Ernährungsberatung & Gesundheitsförderung

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Ernährungsberatung & Gesundheitsförderung

Heilend Essen – dein Weg in ein gesundes Gleichgewicht. Ernährungsberatung und -therapie, Lebensstilcoaching, Workshops...
Hypnosecoaching (u. a.

Begleitung bei Magen-Darmbeschwerden, emotionalem Essen & Gewichtsregulation – mit Ernährungstherapie, Ayurveda, systemischem Coaching & mentalem Training. hypnotisches Magenband)

16/12/2025

Meine Antwort auf eure Fragen

BROT – Genussmittel, Grundnahrungsmittel oder Problem?

Brot hat bei uns eine lange Tradition. Kaum ein Land kennt so viele Brotsorten, und für viele gehört das Abendbrot ganz selbstverständlich zum Alltag und zum familiären Zusammensein dazu. Gleichzeitig ist Brot in den letzten Jahren stark in Verruf geraten – durch Low-Carb-Diäten, Gluten- oder Zuckerangst und pauschale Empfehlungen wie „Brot lieber ganz weglassen“.
Aber wie sinnvoll ist das wirklich?

Vorab ist mir wichtig:
Ein Lebensmittel wirkt nie für sich allein. Entscheidend ist immer der Zusammenhang – die gesamte Ernährung, die Menge, die Häufigkeit und die individuelle Verträglichkeit. Oder anders gesagt: Vielfalt ist wichtig – und die Menge macht den Unterschied.

Brot ist nicht gleich Brot
Wenn wir über Brot sprechen, müssen wir genauer hinschauen:
Welches Getreide wird verwendet?
Vollkorn oder Auszugsmehl?
Sauerteig oder Hefe?
Stark verarbeitet oder handwerklich hergestellt?

Diese Unterschiede machen metabolisch einen großen Unterschied – z. B. für Blutzucker, Sättigung und Verdauung.

Ganzheitliche & ayurvedische Einordnung
Aus ganzheitlicher und ayurvedischer Sicht ist Brot kein neutrales Lebensmittel. Es kann: nährend und stabilisierend wirken oder belastend, wenn Verdauungskraft und Zubereitung nicht zusammenpassen.

Pauschal gesagt: Nicht jedes Brot passt zu jedem Menschen – und nicht zu jeder Lebensphase. Schwere, dichte Brote (z. B. Vollkorn, Roggen, Sauerteig) brauchen eine gute Verdauungsleistung. Leichtere Brote (z. B. leichteres fein gemahleneres Getreide, kleinere Mengen) sind oft bekömmlicher – vor allem bei empfindlicher Verdauung.

Wenn du Fragen zu Ernährungsthemen oder bestimmten Lebensmitteln hast, stell sie gerne. Ich betrachte Ernährung immer ganzheitlich – individuell, alltagstauglich und ohne Dogmen.

10/12/2025

Du suchst Unterstützung bei ernährungsabhängigen Erkrankungen wie z. B. Magen-Darm-Beschwerden, Übergewicht, Hormon- oder Stoffwechselstörungen? Oder möchtest du einfach deine Ernährung und Lebensqualität nachhaltig verbessern?

Ich begleite dich individuell – mit wissenschaftlich fundierter Ernährungstherapie, sinnvoller Diagnostik (u.a. BIA-Messung) und ganzheitlichem Ayurveda-Heilwissen. Gezielt setze ich dabei systemische Coachingmethoden sowie mentales Training ein.

NEU ab 2026: Meine Ernährungstherapie-Pakete!
Ab Januar starten meine neuen Paketangebote – klar strukturiert, transparent und mit wirksamer Begleitung über 2, 4 oder 6 Monate.

- Mini · Midi · Maxi – für jede Situation das passende Angebot
- Kombination aus Ernährungstherapie, Ayurveda, Coaching & mentalen Techniken
- Klare Prozesse & feste Laufzeiten für echte Veränderungen

Buchung & Infos unter
andrea.heumann@online.de

Ich freue mich darauf, dich 2026 auf deinem Weg zu mehr Wohlbefinden zu begleiten!

Ernährungstherapie mit Herz und Konzept – fundiert, ganzheitlich und von Mensch zu Mensch (vor Ort oder online möglich)

03/12/2025

Warum die Adventszeit – trotz oder gerade wegen vieler Leckereien – ein guter Monat für Veränderungen ist

Ein Bild wie dieses: Meine Mama und ich auf dem Weihnachtsmarkt, mit Glühwein oder einem üppigen Kakao in der Hand, mitten in der festlichen Stimmung.
Und ja – das Getränk passt vielleicht nicht in jeden Abnehmplan. Aber es zeigt genau die Situationen, um die es in der Adventszeit geht.

