Nutrimpulsa ec

31/03/2025

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19/02/2025

El orden de consumo de los alimentos influye en la respuesta glucémica posprandial

Combinar carbohidratos con fuentes alimenticias ricas en fibra, proteína y/o grasa, para ralentizar el vaciado gástrico, la digestión y absorción de la glucosa. Es una recomendación básica para personas que viven con Diabetes

Esta recomendación no es la única, el orden de consumo también influye en la respuesta glucémica. Se ha visto que consumir primero la verdura, seguido del alimento proteico, dejando para el final la ingesta de almidón (arroz), reduce la glucemia posprandial en un 73% y los niveles de insulina circulante en un 48%.

Priorizar la ingesta de vegetales, proteína y grasa antes que el alimento rico en almidón, es una estrategia más para el control de la glucemia en Diabetes.

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4876745/

15/02/2025

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l El reto de consumir 1.000 huevos en 30 días: metro-ec.short.gy/EZIHUE

30/05/2024

🥑 **Beneficios del aguacate** 🥑

El aguacate es más que delicioso, ¡es una bomba de nutrientes! 💚

✨ **Rico en grasas saludables**: Ayuda a mantener el corazón sano.
✨ **Lleno de fibra**: Promueve una buena digestión.
✨ **Vitaminas y minerales**: Alto en potasio, vitamina E y C.

¡Inclúyelo en tus comidas para una alimentación balanceada y sabrosa! 🌟

17/05/2024

👩🏽‍💼💜**Comer sano sin renunciar al sabor es más fácil de lo que piensas**

No tienes que sacrificar el sabor para comer saludable. Aquí tienes algunos tips:

1. **Especias y hierbas** 🌿: Usa romero, albahaca y cúrcuma para realzar tus platos.
2. **Cocción saludable** 🍳: Hornea, asa o cocina al v***r en lugar de freír.
3. **Frutas y verduras frescas** 🥗: Añade color y nutrientes a tus comidas.

¡Con un poco de creatividad, puedes disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas! 💚

15/04/2024

👩🏽‍⚕️💜¡Mejora tu salud desde adentro hacia afuera! 🥗 Adopta hábitos alimentarios saludables como incluir más frutas y verduras en tu dieta diaria, reducir el consumo de alimentos procesados y beber suficiente agua. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá! 💪

30/01/2024

⚠️Es relevante dar a conocer la problemática, también es necesario llamar la atención de las autoridades para que tomen los correctivos oportunos porque “lo que tenemos en este momento es el resultado de la falta de control”. Mientras tanto debemos adoptar hábitos de autocuidado: higiene personal, tener cuidado en la compra de alimentos procesados, evitar alimentos de dudosa procedencia, estar atentos a las alertas sanitarias, entre otras.

La contaminación por metales tóxicos, como plomo, mercurio, cromo y cadmio en ciertos alimentos no es un problema nuevo en Ecuador, de hecho, un grupo de investigadores de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (PUCE) estudia este aspecto y su impacto en la salud pública desde hace más ...

27/11/2023

Vivimos en una sociedad consumista, se necesita paliar la pobreza.

26/11/2023

🌿💚 Contribuyendo al cambio desde la nutrición: ¡Por sistemas alimentarios saludables y sustentables en Ecuador! 🌎 Como nutricionista comprometida, mi misión va más allá de la consulta individual, se trata de construir un impacto colectivo en la salud y el bienestar. 🤝✨

07/11/2023

🍶 MISKE
“El chaguarmishqui es una bebida nutritiva que antiguamente se utilizaba para hidratarse, para tratar problemas estomacales y para hacer que los niños/as crecieran sanos y fuertes”.

Es la única bebida ecuatoriana con Denominación de Origen Ecuador y su elaboración ha dado lugar a un proyecto social que pone a la mujer en el centro de todas las miradas

02/11/2023

🍞🍇La colada morada es una bebida caliente hecha de frutas y especias, mientras que la guagua de pan es un pan dulce en forma de mu**to. Ambos son esenciales de la celebración del Día de los Difuntos. Al consumirlos no solo honramos a nuestras tradiciones y conectamos con nuestra identidad cultural, sino también le brindamos a nuestro organismo nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y energía.
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14/10/2023

👩🏽‍⚕️💜¡Descubre el futuro de la alimentación con insectos! 🐛 Los beneficios de incorporar insectos en nuestra dieta. Los insectos son una fuente sostenible de proteínas, vitaminas y minerales, además de ser una alternativa ecológica a la carne tradicional. 🌍💚 En muchos países, los insectos ya son parte de la cultura culinaria y ahora es el momento de que el resto del mundo los descubra. 🍽️🦗 ¡Comenta con tus pensamientos y etiqueta a alguien que también debería conocer esta tendencia alimentaria!