31/10/2024
Les graines de chia, issues de la plante Salvia hispanica, sont réputées pour leur haute densité nutritionnelle. Elles sont riches en fibres, en oméga-3, en protéines, en antioxydants, et en divers micronutriments tels que le calcium, le magnésium, et le fer. idéales pour soutenir la santé, l’énergie et la récupération physique.
Effets désirables des graines de chia
1.Santé cardiaque : Les oméga-3 présents dans les graines de chia aident à réguler le cholestérol et les triglycérides, contribuant à la santé cardiovasculaire.
2.Gestion du poids : Les fibres des graines de chia peuvent favoriser la satiété, ce qui aide à contrôler les apports caloriques.
3.Hydratation : En absorbant jusqu’à dix fois leur poids en eau, elles aident à maintenir une bonne hydratation, particulièrement bénéfique pour les sportifs.
4.Support digestif : Leur teneur élevée en fibres favorise la digestion et aide à prévenir la constipation.
5.Réduction de l'inflammation : Les antioxydants et les oméga-3 dans les graines de chia peuvent aider à réduire l'inflammation, ce qui est bénéfique pour la récupération musculaire et tendineuse.
Effets indésirables
1.Problèmes digestifs : Consommées en excès, elles peuvent causer des ballonnements, des gaz et parfois de la diarrhée en raison de leur haute teneur en fibres.
2.Risque d’obstruction : Si elles sont consommées sèches et sans être correctement hydratées, les graines de chia peuvent gonfler dans le tube digestif, ce qui peut provoquer un blocage, notamment chez les personnes ayant des problèmes de déglutition.
3.Interaction médicamenteuse : Les oméga-3 peuvent légèrement fluidifier le sang, ce qui pourrait être problématique pour les personnes sous anticoagulants.
-Dans le cadre sportif :
1.Avant l’effort : Consommer des graines de chia avant une séance permet de profiter de leurs effets hydratants et énergétiques. Elles apportent des glucides à libération lente qui aident à maintenir l'énergie.
2.Après l’effort : En phase de récupération, elles peuvent aider à la réhydratation et fournir des acides gras et des protéines pour réparer les tissus.