Hartvig-Engell.dk

Hjem
Danmark
Hellerup
Hartvig-Engell.dk

Velkommen til Hartvig & Engell. Vi er Alice Apel Hartvig, Aut. Klinisk Diætist og Majbritt Engell,

08/08/2025

Find masser af bog inspiration på vores netbutik.
www.hartvig-engell.dk/butik

08/08/2025

Der er så mange måder at komme i gang på. Se med her og læs mere på vores hjemmeside:
www.hartvig-engell.dk/butik

07/08/2025

NYDELSE - skal der til.
Hjemmebagt æblekage med et twist af sundhed

10 portioner dessert

Æblekage:
• 80 g blødt smør
• 100 g rørsukker/ eller sukrin
• 4 æg
• 50 g koldpresset rapsolie
• 120 g purpurhvede eller hvid hvede
• 80 g havreklid eller sort havregryn (blendes til mel i en minihakker eller i en
foodprocessor)
• 1 tsk. bagepulver
• 1 1⁄2 tsk. vaniljepulver
• 1 knsp. kanel
• 1 knsp. kardemomme

Topping:
• 3 tsk. kanel
• 2 1⁄2 spsk. rørsukker
• 9-10 æbler, skrællet
og skåret i tynde både

Tilbehør:
• Græsk yoghurt 2 %
• Vaniljepulver

Indstil ovnen på 160 grader varmluft. Pisk smør og sukker grundigt. Brug gerne en røremaskine. Tilsæt de 4 æg 1 ad gangen, og pisk grundigt mellem hvert æg. Rør til sidst forsigtigt rapsolien ind i æggemassen. I en anden skål blander du mel, havreklid/mel, bagepulver, vaniljepulver, kanel og kardemomme. Vend forsigtigt melblandingen ned i skålen med æggeblandingen. Kageform 30x40 cm. Smør formen grundigt med rapsolie, eller læg bagepapir i bunden. Bland kanel og rørsukker til topping. Læg halvdelen af æblestykkerne i bunden af formen. Drys med halvdelen af kanelsukkeret. Hæld dejen over æblestykkerne i springformen. Fordel
de resterende æblestykker oven på dejen, og afslut ved at drysse resten af kanelsukkeret oven på dejen. Bag kagen i 50-60 minutter. Lad den køle lidt af, inden du serverer den. Rør græsk yoghurt sammen med vaniljepulver. Server 2-3 spsk. græsk yoghurt til et stykke kage.

KAN FRYSES.

https://www.hartvig-engell.dk/butik/Havregryn-sort-grovvalsede-%C3%B8ko-p650993563

06/08/2025

Vidste du at vi tilbyder forløb for dig som er 60+
Læs mere om vores gruppe forløb på vores hjemmeside www.hartvig-engell.dk

06/08/2025

Tilbage efter kræft 🫶 WORKSHOP
I dag fem år siden jeg fik min første kemobehandling. Jeg var helt slået omkuld og følte at jeg havde fået tæsk med et bat. Alice og jeg var klar, vi havde lagt en plan for, hvordan jeg skulle få nok mad og mest muligt af det gode og der var en plan for træning og hvile. Det var en lang sej rejse med kemo, stråler, operation og efterbehandling. Det er hårdt, men det er mindst ligeså hårdt at finde vej tilbage til hverdagen.
Det kræver fokus, det kræver en plan og det kræver at du mærker efter, hvad det er du har brug for.
Vi har lavet en workshop - der støtter som skal tilbage efter brystkræft, som har brug for en sund retning ift din livsstil.
Næste workshop er den 1/10 2025 kl 16-18.
Tilmeld dig på vores hjemmeside
https://www.hartvig-engell.dk/brystcancer

Opslaget må gerne deles ❤️

06/08/2025

TRÆN med Hartvig & Engell
Skal du have et træningsboost, så kan vi hjælpe dig. Vi tilbyder træning flere gange om ugen og lige nu er der plads på
Styrkeboost, tirsdag kl. 16.15-17.05
Yoga morgenhold kl. 9.00-9.50
Tilmeld dig på mail:
Info@hartvig-engell.dk

06/08/2025

Hverdagsmad med kant ...
Kokoskødboller og råkost
opskriften er fra vores bog SPIS DIG I BALANCE.

