Sine Parez

Sine Parez Opskrift udvikler - sund glad og nem mad.

E-bøger: Miss Hytteost, Miss Vaffelmania, Miss Spinat & Salat, Miss Sød & Sund

https://www.instagram.com/sineparez_misshytteost/

26/09/2025

Har du prøvet at lave maling selv??😅🎨
Jeg er i gang med et forsøg på at lave maling til nogle af mine billeder😂😅..om det lykkes det aner jeg ikke.. MEN min plan er at lave en masse forskellige nuancer af natur farve og så blande det med alun og arabisk gummi, og så bruge det som baggrund på de billeder jeg laver på det håndlavede papir som jeg bruger.. Han nogle af jer mon erfaringer med af fremstille naturfarver selv?🎨

Det her er IKKE endnu et billede jeg har taget af min kat!! Det er et billede jeg har taget af et hjerte!.hvor linse lus...
25/09/2025

Det her er IKKE endnu et billede jeg har taget af min kat!! Det er et billede jeg har taget af et hjerte!.hvor linse lusen Steve nærmest lavede et rullefald for at komme med i billedet😆😂
Kan du se hjertet?🩶

Det er i dag præcis 2 år siden, at min far døde. Da jeg fik beskeden, var det 14 år siden, jeg sidst havde set ham. Nu e...
25/09/2025

Det er i dag præcis 2 år siden, at min far døde. Da jeg fik beskeden, var det 14 år siden, jeg sidst havde set ham. Nu er det så blevet 16 år.

Bjarne. Det hed min far. Han var den bedste ven i verden, hans venner elskede ham, han var sjov, festlig, fordomsfri, kærlig, ærlig, følsom og en, der var til at regne med, en, der altid var der og ville gøre alt for sine venner.

Men jeg var ikke hans ven. Jeg var en datter, der forsøgte at blive hans ven, for at være en af dem, han var der for.

Mit højeste ønske var, at han skulle komme og redde mig fra min mor, fra hendes misbrug, fra hendes voldelige mand, fra hendes ødelagte bipolare sind, at han ville være der for mig og passe på mig.

Min mors svigt var tydelige, og jeg vidste og forstod, at det var svigt. Min far var mit et og alt, og jeg forstod først langt ind i mit voksenliv, at de største svigt, jeg har oplevet, var fra min far.

Svigten var pakket ind i kærlige ord. Min far var et meget elskeligt og rart menneske at være sammen med, men hans handlinger og mangel på samme var massive.

I de perioder, hvor jeg fik lov at være en del af hans hverdag, foregik det på de værtshuse, hvor han solgte stoffer. Jeg var med. Jeg holdt stofferne for ham, og jeg gik rundt i byen og afleverede dem til hans kunder.
…jeg var med far på arbejde...

Når min mor var indlagt på den lukkede, var jeg mest hos mine bedsteforældre, men en gang imellem også hos min far.

Jeg havde ikke mit eget værelse hos ham. Jeg lå på nogle dyner på gulvet, ved fodenden af hans seng og sov, imens han ofte festede med sine venner. Først i stuen, og efterfølgende fortsatte “festen” svedende i den seng, jeg lå for fodenden af.
…lydene og lugten... jeg forsøgte at dæmpe det med en pude over hovedet.

Når min far sad i fængsel, smuglede jeg stoffer ind til ham, ellers var det svært at klare sig i et fængsel, da det var meget lidt penge, han fik for det arbejde, han havde som indsat.

En gang skulle vi flygte fra nogle, der holdt en pistol op foran hovedet på min far. Vi var på flugt i flere uger fra dem – de ville slå min far ihjel … noget med nogle penge fra en stor hashhandel.

Det var min hverdag med min far, og jeg var trofast, loyal og elskede at være sammen med ham.

Jeg vidste altid, siden jeg valgte ikke at have kontakt med min far, at næste gang jeg så ham, ville det være, når han var død, og det har altid været okay. Da han døde for præcis to år siden, var jeg derfor ikke ramt af sorg over hans død. Den største sorg har altid været, at jeg aldrig havde en far i min barndom, som var der for mig.

Da han skulle begraves, valgte jeg ikke at deltage i selve begravelsen. Jeg sagde farvel på min egen måde. Jeg tog op i kapellet på sygehuset og så ham, et par dage efter han døde.
Og imens bisættelsen foregik havde jeg lavede en playliste med noget musik, vi havde hørt sammen, så jeg gik jeg en lang tur i mit barndoms hood, med Bryan Ferry, Alan Parsons og Phil Lynott i ørerne og mindedes de gode tider, som der trods alt også var sammen med min far.

Billedet er taget dagen efter han døde, foran hoveddøren til den lejlighed, hvor han boede det meste af mit liv.

…At stå foran døren sendte mig tilbage i tiden. Jeg kunne se, mærke, føle, lugte og høre alt det, jeg har oplevet inde på den modsatte side af døren. Denne gang var det ikke med ønske om at få lov til at være en del af hans liv, men for at tage endelig afsked og afslutning på det valg, jeg tog for 15 år siden.

