HISTAmed

10/10/2025

HISTAMINARME KRÄUTER

PETERSILIE

Petersilie kennt fast jeder nur als Deko am Tellerrand – dabei steckt in dem grünen Kraut so viel mehr! 🌿

Denn Petersilie ist reich an Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Eisen und Magnesium. Sie wirkt antioxidativ, unterstützt das Immunsystem und kann die Entgiftung fördern.

Außerdem gilt Petersilie im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern als histaminarm und wird meist gut vertragen. Sie kann somit Gerichten Frische und Geschmack verleihen, ohne die Histaminbelastung zu erhöhen.

Das zeichnet Petersilie aus:

✅reich an Vitalstoffen
✅wirkt entwässernd und verdauungsfördernd
✅vielseitig einsetzbar: frisch im Salat, als Smoothie-Zutat oder als Topping für warme Speisen

Wenn das nicht genügend Argumente sind, um Petersilie in die nächsten Gerichte einzubauen.

🍽 Sag es uns: Hast du ein Lieblingsrezept mit Petersilie?

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

03/10/2025

10 Tipps damit Stress erst gar nicht entsteht gegen Stress – TIPP 9
FRISCHE LUFT

Wenn du das Gefühl hast, dass sich Stress anbahnt, geh am besten direkt nach draußen! Ob Sonne oder Regen – frische Luft ist eines der besten Mittel gegen Stress.
Warum?

➡ Frische Luft versorgt dein Gehirn mit Sauerstoff – und das wirkt direkt entspannend auf dein Nervensystem.
➡ Natürliches Licht und Bewegung im Freien steigern die Produktion von Glückshormonen wie Serotonin.
➡ Die richtige Atemtechnik kann den Stress zusätzlich senken: Dafür tief einatmen, um Bauch und Brust zu füllen. Anschließend langsam und vollständig ausatmen.

Schon 5 Minuten bewusstes Atmen können ausreichen, um den Puls zu beruhigen und Anspannung zu lösen.

💡 Extra-Tipp: Ein kurzer Spaziergang in der Mittagspause oder ein paar Minuten bewusstes Durchatmen auf dem Balkon wirken Wunder – für Körper, Geist und auch für deine Histaminbalance, denn Stress kann die Histaminfreisetzung erhöhen.

Also: Lass die frische Luft rein – dein Körper wird es dir danken! 🌬️

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26/09/2025

🚨 VERSTECKTE HISTAMINFALLEN in vermeintlich gesunden Lebensmitteln 🚨

Viele Lebensmittel gelten als gesund – enthalten aber Histamin oder fördern dessen Anstieg im Körper. Für Menschen mit Histaminintoleranz können sie daher echte Fallen sein.
Hier eine kleine Übersicht:

🍅 Tomaten: Enthalten von Natur aus Histamin. Je reifer die Tomate, desto höher der Gehalt. Noch problematischer sind Tomatenprodukte wie Ketchup, Saucen oder passierte Tomaten.

🥑 Avocado: Ist reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten & Vitaminen. Aber: Sie enthält biogene Amine, die die Histaminfreisetzung im Körper anregen.

🥬 Spinat: Sehr gesund in frischem Zustand und reich an Eisen, Folsäure sowie Vitamine. Beim Lagern steigt der Histamingehalt allerdings rasant an. Zusätzlich hemmt Spinat das DAO-Enzym, sodass Histamin langsamer abgebaut wird.

🥢 Fermentierte Lebensmittel (z. B. Sauerkraut, Kombucha, Sojasauce, Kefir): Fermentation bedeutet Umwandlung durch Mikroorganismen. Dabei entstehen biogene Amine wie Histamin. Je länger die Fermentation, desto höher der Histamingehalt.

👉 Fazit: Auch "Superfoods" und gesunde Klassiker können bei Histaminintoleranz Beschwerden auslösen. Achte auf deine individuelle Verträglichkeit und höre auf deinen Körper!

