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Zertifizierte Ernährungsberaterin

19/05/2025

Radieschen aus dem Backofen 🤪
Ulmative Vorspeise ☺️
Dieses Rezept habe ich schon öfter gesehen und konnte mich nicht entscheiden , ob ich es unvorstellbar oder ekalhaft finden sollte 🫢
Ich wollte es einfach wissen und habe es getestet .
Leute , meeeeegalecker 🥰😍
Die Radieschen habe ich mit den Zwiebeln und etwas Olivenöl darüber für 15 Min in den Ofen gegeben .Dann habe ich alle Zutaten auf etwas Sojajoghurt , Salz ,Pfeffer und Dill darüber auf einen Teller .
Die Radieschen sind wesentlich bekömmlicher als im Rohzustand .
Wer jetzt nicht glaubt wie gut das schmeckt , probiert es aus !😙

01/05/2025

Frisch , knackig , gesund und lecker .So mag ich es , wenn die Temperaturen steigen .🤩
Ich würfel gerne alle Zutaten in einer Schüssel zusammen und gebe etwas Tahin darüber .Heute ist mein Salat mit gepopptem Amaranth getoppt.....und jaaaaaaa , das ist mein erster grüner Spargel in diesem Jahr 😋🥰

29/04/2025

Wenn es schnell gehen muss , ist ein herzhaftes Dinkelbrot mit Avocado mein Favorit .🥰
Mit Dill und Radieschen besonders lecker und frisch .Erdbeeren zum Nachtisch dürfen auch nicht fehlen .Jetzt beginnt ja die Erdbeerzeit erst wieder , ich freue mich total drauf .☺️😋

01/04/2025

Cremiges Onepotgericht mit veganem Feta 😋
Ganz easy , wenn die Zeit knapp ist .
Ich habe gekochte Dinkelnudeln mit Zucchini , Zwiebeln und veganem Feta in einer Auflaufform in den Backofen gestellt bis der Feta zerlaufen war .😛
Ein wenig Petersilie und Pfeffer darüber , fertig war die Mahlzeit .
Supercremig 😍
Schmeckt auch mit Brokkoli, Spinat und Tomaten .

17/03/2025

Veganes Pfannenbrot 😀
Ich habe Hafermehl mit veganem Quark und etwas Olivenöl gemischt , mit Meersalz und etwas Muskatnuss, Petersilie und Dill verfeinert und in der Pfanne ausgebacken .
Natürlich kann man auch andere Mehlsorten verwenden .
Ich finde es richtig lecker , schmeckt zu Salat , als belegtes Brot oder einfach so😊

13/03/2025

Kurkumareis mit Mango 🙃
Frühstück mit exotischer Note 🤩
Ein wenig scharf und süß zugleich , den Basmatireis habe ich ganz klassisch in Wasser mit Salz gekocht , nach und nach habe ich Kurkuma mit hineingerührt. Nachdem der Reis das Wasser aufgesaugt hatte ,habe ich Kokosnussmilch darunter gegeben .Mit Mango getoppt einfach eine Geschmacksexplosion 🤪

08/03/2025

Überbackener Pfannkuchen , vegan und glutenfrei 😝
Den Teig herzustellen war ganz easy, lediglich Buchweizenmehl , Wasser , Meersalz und etwas Muskatnuss, das war es auch schon .
Ich habe den Pfannkuchen in etwas neutralem Öl ausgebacken und veganen Reibekäse darüber geben und einfach gewartet bis der Käse zerlaufen war .Mit etwas Rucola , ein herzhaftes Mittagessen .😋

08/03/2025

Bananen/Gewürzcreme 😁
Mit etwas Phantasie ist doch glatt ein proteinreiches , nahrhaftes und leckers Frühstück entstanden ☺️
Ich habe eine Banane zerquetscht , mit veganem Quark und Hafermilch verrührt und nach und nach habe ich etwas Matchapulver , Anis und einen Hauch Kardamom daruntergegeben .
Getoppt mit Hanfsamen und gepopptem Amaranth eine absolute Geschmacksexplosion 🤪

06/03/2025

Spitzkohl/Paprikapfanne mit veganem Hack und veganem Quark .
Viele Reste im Haus machen erfinderisch 🤓
Bei meiner Resteverwertung kommt immer etwas Leckeres heraus , schmeckt meist besser als frisch zubereitete Mahlzeiten .
Ich habe Spitzkohl , Paprika und veganes Hack mit Zwiebeln in Olivenöl angebraten , etwas Wasser hinzugefügt und alle Zutaten etwas köcheln lassen .
Danach habe ich Meersalz und etwas Kreuzkümmel darüber und gut vermischt .Getoppt mit veganem Quark einfach eine perfekte Mahlzeit ☺️😝
tierleid

04/03/2025

Radieschen/ Fetadip , vegan 😀
Easy zu machen , sehr aromatisch .
Die Radieschen habe ich mit Zwiebeln geraspelt und mit dem zerdrückten Feta vermischt , etwas Olivenöl , Meersalz und Pfeffer darüber verteilt und fertig .
Auch als Brotbelag megalecker

04/03/2025

Perkter Salat 😍
Bei Rosenkohl hört für viele Leute der Spaß auf .Ich mag ihn besoners gerne noch lauwarm im Salat .Besoners mit Feldsalat , Nüssen und veganem Käse , total lecker .
Außer Olivenöl habe ich noch Meersalz und Pfeffer verwendet .
Sattmacher !

23/02/2025

Frühstück für Schleckermäulchen .😋
Warme Banane aus dem Backofen mit veganem Quarkersatz , Beeren , Erdnusmus und Hanfsamen .
Einfach , schnell gemacht und geht immer 🤪

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