10/01/2026
¿Soy la única que se siente así? 😂
Salió la nueva guía alimentaria y el algoritmo de una nutricionista se ve así (la 2da foto).
Una pirámide totalmente invertida que da prioridad a proteínas y grasas. Que no excluye carbohidratos pero si les da menos protagonismo.
Lo bueno: Quita los mitos sobre la proteína animal y las grasas.
Lo malo: refuerza el miedo a los carbohidratos.
Lo importante: ¿es realmente una guía que deba regir a todo un continente? ¿Se puede seguir 💵? ¿Tendrá impacto en la alimentación de las personas?
¿Ya la habían visto?