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16/09/2025

16. SEPTEMBER – TAG DER GESUNDHEIT 💚🌍

Gesundheit bedeutet für jeden etwas anderes – doch für Menschen mit Histaminintoleranz gehört dazu vor allem: den eigenen Körper verstehen und achtsam mit ihm umgehen.

Warum?
Histamin ist ein natürlicher Botenstoff. Wenn der Abbau gestört ist, können selbst gesunde Lebensmittel Beschwerden wie Kopfschmerzen, Hautreaktionen oder Magenprobleme auslösen.

Unser Tipp zum Tag der Gesundheit:
➡Höre auf die Signale deines Körpers.
➡Finde heraus, welche Lebensmittel dir guttun – und welche nicht.
➡ Achte nicht nur auf Ernährung, sondern auch auf Stress, Schlaf und Bewegung – denn all das beeinflusst dein Wohlbefinden.

💡 Gesundheit heißt nicht „perfekt“ zu sein, sondern die Balance zu finden, die dir guttut.

Heute ist ein guter Tag, um dir bewusst Zeit für deine Gesundheit zu nehmen. 🌿💆‍♀️

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13/09/2025

DER HERBST IST DA! Und glücklicherweise bieten die Herbstmonate jede Menge regionale Köstlichkeiten, die direkt vor deiner Haustür geerntet werden können.

Auch unter den Herbstlebensmitteln findest du eine große histaminarme Auswahl:

🍎Äpfel: enthalten besonders viel verdauungsförderndes Pektin, Kalium und Vitamin C. Achte darauf, dass du zu milden Sorten greifst und schäle die Äpfel gegebenenfalls.

🍑 Aprikosen: sind reich an den Vitaminen C und E, Kalium, Magnesium sowie antioxidativen Polyphenole.

🌸 Blumenkohl: verfügt über Kalium und Magnesium, wichtige Ballaststoffe sowie die Vitamine C und K.

🥦 Brokkoli: ist besonders reich an Vitamin C und K sowie Folsäure und dem sekundären Pflanzenstoff Sulforaphan.

🌿 Fenchel: verfügt über Kalium, Magnesium, Calcium, Folsäure, Vitamin C sowie ätherische Öle.

🥕 Karotten: sind reich an Beta-Carotin (gut für die Augen), Vitamin K1, Kalium sowie Ballaststoffen.

🌰 Knollensellerie: enthält Vitamin C, Vitamin K, Kalium sowie jede Menge ätherische Öle.

🍏 Quitten: besitzen Kalium und Eisen, darmberuhigende Ballaststoffe sowie antibakteriell wirkende Gerbstoffe.

🌱 Pastinaken: verfügen über eine Reihe an B-Vitaminen, Kalium sowie Calcium, Magnesium und Vitamin C.

Tipps für eine noch bessere Verträglichkeit: Da der Histamingehalt mit der Lagerzeit ansteigt, solltest du die Lebensmittel so frisch wie möglich konsumieren. Schälen und kochen kann die Verträglichkeit außerdem verbessern.

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05/09/2025

10 Tipps damit Stress erst gar nicht entsteht – TIPP 8

BEWEGUNG

Stress ist eine natürliche Abwehrreaktion des Körpers. Schon in der Steinzeit konnte der Körper der Steinzeitmenschen in Sekunden Stresshormone ausschütten, um schnell vor einem Säbelzahntiger zu flüchten oder sich zum Kampf bereit zu machen.

Zwar müssen wir heute nicht mehr gegen den Säbelzahntiger kämpfen - an der körperlichen Reaktion auf Stress hat sich jedoch nichts geändert. Bewegung ist deshalb eine der besten Waffen für den Stressabbau und unterstützt auch dabei, Stress erst gar nicht entstehen zu lassen.

Wer seinen Körper regelmäßig mit Sport und Bewegung auslastet, ist entspannter und steigert sein geistiges Wohlbefinden.

