Børkop Skovvej 101

01/04/2023

01/04/2023

En glad smiley var hvad vi fik på det seneste kontrol besøg fra fødevarestyrelsen. Den er vi glade for!

Du kan finde den her:
http://www.findsmiley.dk/1271013

17/12/2022

Vi har stadig et godt udvalg af grisekød fra vores egne frilandsgrise tilbage i vores gårdbutik. Vi har åbent:

Onsdag 21/12 16:00 - 17:30
Torsdag 22/12 16:00 - 17:30
Fredag 23/12 13:00 - 16:00
Eller efter aftale.

Kom forbi på Børkop Skovvej 101, 7080 Børkop og gør et godt køb af kvalitets grisekød.

20/05/2022

Stege for 75 dkk/kg
Hakket kød for 50 dkk/kg
Koteletter for 90 dkk/kg
Mørbrad for 80 kr. per kg
Porchetta for 80 kr. per kg
Frankfurtere for 40 kr. for 4 stk.
Ringridere for 40 kr. for 4 stk.
Medister for 40 kr. er ½ kg

Grisene blev slagtet på Egtved Slagtehus og kan derfor lovligt sælges fra stalddøren.

Grisene har igennem hele deres liv, levet i det fri, gået sammen med deres mor og har pattet (ammet) indtil det er stoppet naturligt, haft masser af plads med adgang til mudderhuller, naturarealer, græsmark og skov, hvor de har rodet i jorden og spist hvad der har været tilgængeligt. Og de er ikke blevet kastreret eller halekuperet.

Grisene er fodret med mask fra Trolden Bryghus i Kolding, valset byg og hvede, kraftfoder, græs og wrap.

27/02/2022

Vi slagter nu et kuld grise fra Børkop Skovvej 101.

Grisene har igennem hele deres liv, levet i det fri, gået sammen med deres mor og har pattet (ammet) indtil det er stoppet naturligt, haft masser af plads med adgang til mudderhuller, naturarealer, græsmark og skov, hvor de har rodet i jorden og spist hvad der har været tilgængeligt. Grisene er fodret med mask fra Trolden Bryghus i Kolding, valset byg, hvede, kraftfoder, græs og wrap. Grisene er hverken blevet kastreret eller halekuperet.

Vi sælger hele og halve grise for 60 DKK/kg krogvægt inklusive finpartering. Du kan få kødet vakuumpakket mod et tillæg på 300 DKK/halve gris.

Kødet er mørkere og med korte fibre (dermed mere smagfuldt og mørt end konventionelle grise) og har en relativt høj kødprocent. En halv gris vejer ca. 35 kg og fylder 1 -2 skuffer i et fryseskab

En halv gris bliver som udgangspunktet udskåret til:
5 stege (nakkesteg, kamsteg og flæskesteg)
1 mørbrad
5-7 skinkeschnitzler
1 skinkesteg
1 skinke Mignon
8-10 koteletter
flæskekød
hakkekød
2-3 stykker skank
stegeben
suppeben

Men der kan udskæres efter ønske.

Grisene bliver slagtet på Egtved Slagtehus de kommende to 2 uger og du kan bestille til afhentning på Børkop Skovvej 101, 7080 Børkop, enten den 16. marts eller den 23. marts

Skriv en kommentar til opslaget eller en personlig besked, hvis du ønsker at købe en hel eller halv gris - du kan jo evt. dele den med naboen.

26/10/2021

12/09/2021

Nu kan du købe saftige og sprøde Discovery æbler fra Børkop Skovvej. Æblerne er fra egen have og narturligvis sprøjtefrie.

23/04/2021

Første skovtur 🌱🥰

07/01/2021

02/01/2021

Så er det blevet tid til at slagte det første kuld grise fra Børkop Skovvej 101.

Grisene har igennem hele deres liv, levet i det fri, gået sammen med deres mor og har pattet (ammet) indtil det er stoppet naturligt, haft masser af plads med adgang til mudderhuller, naturarealer, græsmark og skov, hvor de har rodet i jorden og spist hvad der har været tilgængeligt. Og de er ikke blevet kastreret eller halekuperet.

Grisene er fodret med mask fra Trolden Bryghus i Kolding, valset byg og hvede, kraftfoder, græs og wrap.

Vi sælger hele og halve grise for 60 DKK/kg.
Dertil kommer et tillæg på 5 DKK/kg hvis man ønsker finpartering og 6 DKK/kg hvis man ønsker udskæringerne vakuumpakket.

Vi forventer at en halv gris vejer ca. 30 kg.

En halv gris bliver i udgangspunktet udskåret til:
5 stege (nakkesteg, kamsteg og flæskesteg)
1 mørbrad
5-7 skinkeschnitzler
1 skinkesteg
1 skinke Mignon
8-10 koteletter
flæskekød
hakkekød
2-3 stykker skank
stegeben
suppeben

Der kan dog udskæres efter ønske.

Grisene bliver slagtet på Gelsted slagtehus i uge 2 - udlevering af det udskårne kød forventes at blive torsdag den 15. januar.

Skriv en kommentar eller en personlig besked, hurtigst muligt da det er efter først til mølle og vi kun slagter 6 grise i denne omgang, hvis du ønsker at købe en hel eller halv gris - du kan jo evt. dele den med naboen.