Viele meiner Klient:innen erleben diese Wochen als besonders herausfordernd. Plätzchen, Glühwein, Lebkuchen – alles auf einmal. Doch stattdessen könnten wir anders darüber denken:

👉 Statt „Das passt nicht in meinen Plan“
→ „Wie kann ich bewusst genießen und trotzdem gut für mich sorgen?“

👉 Statt „In der Vorweihnachtszeit klappt es einfach nicht“
→ „Hier kann ich üben, flexibel zu bleiben.“

Diese Herausforderungen gibt es das ganze Jahr – nur meist verteilter. Der Dezember bringt sie gebündelt, und genau das macht ihn zum perfekten Trainingsfeld: echte Momente, echte Entscheidungen, echtes Lernen.

In der Beratung arbeite ich genau daran: Optionen schaffen, Druck rausnehmen und Wege finden, mit Genuss und Gesundheit zugleich umzugehen.

Manchmal bedeutet das eben auch:
Auf dem Weihnachtsmarkt stehen, strahlen, genießen – und trotzdem auf dem eigenen Weg bleiben. ✨💛

30/11/2025

Wenn der Körper sauer reagiert

In meiner Praxis sehe ich häufig Menschen, die trotz unauffälliger Laborwerte unter Beschwerden wie Gelenkschmerzen, Muskelverspannungen, Müdigkeit, Leistungsschwäche oder Verdauungsproblemen leiden.
Ein häufiger, oft übersehener Hintergrund ist eine erhöhte Säurelast im Gewebe. Das Gewebe ist der Bereich, in dem unsere Zellen arbeiten und wir Schmerzen wahrnehmen – und genau dort kann ein Ungleichgewicht große Auswirkungen haben.

Viele Faktoren können dazu beitragen, z. B. Ernährung, anhaltender Stress, Bewegungsmangel oder länger bestehende Entzündungen. Oft ist es die Kombination aus mehreren Belastungen, die das Milieu verschiebt.

Was vielen bereits hilft, ist eine basenfreundlichere Ernährung, ausreichend Wasser zu trinken und generell mehr auf den eigenen Lebensstil zu achten.

Wenn die Gewebeübersäuerung jedoch schon länger besteht, reichen solche Maßnahmen meist nicht mehr aus. Dann braucht es eine gezielte, individuell abgestimmte Unterstützung, um das Gleichgewicht wiederherzustellen.

Wenn du das Gefühl hast, dass deine Beschwerden in diese Richtung gehen könnten, oder wenn du dir unsicher bist:
Melde dich gerne – ich unterstütze dich auf deinem Weg. 💛

22/11/2025

Ayurveda, Verdauungskraft & ein Interview mit mir

Im neuen Kurkatalog des Rosenberg Ayurveda Gesundheits- und Kurzentrums findet ihr ein Interview mit mir – über ein Thema, das mir wirklich am Herzen liegt: eine starke Verdauungskraft und ihre Bedeutung für unsere Darmgesundheit. Im Ayurveda nennen wir diese innere Kraft „Agni“. Ich freue mich sehr, dass ich dazu meine Gedanken teilen durfte. 🙏

20/11/2025

Westliche Ernährungsmedizin trifft Ayurveda

In meiner Arbeit merke ich immer wieder, wie bereichernd es ist, zwei Sichtweisen zusammenzubringen: die klaren, wissenschaftlichen Grundlagen der Ernährungsmedizin und das feinfühlige, jahrtausendealte Wissen des Ayurveda.

Für viele Menschen entsteht genau dadurch ein besseres Verständnis dafür, was ihrem Körper guttut – sei es bei Verdauungsbeschwerden, internistischen Themen oder dem Wunsch nach einem leichteren Lebensgefühl.

Ich mag diesen integrativen Ansatz, weil er Raum lässt: fürs Ausprobieren, fürs Wahrnehmen und für ganz individuelle Wege zurück ins Gleichgewicht.

Heilend Essen – dein Weg in ein gesundes Gleichgewicht.

13/11/2025

„Lehrer öffnen dir die Tür, aber eintreten musst du selbst.“

Dieses chinesische Sprichwort beschreibt sehr schön, wie ich meine Arbeit in der Ernährungstherapie und im Gewichtscoaching verstehe.

Ich öffne die Tür – um gemeinsam mit dir hinter deine Beschwerden, Auslöser und Gewohnheiten zu schauen.
Wir entdecken, was dich bisher beeinflusst hat, und finden Wege, damit du dein gesundes Gleichgewicht wiederfinden kannst.