Bestens geeignet sind:
➡ Spazierengehen 🚶
➡ Joggen 🏃‍♀️
➡ Schwimmen 🏊
➡ Radfahren 🚴

Aber Achtung! Übertreibe es nicht und setze dir keine zu hohen Ziele. Denn wer verbissen sportliche Ziele verfolgt, kann zusätzlichen Stress aufbauen. 💡

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29/08/2025

🦠💊 DAO & ANTIBIOTIKA – Was du wissen solltest!
Wenn du unter Histaminintoleranz oder Allergien leidest, solltest du bei der Wahl deiner Medikamente besonders aufmerksam sein – vor allem, wenn es um Antibiotika geht.

Wusstest du, dass manche Antibiotika:
➡ das Enzym DAO (Diaminoxidase) hemmen, das für den Histaminabbau zuständig ist
➡ und/oder die Freisetzung von Histamin fördern?

Folgende pflanzlichen Alternativen wirken antimikrobiell und sind für Menschen mit HIT geeignet:
Kurkuma (Curcumin)
Ingwer
Kokosöl (extra nativ)
Oregano (frisch)
Kapuzinerkresse & Meerrettich (als Kombination)

💡 Wichtig: Bei schweren Infektionen ist ein Verzicht auf medizinische Antibiotika nicht möglich – dann solltest du unbedingt mit deinem Arzt oder deiner Ärztin sprechen, um eine gut verträgliche, individuell abgestimmte Medikation zu finden.
Denke daran, nach einer medikamentösen Antibiotikatherapie braucht der Darm 2 Wochen bis mehrere Monate, um sich zu erholen. Unterstütze dein Darmmikrobiom durch gezielten Aufbau mit probiotischen Bakterien!

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22/08/2025

HISTAMINARME KRÄUTER

PFEFFERMINZE - Frische für Körper & Bauchgefühl 🌿

Wer unter Histaminintoleranz leidet, muss bei Kräutern & Tees oft genau hinsehen. Pfefferminze ist dabei eine der positiven Ausnahmen!

Sie gilt als histaminarm und kann in Maßen beruhigend auf den Magen-Darm-Trakt wirken. Außerdem sorgt sie für einen klaren Kopf und frischen Atem.

Besonders hilfreich bei:
✅ leichten Bauchkrämpfen
✅ Völlegefühl
✅ innerer Unruhe

Ob als Tee, frische Blätter im Wasser oder milder Aufguss – Pfefferminze steht bei vielen Betroffenen auf der Wohlfühl-Liste.

✨ Unser Tipp:
Achte auf deine persönliche Verträglichkeit und greife zu Bio-Qualität ohne Zusätze.

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15/08/2025

10 Tipps damit Stress erst gar nicht entsteht – TIPP 7

SELBSTFÜRSORGE
Selbstfürsorge bedeutet: kümmere dich um dich selbst und achte auf deine Bedürfnisse, anstatt es immer allen anderen recht machen zu wollen. Damit stärkst du dein Wohlbefinden und reduzierst langfristig dein Stresslevel. 💆

Es gibt viele Möglichkeiten, um besser für dich zu sorgen. Ein gern gewählter Ansatz sind die 5 Ebenen der Selbstfürsorge. Um Selbstfürsorge rundum zu betreiben, solltest du alle fünf Ebenen stets im Blick behalten.

Was sind diese 5 Ebenen?

➡Körperliche Ebene: Achte auf Ernährung, Schlaf, Bewegung und Entspannung 🧘

➡Gefühls-Ebene: Nimm deine Gefühle wahr und benenne sie, hab Spaß mit deinen Freunden aber nimm dir auch Zeit für dich

➡Geistige Ebene: Befasse dich mit deinen Gedanken, kontrolliere deine Glaubenssätze, bleib neugierig und lebe deine Interessen aus

➡Soziale Ebene: Pflege deine Beziehungen, engagiere dich, stehe für dich selbst ein und zeige deine Persönlichkeit

➡Spirituelle Ebene: Lebe deine eigenen Werte aus, sei dankbar und hab Vertrauen, suche die Stille und lass dich inspirieren

Folge uns, damit du keinen unserer Tipps verpasst.

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08/08/2025

HISTAMIN & WECHSELJAHRE – Was steckt dahinter?

