17/07/2025
Besteck – Entscheidung über Leben oder Tod?
Immer wieder muss ich bei Besteck daran denken, was jeder einzelne Mensch sich damit Gutes tun oder auch enorm schaden kann.
Schaden mit Hilfe von Besteck? Da sage ich eindeutig ja. Denn das, was wir uns auf den Löffel oder die Gabel laden, oder mit dem Messer schneiden, nimmt direkten Einfluss auf unser Wohlbefinden. Auf die Seele, jede einzelne Zelle und den Organismus insgesamt. Auch die Umwelt und das Tierwohl können profitieren oder eben auch nicht.
Als staatlich diplomierte Diätassistentin und Ernährungs-Expertin weiß ich, was sich mit Besteck so alles anrichten lässt.
Allerdings bringen Verbote im Hinblick aufs Essen nichts: weder bei Kindern noch bei Erwachsenen.
Meine Antriebsfeder ist es praktische Tipps an die Hand zu geben. Denn ich habe über 35 Jahre praktische Erfahrung in der Ernährungsberatung, als Journalistin und Speakerin. Wichtig ist mir den Menschen in Wort und Tat zu vermitteln, dass sie Lust auf Veränderung bekommen. Gesundes Essen ist lecker und lässt sich mit Spaß und Freude verbinden und erleben. Das sind Faktoren, die ich immer wieder in meine Arbeit für Menschen einfließen lasse. Sei es in meinen Vorträgen, Webinaren, in Texten und in meiner Rezept-Entwicklung.
Denn wir alle haben es zu einem großen Teil selbst in der Hand, womit wir unseren Körper versorgen. Und was wir ihm Gutes tun. Der Körper hält viel aus und verzeiht die ein oder andere kulinarische Eskapade. Allerdings ist es eine Wohltat den Löwenanteil von dem, was er an Nahrung bekommt, aus dem Land der gesunden Lebensmittel auszuwählen.