Ich begleite dich mit Wissen, Struktur und Herz ❤️ – aber den Schritt durch die Tür, den gehst du selbst.

Ein Schritt kann alles verändern. Bist du bereit für deinen Weg?

08/11/2025

Neuer Ort - gleiche Herzensarbeit

Ab sofort finden die Termine zur Ernährungstherapie und zum Gewichtscoaching in meinen eigenen Räumlichkeiten in der NEUEN HOHENZELLER STRAßE 11 in SCHLÜCHTERN statt. In gewohnter Weise begleite ich Dich mit Ruhe, Zeit und einem offenen Ohr in stimmiger Umgebung.

Natürlich biete ich meine Beratungen AUCH WEITERHIN ONLINE an. So kann ich euch flexibel und mit derselben Aufmerksamkeit unterstützen, ganz gleich, ob wir uns persönlich oder digital sehen. Ich freue mich darauf, Dich zu begrüßen. 💚

30/10/2025

Was bedeutet HEILEND ESSEN?

Viele meiner - vor allem übergewichtigen Klienten - wissen oft ganz genau, was sie essen sollten – und trotzdem fällt es ihnen schwer, dieses Wissen im Alltag umzusetzen. Meiner Meinung nach liegt das selten am Wissen selbst, sondern daran, dass Essen so viel mehr ist als reine Ernährung. Es ist verbunden mit unseren Gefühlen, Gewohnheiten und Bedürfnissen.

HEILEND ESSEN bedeutet für mich, diesen Kontakt zu uns wiederzufinden. Zu spüren, was uns wirklich nährt – körperlich und emotional. Denn das, was wir essen, wird Teil von uns. Nicht nur durch die Nährstoffe, sondern auch durch die Art, wie wir essen: ob wir uns Zeit für unsere Mahlzeit nehmen, ob wir aufmerksam sind, ob wir uns selbst zuhören.

HEILEND ESSEN steht für dieses Gleichgewicht – zwischen dem, was wir essen, und dem, wie wir damit umgehen. Zwischen Kopf und Herz, zwischen Wissen und Gefühl. Essen kann ein Türöffner sein – zu mehr Bewusstsein, Selbstfürsorge und innerer Ruhe.

Folge HEILEND ESSEN – weil Essen mehr sein darf als Nährstoffe. Es darf heilen. 💚

16/10/2025

Nicht nur was wir essen, ist entscheidend – sondern auch wie und warum.
Gerade bei Themen wie emotionalem Essverhalten oder Beschwerden wie Reizdarm und Reizmagen spielt das Zusammenspiel von Körper, Gefühl und Ernährung eine große Rolle.

Um meine KlientInnen in solchen Prozessen bestmöglich zu begleiten, bilde ich mich regelmäßig weiter.
Letzte Woche war ich beim Verbands-Seminar „Ich mach’s anders“ – einer Fortbildung zu ernährungspsychologischen Methoden und neuen Wegen der Beratung. Besonders bereichernd war der Austausch mit Kolleginnen und das Ausprobieren verschiedener Ansätze aus der Praxis.

Solche Weiterbildungen sind Teil der regelmäßigen Zertifikatserneuerung, die ich seit 2004 absolviere – ein Qualitätsmerkmal, das sich für meine KlientInnen direkt auszahlt.

-Zertifikat

08/10/2025

Erfolgsgeschichten: Das Dranbleiben hat sich gelohnt

Veränderung passiert nicht über Nacht. Es braucht Zeit, Geduld und Vertrauen – in sich selbst und in den eigenen Weg.
Christian hat Schritt für Schritt abgenommen – ohne Magen-OP und ohne strenge Diät, dafür mit Disziplin, Offenheit und einem Plan, der Raum für Flexibilität lässt.

In rund einem Jahr hat er über 15 % seines Gewichts verloren, trotz Arthrose mehr Bewegung in sein Leben gebracht und spürbar an Lebensfreude gewonnen. Er hat gelernt, dass es nicht um Perfektion geht, sondern darum, dranzubleiben – auch wenn es mal Rückschritte gibt.

Jetzt kann er endlich die Knie-OP angehen, auf die er so lange hingearbeitet hat.

01/08/2025

Wenn Gesundheit mehr Freiheiten bedeutet… Rückmeldung einer Klientin aus ihrem Frankreichurlaub. Sie kam Anfang des Jahres mit chronisch entzündlicher Darmerkrankung zu mir in die Ernährungstherapie. Ich freue mich mit und sage Danke für das Vertrauen! 🙏

Adresse

Neue Hohenzeller Str. 11
Schlüchtern
36381

Telefon

+496661917982

Webseite

http://www.heilend-essen.de/

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