Din kost din sundhed

22/10/2025

Endelig suppetid 🍂🧡
Er du træt af symptomer der styrer din hverdag?

🧡Din krop taler og kosten kan være svaret. Jeg kan hjælpe dig med at finde en kost der passer til dig og som lindrer dine symptomer.
🧡Mere energi, bedre velvære, mindre ubehag - det starter med det du spiser.

🍁Her får du opskriften på en nem, sund, lækker, nærende og antiinflammatorisk suppe.

Hurtig at lave og smager fantastisk🤗
Løg
Hvidløg
Ingefær
Gurkemeje
🌶️Chili
Garam masala
Tamari eller soyasauce
Teriyaki sauce
Kikærter
Flåede tomater
Kokosmælk
🍋Citronsaft
Brug de grøntsager du har fx. Porre
🥕Gulerod
Grøn peber
Pasta eller kartoffel
Cashew nød
Broth eller bouillon
Evt. lidt vand
Salt og peber
Velbekomme 🫶🌟

10/10/2025

Smukt, sundt og lækkert 🧡 Syltede løg med gurkemeje. Kan spises til næsten alt. Opskrift kan (snart) findes på min hjemmeside. Ønsker alle en smuk efterårsweekend 🍁🧡

27/09/2025

Til Årskonference med Danske Ernæringsterapeuter DET i denne weekend. Faglige oplæg, gode kollegaer og fantastisk lækker mad 🌸💗 herligt. Oplæg om blandt andet: Wegovy og ernæringsterapi, hvordan får vi varigt vægttab. Plantebaseret kost. Tanniners effekt på clostrider. Kost ved immunterapi til cancer. Glæder mig til endnu en dag med flere gode oplægsholdere 💚

15/09/2025

🥗Farverig plantepower på tallerkenen.
🌱Dagens morgenmad er et festfyrværkeri af smag og sundhed: rødbede- og edamamehummus, sprød salat, glaskål, surkål, syltede rødløg, - og en saftig fersken til dessert.

💚Hver bid fyldt med sundhedsfremmende plantestoffer der støtter og styrker din krop💚

🫜Rødbede- støtter din leverfunktion
🫛Edamame - indeholder kostfibre protein og vitaminer
🥬Salat og glaskål - knasende antioxidanter der beskytter dine celler
🥄Surkål - fyldt med probiotika som styrker tarmfloraen
🥑Avokado- spækket med e-vitamin og gode fedtsyrer
🧅Syltede rødløg- en kraftig antioxidant
🍑Fersken - sødme og en god kilde til vitaminer som booster immunforsvaret

🌈Spis regnbuens farver - det vil din krop sætte pris på.

Mangler du inspiration til en kost der passer præcist til dig? Hvis du har symptomer, ubalancer eller bare ønsker at optimere din sundhed, så lad kosten arbejde med dig. Jeg tilbyder konsultationer, hvor vi tager udgangspunkt i dine behov og mål.

🗓️Book en konsultation og få skræddersyet vejledning til en kost, der styrker dig.

14/09/2025

🥦Korsblomstrede grøntsager - en gave til din krop 💚
Hver bid støtter din sundhed
🌟beskytter dine celler
🌟reducerer inflammation
🌟støtter leverens detox
🌟regulerer blodsukkeret
🌟bekæmper kræftceller
🌟booster immunforsvaret

De er fyldt med vitaminer og kostfibre, der styrker dit tarmmikrobiom og giver dig mere energi indefra.

Kend dine grønne helte: blomkål, bladbede, grønkål, broccoli, glaskål, palmekål, rosenkål, rødkål, hvidkål, savoykål, majroe, bok choi, kinakål, karse, peberrod, radise og rucola 🥬

💡Tip: vælg økologisk, så du får ren, nærende mad - for din sundheds skyld.

💚Gør noget godt for dig selv - spis dem.

Rødkålsråkost med gomashio:
Rødkål i helt tynde strimler, æble i tynde skiver vendes med lidt sesamolie, risvinseddike og tamari (soyasovs), lidt koriander og et drys gomashio.
Gomashio: rist sesamfrø og lidt salt, blend kort med stavblender.

08/09/2025

Jeg elsker når der er rester til min frokost i morgen! 🍽️

Aftenens tallerken: Ovenstegt blomkål med gurkemeje, olie, salt og peber. Quinoa. Spidskål med brombær fra haven. Rå revet rødbede med æble og kapers. Svampe stegt med bok choy, tomater, delikatesse-linser, kikærter, kokosmælk, salt, peber og lidt citron.

Massere af smag, farver og protein - og heldigvis nok til frokosten i morgen 💫

Hvad var der på din tallerken i dag?

Mangler du inspiration? Så kan du finde opskrifter på min hjemmeside.

01/09/2025

Funktionel medicin og ernæringsterapi 👍 Det kan noget for vores sundhed.
Holdstart i oktober - noget for dig eller en du kender?