2 PERSONER – 400 KCAL PR. PERSON
200 g hakket oksekød 3-7 %
1⁄2 tsk. spidskommen
1 knsp tørrede chiliflager
30 g piskefløde eller mælk
2 spsk. kokosmel
salt og peber
1/2 dl kokosmel til at vende kødbollerne i
lidt fedtstof til at stege i, fx rapsolie eller ekstra jomfruolivenolie

RÅKOST
250 g gulerødder, revet groft
150 g hvidkål, skåret på en kålskærer
en håndfuld frisk dild, finthakket
en håndfuld babyspinat, finthakket
1⁄4 økologisk appelsin, saft og skal
1 spsk. olivenolie med pistacienøddeolie
1 spsk. hørfrø, tørristede
lidt sorte saltflager
lidt balsamico glace med citron

Rør kødet sammen med krydderier, fløde, kokosmel samt salt og peber.
Tril farsen til kødboller og vend dem i kokos- melet.
Opbevar kødbollerne tildækket i køleskabet, indtil du skal stege dem.
Rist kødbollerne på en pande i 5-8 minutter. Vend dem løbende.
Bland grøntsager med friske urter, babyspinat, appelsinsaft og skal.
Rør tørristede hørfrø ind i salaten.
Drys med saltflager og top med balsamico glace.

TIP: Server eventuelt ovnbagte kartofler til familien. Spiser du selv 60 gram kartofler til retten får du kun 50 kcal mere og 11 g ekstra kulhydrat.

Se bogen på shoppen:
www.hartvig-engell.dk/butik

04/08/2025

Der er mange måder vi kan hjælpe dig på. Kurser, foredrag (fysisk/online), Kålaften og træning.
Gem opslaget så du kan vende tilbage til oversigten.

04/08/2025

Tilbage til hverdagen. Fokus på gode sunde måltider til hele familien.
opskriften er fra vores bog SPIS DIG I BALANCE.

Chili sin Carne

2 PERSONER – 400 KCAL PR. PERSON
80 g rå ærtekød eller 225 g oksekød 3-7 %
1 løg, finthakket
1 fed knust, finthakket hvidløg
1⁄2-1 tsk tørrede chiliflager
1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
1 tsk. paprika
1 tsk. spidskommen
1 tsk. kanel
lidt salt og peber
1 dåse hakkede tomater,
gerne med smag af basilikum
150 g blomkålsris, frost
1 dåse tomatkoncentrat, 140 g
2 spsk. æbleeddike
150 g peberfrugt, rød, skåret i små tern
75 g kidneybønner, forkogte
salt og peber

TOPPING
100 g skyr
1⁄2 avocado skåret i tern eller tynde skiver

PYNT
koriander og nigellafrø

Hæld kogende vand over ærtekødet og lad det trække i cirka 10 minutter
Opvarm olien i en gryde og svits løg, hvidløg og chili heri.
Tilsæt ærtekødet og lad det svitse med lidt.
Tilsæt paprika, spidskommen, kanel, salt og peber.
Tilsæt dernæst hakkede tomater, blomkålsris, tomatkoncentrat og æbleeddike.
Lad retten simre ved svag varme under låg i 5 min.
Tilsæt peberfrugt og drænede kidneybønner, lad retten simre yderligere 10 min.
Tilsæt lidt vand, hvis retten virker tør.
Server chiligryden med skyr og hakket avo- cado.
Pynt med koriander og nigellafrø.

TIP: Server ris til familien.

Adresse

Kultovet 7, 2 Sal
Hellerup
1175

Internet side

http://www.hartvig-engell.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Hartvig-Engell.dk sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Praksis

Send en besked til Hartvig-Engell.dk:

Genveje

Del

Type

Ernæringsekspert

Vi forandrer liv..

I mere end 14 år har vi forandret liv. Vi har hjulpet rigtig mange med vægttab, det stabile blodsukker, træning, irriteret tarm, forhøjet kolesterol, PCO, diabetes og kronisk inflammation. Hvis du giver os lov, så kan vi hjælpe dig med at forandre dit liv. Vi er uddannet Aut. Kliniske Diætister, Master i træning og PB i ernæring og sundhed. Vi pragmatiske og ikke fanatiske. Vi har dine muligheder i fokus og sammen skaber vi en sund forandring. Vi glæder os til at tale med dig.