
60 g Butter, weich
50 g Frischkäse, laktosefrei
80 g Zucker
½ TL gemahlene Vanille
1 Eigelb
180 g Dinkelmehl Type 630
1 Messerspitze Weinstein-Backpulver
2 EL Butter
½ TL Ceylon-Zimt
75 g brauner Zucker

Zubereitung:
Butter und Frischkäse cremig rühren, Zucker, Vanille und Eigelb einrühren. Mehl mit Backpulver mischen, zufügen und zu einem glatten Teig kneten. Zwischen 2 langen Frischhhaltefolie ca. 0,5 cm ausrollen, dann obere Folie abziehen und geschmolzene Butter auf den Teig streichen. Zimt und braunen Zucker mischen, darüberstreuen. Aufrollen und mind. 3 Std. kühlen.

Backofen auf 180 °C vorheizen. Rolle in 0,5-cm-Scheiben schneiden, aufs Blech legen und ca. 12 Min. hellbraun backen.

Fertig sind die Zimtschneckchen! Wir wünschen guten Appetit! 🍪

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/