Nutricionista Irene Santamaría

28/11/2025

¡DETÉN EL CICLO DEL AGOTAMIENTO! 🛑
Lo he visto una y otra vez: mi cliente ideal, la profesional consciente, está quemada y cree que necesita más café, cuando lo que realmente necesita es un cambio de combustible.
La Nutrición Integral Basada en Plantas no es solo para el cuerpo físico; es la estrategia más potente para tu cerebro y tu bienestar emocional.
Tu cuerpo es un sistema integral:
Menos inflamación = Menos niebla mental.
Microbiota feliz = Sueño más profundo.
Azúcar estable = Energía sin desplomes.

¿Te identificas con la ?
Comenta el emoji que te represente (😴 o 💡).

26/11/2025

¡RESULTADO DEL QUIZ! 🧠
La respuesta correcta es: B. Aceites vegetales refinados.

✅ Explicación como tu Nutricionista:
Los aceites (como el de girasol, maíz o canola) son 100% grasa y no tienen fibra ni la mayoría de los micronutrientes que sí tienen las semillas o nueces de donde provienen.
En la Nutrición Integral, buscamos alimentos enteros porque la matriz completa (fibra + nutrientes) es lo que beneficia realmente a tu salud y microbiota intestinal. Por eso, preferimos obtener esas grasas saludables de aguacates, nueces y semillas enteras.

¡Ahora, cuéntame!
¿Conocías la diferencia entre la nutrición vegana y la Nutrición Integral (WFPB)?

Si te interesa aprender más sobre este enfoque y cómo puede optimizar tu salud...
👉 Déjame tu duda específica. La responderé en la siguiente historia!

25/11/2025

¡Te invito a participar en el siguiente reto!
En nutrición integral, ¿Cuál de estos alimentos crees que es el menos recomendado o deberías limitar su consumo?

Déjame tu respuesta. Estaré respondiendo en un siguiente post.
Te leo en los comentarios 👇🏼

Y si te gustó este reto, 🔁 compártelo con tus amigos
o @ etiquétalos para probar sus conocimientos también. 😉

14/11/2025

Mito Desmentido: Hablemos de Proteínas y Plantas.

La duda más grande que me hacen como Nutricionista Integral es: "Irene, ¿voy a tener déficit de proteína?" Y la respuesta es un rotundo NO, si lo hacemos con estrategia.

En este carrusel, desglosamos la evidencia científica que respalda la suficiencia proteica en un estilo de vida basado en plantas. No se trata de comer solo lechuga, sino de hacer combinaciones inteligentes y deliciosas.

Si la falta de energía o la preocupación por los nutrientes te detienen, te aseguro que la solución es más simple de lo que imaginas.

¡Desliza y guarda este post para tener siempre a mano tus fuentes de proteína!

03/11/2025

¡Es un placer iniciar este camino con ustedes! Soy Irene Santamaría, Nutricionista y Dietista 👩🏻‍⚕️

Mi misión es muy clara: guiarlos hacia una salud más vibrante y sostenible a través de la Nutrición Integral Basada en Plantas.

Entiendo que transformar hábitos puede parecer complejo, pero quiero demostrarles que la alimentación basada en plantas no se trata de restricciones, sino de abundancia, sabor y bienestar integral. Mi enfoque va más allá del plato; considera su estilo de vida, sus metas y la ciencia detrás de cada elección nutricional.

Aquí encontrarán:
✅ Información verificada y libre de mitos.
✅ Estrategias prácticas para incorporar más alimentos vegetales.
✅ Consejos para optimizar su energía y digestión.

Mi compromiso es con su bienestar duradero.
Para conocernos mejor, me gustaría leerlos: ¿Cuál es la primera pregunta que les viene a la mente sobre la nutrición basada en plantas? Déjenla en los comentarios, y será un gusto responderles.

¡Bienvenidos a la comunidad IRS Nutrición! 🌱

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18/11/2021

¡HOY se celebra el día del niño prematuro!
Todo niño que nazca antes de la semana 37 de gestación ya se considera prematuro. Cada año nacen aproximadamente 15 millones de niños prematuros, de los cuales más de un millón muere antes de cumplir los 5 años.
El objetivo de este año 2021 para el Día Mundial de los Niños Prematuros es mantener juntos a los padres y los niños prematuros, ya que la separación no es bueno para estos niños. Aprovecha este día para aprender diferentes técnicas que pueden ayudar a un bebé prematuro a superar las desventajas de su nacimiento adelantado, como por ejemplo el de madre canguro, que incentiva a que se mantenga el contacto de piel con piel entre la madre y el bebé, entre otras.
¡Feliz día del niño prematuro!

18/12/2020

Porque todos queremos brindar en estas fiestas...
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Delicioso Vino Artesanal
Sin preservantes, 0% alcohol
El vino de grandes y chicos.
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Disfrútalo hoy al mejor precio y en la comodidad de tu hogar u oficina.

❣️Qué el amor la paz y el gozo de nuestro Señor Jesús se manifieste a través de nosotros cada día de este nuevo año.🍷¡Salud! Porque éso tendrás con este delicioso vino.🌈

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06/07/2020

07/06/2020

La 'carne vegetal' como se la llama, es un buen reemplazo de las carnes animales en la preparación de tus comidas cuando de hacer cambios en tu alimentación se trata. Se pueden preparar infinidad de platos típicos y te da la posibilidad de crear nuevos.
Si aún no la has probado, atrévete a hacerlo...y si ya lo has hecho y no ha sido buena tu experiencia, prueba con nosotros que no te arrepentirás!
Contamos con una gran variedad de Carnes y Embutidos.
Para pedidos 📲 https://wa.me/593960497076

26/05/2020

20/05/2020

La ciencia culinaria no es asunto de poca m***a. La hábil preparación de los alimentos es una de las artes más esenciales. Debe ser considerada como entre las más valiosas de todas, por estar íntimamente relacionada con la vida. Tanto la fuerza física como la mental, dependen en gran medida del alimento que ingerimos; por lo tanto, la persona que prepara el alimento ocupa un puesto importante y elevado. EGW