Funktionel medicin og ernæringsterapi: Vi starter uddannelse i begge dele til oktober. I den forbindelse får jeg mange henvendelser og mange gode spørgsmål. Fra en, som allerede er kompetent behandler med en stærk faglige baggrund, kom følgende observation: De fleste ville allerede få det bedre bare ved at spise mindre sukker, hvede og mælkeprodukter og drikke mindre alkohol. Men hvordan får man hjulpet den forandring i gang?
Jeg vil ikke påstå, der altid er et svar på det. Men i forløbet Terapeutisk Træning i vores uddannelse bliver du klædt på til at være opmærksom på alt det, der fastholder os i vaner og valg, selvom det måske ser uhensigtsmæssigt ud. Og så er den faglige grundviden hos behandleren også vigtig, når din klient skal motiveres til ændringer, som ikke er nemme og kan føles som tab og savn.
Er du interesseret, så start med Matrix 1, hvor du over 8 kursusgange fra oktober 2025 til juni 2026 får en bred basis i funktionel medicin. Læs mere på cetcenter.dk.

06/05/2025

Mød specialisterne - vigtig viden og værd at lytte til.

På uddannelsen til ernæringsterapeut møder vi mange ildsjæle. En af dem er Betina Hansen, som gennem en årrække har været en dynamo for hjælp til forandring for mange mennesker. Hør hende i samtale med Mia Damhus - og kender du en fysioterapeut med interesse for ernæring, så tip dem om Mød specialisterne - du finder podcasten på Spotify og Apple podcast eller på cetcenter/laes-og-lyt.

06/05/2025

Nedbringelse af overforbrug af medicin 💊

I slutningen af marts kom et styresignal fra Sundhedsstyrelsen om "Brug af statiner og ophør ". Statiner er midler til sænkning af kolesterol, og det er velkomment, at der mindes om gode grunde til nedtrapning.
Ernæringsterapeutisk er det ofte ret enkelt at sænke kolesteroltallet (gennem begrænsning af stivelse/sukker fremfor gennem fedtbegrænsning), og den rette kostændring giver forbedring på en lang række områder.
Fra farmaceutens synsvinkel (det er også mig) er det ofte påtrængende at få reduceret mængden af forskellige medicinske præparater, den enkelte tager. De kolesterolsænkende midler er nogle af dem, der nemmest kan erstattes med ændringer i kost og fysisk aktivitet.
Du finder en podcast, hvor jeg og Mette Frimann Brahm diskuterer emnet, under overskriften "Forstå din krop", episode 4 (Spotify og Apple podcast) eller via cetcenter.dk/laes-og-lyt.

https://www.sst.dk/da/Fagperson/Ansvarlig-medicinering/Nedbringelse-af-overforbrug-af-medicin/Brug-af-statiner-og-ophoer.

12/03/2025

En uddannelse for livet, med et indhold der er vigtigt for alle 💚
Måske du kender en der ønsker at uddannelse sig indenfor kost, krop og sjæl. DEL gerne 🍀💚

Nu er datoen for næste holdstart fastlagt: Første kursus for hold 23 af uddannelsen til ernæringsterapeut ligger 4.-7. september 2025.

03/03/2025

På Remedical.Me behandler vi patienter med komplekse sygdomme som ME, fibromyalgi, senfølger efter COVID, hovedtraumer m.m. 💪 Kender du nogen, der har brug for hjælp, eller vil du vide mere om hvem vi er og hvad vi laver – så tilmeld dig vores nyhedsbrev og følg os på Instagram. På instagram kan du blandt andet finde en lækker og simpel opskrift på Golden Milk og knækbrød – klik ind og følg med. Du er SÅ velkommen. 💛

Velkommen til Remedical.Me BOOK TID Specialiseret udredning, behandling og støtte for patienter med komplekse tilstande som ME, fibromyalgi, senfølger efter covid og hovedtraumer mm.Udgangspunktet for klinikken er, at der findes grupper af patienter med sygdomstilstande, der er vanskelige at passe...

08/02/2025

💚 Skarp tænkning
💚 Godt humør
💚 Stærk hjerne.
💚 Gode grunde til regelmæssig træning 💚

Høje niveauer af BDNF er forbundet med lavere risiko for neurodegenerative sygdomme som Alzheimers.
Træning – især højintensitet, styrketræning og koordinationstræning – er en af de bedste måder at booste BDNF på!

BDNF fungerer som "gødning" for neuroner og hjælper med at danne nye forbindelser (neuroplasticitet).
Dette styrker hukommelse og læring, hvilket beskytter mod kognitivt forfald og neurodegenerative sygdomme som Alzheimers.

BDNF står for:
Brain-Derived Neurotrophic Factor
Det hjælper dine hjerneceller med at vokse, styrker hukommelsen og forbedrer dit humør.
Fysisk træning = mere BDNF
Når du træner, frigiver din krop BDNF, som beskytter din hjerne mod aldring og skader.

Motion er ikke kun godt for kroppen – det er en investering i din hjerne. Træn regelmæssigt for skarpere tænkning, bedre humør og en stærkere hjerne på kort og lang sigt.

BDNF kan også styrkes gennem kost, meditation og søvn.