01/07/2025
🔴 Méthodes de prévention contre l’intoxication alimentaire 🍽️🚫🤢👩🍳
1️⃣ Bien se laver les mains 🧼✋💦
👉 avec de l’eau et du savon avant toute manipulation pour éviter de transférer les microbes invisibles 🦠
2️⃣ Nettoyer les ustensiles utilisés 🍴🧽💧
👉 avec de l’eau chaude 🔥 et du savon pour ne pas contaminer les aliments 🥣
3️⃣ Éviter de réchauffer les aliments plusieurs fois 🍗♻️⚠️
👉 chaque réchauffement augmente le risque de prolifération bactérienne 🦠⛔
4️⃣ Séparer les viandes crues 🥩🚫🥦
👉 pour éviter la contamination croisée entre aliments crus et cuits 🍽️
5️⃣ Réchauffer les plats à une température suffisante 🔥🌡️🍲
👉 pour tuer les germes et éviter les intoxications 🤢
6️⃣ Placer les plats préparés au réfrigérateur ❄️🧊
👉 dans les 2 heures ⏱️ pour stopper la croissance des bactéries 🧫
7️⃣ Transférer les aliments du congélateur vers le réfrigérateur 🕒🧊➡️❄️
👉 plusieurs heures avant l’utilisation pour une décongélation sécurisée 🚫⚡
📖📖📖📖📖📖📖📖📖📖📖📖📖📖📖📖
🧠 Exemple réel (et courant !) à ne surtout pas négliger 😱
👩🍳 Lina, une maman de deux enfants adorables 🧒👧, avait préparé un délicieux couscous le vendredi midi 🍛✨
Comme elle en avait fait une grande quantité 🥘📦, elle a laissé le plat refroidir dans la cuisine... mais à température ambiante ! ❌🌡️
Plus t**d dans la soirée 🌙, elle a réchauffé le même plat une première fois 🔁, puis une deuxième ♻️, et même une troisième fois 😓🔥
Résultat ? Vers minuit 🕛, ses enfants ont commencé à se plaindre de maux de ventre 🤢, fièvre 🤒, nausées 😷 et fatigue 🫥…
Paniquée 😰, Lina les a emmenés chez le médecin 👨⚕️🏥
➡️ Diagnostic : intoxication alimentaire ⚠️ due à une mauvaise conservation et des réchauffements répétés 😵💫🍗🧫
💡 La leçon ?
Ce n’est pas parce qu’un plat est fait maison 🍲❤️ qu’il est 100 % sûr si on ne suit pas les règles d’hygiène et de conservation 📋❄️🔥
🧼 On se lave les mains
🧽 On nettoie les ustensiles
🚫 On évite de réchauffer 3x
❄️ On conserve au frais dans les 2h
⏱️ On décongèle doucement
🔥 Et on chauffe assez pour tuer les bactéries 🦠
✨ Protéger sa famille, c’est aussi cuisiner en toute sécurité !
🫶 Partage ce message avec une maman, une sœur, une amie 👩👧👧💌
🎀 Une petite précaution vaut mieux qu’un grand regret ❗
🍽️🧼🥣🍗🥩🧊🔥👩👧👦🧫🤒🥺💊🏥🥘🕛💡🧠💬✨❤️📌