“Kære Bjarne, jeg håber, at du har fundet fred og er omgivet af kærlige venner, hvor end du er nu. 🌹❤️”

23/09/2025

Mexikanske fad med hokkaido, chili, cheddar og hytteost
281 kcal pr pers✅

Har du prøvet at lave denne her endnu? Jeg lavede den igen i går og lavede en dobbelt portion, hvor jeg også havde en rest belugalinser så røg med, så nu er der mad både til fryseren og til mig i flere dage😍

👉🏻Det skal du bruge
Opskrift til 4 pers

1 hokaido
100 g løg
1 ds. Røde kidneybønner
1 ds. flåede hakkede tomater
1 spsk hakkede jalapenos
1 tsk paprika
1/2 -1 tsk spidskommen

Cheddar blanding:
60 g revet cheddarost
200 g hytteost (4 %)
1 fint hakket chili (+\- efter smag🌶️)
1/2 tsk hvidløgspulver
Salt & peber

👉🏻Sådan gør du

Fjern kerne fra hokkaido’en og skær i små tern.
Fordels i et ovnfast fad.

Hak løg fint, og hah jalapenos, tilsæt begge dele.

Tilsæt keadneybønner og flåede tomater.
Tilsæt spidskommen, paprika,
salt og peber. Mix det godt sammen

Riv cheddaosten og bland med hytteost, hvidløgs pulver,
salt og peber.

Riv cheddaosten og bland med hytteost, fint hakket chili,
hvidløgs pulver, salt og peber

Fordele blandingen over retten

Bages i en forvarmet ovn (varmluft) på 200 grader I 40-45 minutter. Stik i hokkaido’en og mærk efter!om den har en konsistens du godt kan li!

Lad retten stå og sætte!sig i 10 minutter
Drys med koriander eller anden!krydderurt du godt kan li’

👩🏻‍🍳👇🏻👩🏻‍🍳👇🏻👩🏻‍🍳

Få mine e-opskrift bøger med vokseværk “Miss Hytteost” og “Miss Vaffelmania” begge med sunde og kalorielette retter. E-bøger med vokseværk betyder, at du med jævne mellemrum modtager et link med den nyeste version af e-bøgerne.
Se mere på linke👇🏻💚👩🏻‍🍳

https://www.sineskoekken.dk/misshytteost/



18/09/2025

Kalorievenlig kage med hyldebær og æble🍏🫐 uden hvedemel og hvidt sukker🙌🏻

En syrlig og lækkert svampet kage, som du bliver nød til
at smage Så nu skal du i gang med at bage, og jeg håber det vil din mave velbehage, så jeg ikke risikere en klage, men du istedet et stykke mere vil tage af min lækre kage..det rimer (næsten), så jeg kunne ikke stoppe😂

Kom gerne med kommentarer der rimer!?😍😂

Kalorievenlig..skørt udtryk😂 hvem er de venlige overfor og hvordan kan en kage og kalorier entligt være venlig?? Nå men jeg går ud fra at i forstår hvad jeg mener, for som du kan se nedenunder👇🏻 så er kagen lav på kalorier og alligevel smager den sindssygt godt (selv min 18 årige søn var oppe og ringe over den😍)

👉🏻Næringsindhold pr. stykke (ca.)
✅138 kcal
✅5 g protein
✅16 g kulhydrat
✅6 g fedt

(Den samlede kage er på 1660 kcal)

👉🏻Det skal du bruge
Opskriften giver 12 stykker

Til hyldebær massen
300 g friske hyldebær (ribbet)
Saften fra 1 citron
1-2 spsk agavesirup

Til dejen
3 æg
3-4 spsk agavesirup
2 dl skyr
2 spsk olie
3 dl havregryn (blend til mel)
1 dl mandelmel
2 tsk bagepulver
1 tsk kanel
½ tsk kardemomme
Et nip salt
1 stort æble (200 g)

👉🏻Sådan gør du
Rib hyldebærrene og kog dem sammen med saften fra en presset citron i 3-4 minutter.
Si væsken godt fra, så du har et fast fyld klar.
Skær æblet i små tern (1 cm så der stadigvæk er lidt bid i dem når de bliver bagt).

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Blend havregryn til mel.
Pisk æg og agavesirup luftigt.
Rør skyr og olie, mandelmel, havregrynsmelet, bagepulver, kanel, kardemomme og salt i dejen.

Hæld dejen i et smurt fad.
Fordel æbletern og hyldebærfyldet ovenpå og tryk det lidt ned i dejen med en gaffel.

Bag i ca. 35 minutter, til kagen er gennembagt (brug tandstik-testen).

Dryp med lidt af det overskydende hyldebærsaft over kagen og lad den køle helt ned, så fyldet sætter sig, inden du skærer den ud.

Spis med lidt skyr rørt med vaniljepulver og evt lidt revet citronskal.