Die Wechseljahre (Menopause) sind eine natürliche Lebensphase jeder Frau – meist zwischen dem 45. und 55. Lebensjahr – in der sich der Hormonhaushalt grundlegend verändert. Dabei kann es zu ganz unterschiedlichen Beschwerden kommen, wie zum Beispiel Hitzewallungen, Schlafstörungen, Stimmungsschwankungen, Erschöpfung, depressive Verstimmungen, Kopfschmerzen, Gewichtszunahme und vieles mehr.

Auch Symptome einer Histaminintoleranz (HIT) treten bei vielen Frauen gerade in den Wechseljahren plötzlich oder verstärkt auf – z. B. durch Kopfschmerzen, Hautreaktionen, Verdauungsprobleme oder Unverträglichkeiten. 💊

Aber warum gerade jetzt?
Die Forschung steckt hier noch in den Anfängen, aber es gibt Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen Hormonen & Histamin:

📉 Zuerst sinkt der Progesteronspiegel, später auch Östrogen. Dieses Ungleichgewicht kann:
➡️ den Histaminabbau im Körper verlangsamen
➡️ die Histaminfreisetzung fördern
➡️ Schleimhäute (z. B. im Darm) empfindlicher machen
➡️ Die Folge: Histamin wird schlechter vertragen, und Symptome treten stärker oder erstmals auf.

💡 Wenn du dich in den Wechseljahren befindest und plötzlich neue Unverträglichkeiten bemerkst – Histamin könnte eine Rolle spielen.

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Eine Histaminintoleranz schränkt die Lebensqualität enorm ein. Hier finden Sie ihren Weg, Ihr leben wieder in vollen Zügen zu genießen. HISTAmed DAO begleitet Sie auf Ihrem Weg zum Ziel.

31/07/2025

TAG DER FREUNDSCHAFT

💛 30. Juli ist Tag der Freundschaft – und wir sagen: Gemeinsam schmeckt’s besser! Auch mit Histaminintoleranz – versprochen!

Denn wahre Freund*innen wissen:
🧀 Kein gereifter Käse = kein Drama.
🍷 Spätlese-Wein? Wird eh überschätzt.
🍕 Pizza ohne Salami? Hauptsache, wir essen zusammen!

Ob beim Kochabend, Picknick oder Restaurantbesuch – mit ein bisschen Planung und einem Pack DAOpur in der Tasche wird auch das Essen mit HIT zum gemeinsamen Genussmoment. Denn echte Freund*innen machen, was dir gut tut.

💡 Unser Tipp: Freundschaft + gutes Essen + histaminfreundliche Snacks = unschlagbares Trio!

➡️ Verlinke heute deine Lieblingsmenschen, die immer Rücksicht nehmen – oder einfach wissen, wo’s die besten Snacks ohne Histamin gibt.

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18/07/2025

DIE ROLLE DER LEBER BEIM HISTAMIN-ABBAU

🧠 Wusstest du, dass deine Leber eine entscheidende Rolle beim Abbau von Histamin spielt?

Die Leber ist nicht nur das Entgiftungsorgan Nr. 1 – sie trägt auch wesentlich dazu bei, Histamin im Körper abzubauen. Ausschlaggebend ist vor allem ein Enzym, das den unaussprechbaren Namen Histamin-N-Methyltransferase (HNMT) trägt. Es ist in der Leber aktiv und hilft dabei, überschüssiges Histamin zu neutralisieren.

💡 Wenn die Leber überlastet oder geschwächt ist – z. B. durch Medikamente, Alkohol, Umweltgifte oder chronischen Stress – kann das den Histaminabbau erheblich beeinträchtigen. Die Folge? Symptome wie Kopfschmerzen, Hautausschläge, Verdauungsprobleme oder sogar Herzrasen können zunehmen.

Tipp: Achte auf deine Lebergesundheit! Was dir dabei hilft ist eine nährstoffreiche Ernährung, ausreichend Schlaf und so wenig Alkohol wie möglich. So kannst du deine Leber entlasten und dein Histaminlevel in Balance halten.

Du möchtest mehr zu den Themen Histamin, Gesundheit und Wohlbefinden erfahren? Dann folge uns!

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