29/04/2023
Sucre.
Quels bienfaits pour la santé .
une consommation excessive de sucre peut être nocive pour la santé .
Cependant ,certains sucres dit raffinés sont excellents pour la santé .
Il faut expliquer sa différence avec le sucre raffiné .
Attention il ne faut pas se fier à la couleur du sucre ce n'est pas parce qu'il est roux qu'il est meilleur pour la santé
90%du sucre blanc est issu de la betterave et n'a pas été raffiné en revanche la cassonade est un sucre blanc raffiné issu de la canne a sucre qui a été coloré grâce à un produit industriel .
Le raffinage pose problème car on retire du sucre toutes les vitamines et les minéraux .il n'apporte aucun élément nutritif parmi tous les sucres qu'on trouve sur le marché l'idéal et de se tourner vers les sucres qui ont subi le moin de transformation possible
On pense au miel ,au sucre de canne,au fructose ,sirop l'érable .
Les bienfaits des sucres non raffinés .
Le miel .délicieux et bon pour la santé ,apport calorique pas important ,riche en vit b ,oligo éléments ,acides aminés ,sels minéraux le miel permet mieux a l'organisme d'assimiler le calcium ,le magnésium assure un bon transit chez les enfants il permet une bonne calcification des os et des dents ,c'est un antiseptique naturel pour renforcer votre système immunitaire et repousser certaines maladies ,excellent pour le coeur il régule la tension artérielle .
Les bienfaits du sucre de canne.
Riche en vitamines ,sels minéraux .
Les bienfaits du fructose .
Se sucre on le trouve dans les fruits et le miel
L'apport calorique est le même que les autres sucres et ne fait pas grossir il agit comme un sucre lent .
Les bienfaits du sucre d'érable .
Aliment phare des Canadiens,édulcorant naturel riche en fer ,phosphore ,potassium, magnésium,moins calorique contient des anti oxydants en grande quantité ,3a 5fois plus que le miel il est efficace contre le vieillissement des cellules et l'apparition de certains cancers et aussi contre le risque de diabète de type ,2 l'obésité et les maladies cardio vasculaires
Enfin on trouve la caroube le fruit du caroubier ,le sirop d'agave,ou la stevia édulcorant naturel issu d'une plante originaire du Brésil et du Paraguay ...