Min krop støjer, vægttabet går langsomt, jeg er træt, mister koncentrationen og nogle dage kan jeg tage lur 2-3-4 gange ...
15/09/2025

Min krop støjer, vægttabet går langsomt, jeg er træt, mister koncentrationen og nogle dage kan jeg tage lur 2-3-4 gange på én dag. Det er frustrerende, og jeg ved jeg ikke er alene om at have det sådan.

Derfor har jeg inviteret Lene Lysholm fra til en live torsdag den 18 september klokken 19. For at få sat lidt skub i vægttabet og få viden om hvad kroppen mangler for at finde balancen igen. Hun svarer på spørgsmål om vægttab søvn hormoner overgangsalder madro og alt det kroppen kæmper med.

Lene er biopat og naturopath i biologisk medicin og uddannet sundheds rådgiver hos Umahro. Hun er typen der kan tage alt det komplekse om kroppen og gøre det jordnært. Hun forstår hvordan søvn hormoner overgangsalder madro og tarmene spiller sammen og hun er virkelig god til at gøre det brugbart i praksis.

Hvis du ikke kender min vægttabsklub endnu, så hedder den glød GLØD. I klubben er vi i gang med hvert vores vægttab på hver vores måde, vi støtter og deler aktivt hinanden i vægttabet både omkring mad, mængder og måltider, motion, men også med alt det der foregår indeni. Det er et fællesskab hvor vi deler erfaringer, hepper på hinanden og finder veje der holder i længden.

Sig til hvis du vil ha’ et link hvor du kan læse mere💚

Kan du huske dengang man kunne købe frossen hyldebærsuppe i Irma?.. og ja, man kan jo også bare lave det selv (jeg har f...
15/09/2025

Kan du huske dengang man kunne købe frossen hyldebærsuppe i Irma?.. og ja, man kan jo også bare lave det selv (jeg har faktisk aldrig prøvet). Min bedstemor lavede det og serverede det med kold risengrød, en rigtig sønderjysk egnsret, og jeg elskede det. Indimellem fik vi det også med melboller, men det var bare ikke helt det samme. Dem ville jeg hellere have frosne og gå og snacke af 🤣 børn har sære smagsløg!!?? Og indrømmet… det kan jeg stadig få en vild trang til en gang imellem 😂

Om vinteren på en iskold dag kan en kop varm hyldebærsaft med lidt revet ingefær virkelig også noget. Ellers synes jeg ikke at hyldebær er det jeg har fået mest af. For et par år siden lavede jeg nogle amerikanske pandekager med hyldebær, de var også mega lækre. Men ellers vælter det ikke ligefrem med opskrifter på hyldebær.

Derfor gik jeg i køkkenet og lavede en kage med hyldebær, som jeg glæder mig til at dele opskriften på med jer 😍

Har I nogle yndlingsopskrifter med hyldebær som I vil dele? Det er jo lige nu de er her.

Og har nogen af jer et godt tip til hvordan man nemmest får de små overskydende stilke pillet fra efter at man har rippet bærrene med en gaffel? Jeg synes det tog en evighed at pille fra😆.

Jeg har inviteret Lene Lysholm fro  med i min vægttabsklub GLØD til en live den 18. september kl. 19.00Til live’en skal ...
12/09/2025

Jeg har inviteret Lene Lysholm fro med i min vægttabsklub GLØD til en live den 18. september kl. 19.00

Til live’en skal vi tale om:

🔹Søvn - og hvorfor det er en vigtig brik i vægttab
🔹Hormoner og overgangsalder – med fokus på stofskifte, kalorier og vægttab
🔹Madro og T tallerkenen
🔹Lidt om mikrobiomet og tarmtesten
🔹Spørgerunde: “Kroppen larmer”

Og det glæder jeg mig rigtig meget til for hun har allerede gjort mig meget kloger på mit vægttab efter en times telefonsamtale, om hvad det er for nogle kropslige ubalancer jeg bakser med, som der med jævne mellemrum spænder ben i mit vægttab, både i forhold til lavt stoffskifte, søvn og OA

Hvis du ikke kender GLØD endnu så er det min vægttabsklub hvor vi arbejder med mad, mængder og måltider men også med alt det der foregår indeni. Det er et fællesskab hvor vi deler erfaringer, hepper på hinanden og finder veje der holder i længden.

Lene er biopat og naturopath i biologisk medicin og er uddannet sundhedsrådgiver hos Umahro. Hun er typen der kan tage alt det komplekse om kroppen og få det ned på jorden. Hun forstår hvordan søvn, hormoner, overgangsalder, madro og tarmene spiller sammen og hun er virkelig god til at gøre det til noget man kan bruge i praksis.

Det bliver en aften med både viden og nærvær, og jeg glæder mig til at have Lene med i GLØD og vrider så meget nørdet viden ud af hende så muligt 😍

Skriv hvis du vil vide mere om medlemskab i GLØD

Adresse

Dronningmølle

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Sine Parez sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Del

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram