16/07/2025
تعرف علي الاغذية التي تزيدأوتقلل مناعة الجسم
ان تناول اغذية معينه وجد انها يمكنها ان تؤثر علي صحة الانسان فمنها ما يرفع مناعه الجسم ومنها ما يقللها مما يجعله عرضه للامراض و من امثله الاغذية التي تعتبر مفيده لصحه الانسان الزبادي واللبن الرايب حيث انه يحتوي على البريبايوتك وهو عبارة عن بكتيريا مفيدة تحافظ على قناة هضمية وأمعاء خالية من الجراثيم المسبّبة للأمراض. يتواجد البريبايوتك في المتممات الغذائية. ويعمل علي الحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي والمناعي. والذي ينصح بتناوله يوميا
وكذلك يعتبر الشعير والشوفان من الحبوب الغنيه بألياف مضادّة للميكروبات
يحتوي كلّ من الشعير والشوفان على مركبات مضاده للميكروبات للتأكسد. وهذه الألياف لها تاثير في زياده مقاومه الجسم للامراض ويفضل تناولها في صوره حبوب كاملة
الثوم يعتبر من الاغذيه التي لها فعل في محاربة الالتهابات والبكتيريا، والدراسات الخديثة اثبتت أن تناوله يوميا بانتظام يقلل من الاصابه بسرطان القولون . ويعمل الثوم كمضاد للسموم قبل أن تنتشر في الجسم كما يقوم بتنشيط الدورة الدمويّة ويمنع تجلّط الدم في الشرايين. لذلك ينصح بتناول فصّين من الثوم النيئ يوميا .
الأسماك وبخاصه الغنيه بزيوت الاوميجا omega 3 مثل سمك السلمون والماكريلا والرنجه تعمل علي تقليل الالتهابات وزيادة تدفّق الهواء إلى الرئتين وحمايتهما من الإصابة بنزلات البرد والالتهابات التي تصيب جهاز التنفس. كما وأنّ لهذه الأحماض الدهنية فعالية في تحسين المزاج وزيادة نشاط الجسم وتقوية الذاكرة وحماية الجسم من أمراض القلب والشرايين. بينما الانواع الاخري مثل المحار، سرطان البحر،، والرخويات تحتوي علي عنصري السيلينيوم والزنك الذين يعتبروا هامين في نشاط وحيوية الجسم ورفع مناعته ويوصي باكل هذه الاسماك بقدر لايقل عن ثلات مرات اسبوعيا.
الشاي والقهوه من مضادّات الأكسدة. الهامه التي. يوصي خبراء الاغذية بتناولها يوميا لرفع مناعة الجسم والوقايه. من امراض القلب والشرايين
البطاطا الحلوة تعتبر غنيه بفيتامين أ الهام في تجديد خلايا البشره و حمايه. الجلد من الشيخوخه
المشروم اكتشف ان له دور في الحفاظ على جهاز مناعي سليم
البرتقال، والليمون، واليوسفي (وكذلك الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين ج مثل الفلفل الأحمر الحلو، والبروكلي، والسبانخ تعمل على دعم جهاز المناعة؛ حيث تقلل من فرص الإصابة بالعدوى، وتساعد على التعافي من الأمراض بشكل أسرع، ومن الجدير بالذكر أن الجسم لا يستطيع إنتاج أو تخزين فيتامين ج؛ لذلك يحتاج الشخص لتناول مصادر هذا الفيتامين بشكل يومي للحفاظ على صحته بشكل جيد
الزنجبيل من الاعشاب المضاده للميكروبات؛ إضافة إلى ذلك يساعد الزنجبيل على تقليل الالتهابات مثل التهاب الحلق وغيره من الأمراض الالتهابية.
بذور المورينجا تحتوي هذه البذور على العديد من المواد الغذائية المهمة، مثل: المغنيسيوم، والفسفور، وفيتامين ب6، كما تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين هـ؛ والذي يُعتبر من أهم مضادات الأكسدة التي تساعد في المحافظة على وظائف الجهاز المناعي وتنظيم عمله.
الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة، والخس، والفلفل الأحمر، والمشمش المجفف، تساعد على تعزيز جهاز المناعة، وتقليل خطر الإصابة بالعدوى.
المكسرات: تُعتبر المكسرات من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل السيلينيوم، والنحاس ، والزنك، وفيتامين هـ، إضافة إلى عناصر أخرى؛ مما يجعل منها غذاءً مهماً يلعب دوراً رئيساً في المحافظة على صحة جهاز المناعة.
ومن المهم عزيزي القارئ تجنب الاطعمه التي تقلل مناعة الجسم واستبدالها بالانواع الصحيه المفيده حيث ان
الأطعمه الضاره التي تقلل المناعة تشمل الوجبات السريعة و البسكويت والاغذيه المصنعة المحتويه علي نسبه عاليه من السكريات والحلويات والمعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض التي تتلف الخلايا الضرورية لمحاربة الأمراض. لذا، احرص على اختيار الأطعمة المصنوعة بالدقيق الكامل والحبوب الكاملة الغنية بالألياف.
كما ان الأطعمة المعالجة مثل الحلويات والمعلبات وغيرها تحتوي على الدهون المشبعة الضاره
كما ان الاغذيه المصنعه او المحفوظه باضافه مواد حافظه و مكسبات طعوم و نكهات والوان صناعية ثبت علميا انها تعمل علي تدمير الجهاز المناعي في جسم الانسان مما يؤدي الي اصابته بأمراض السرطان و الكلي والكبد
وعلي الجانب الاخر نجد ايضا ان تحمير الاغذيه في زيوت علي درجات حراره مرتفعه تؤدي الي تكون مركبات ضاره وتسبب تقليل مناعه الجسم وكذلك استخدام الزيوت المهدجه وهي التي تتواجد متجمده علي درجه حراره الغرفه مثل السمن الصناعي والمارجرين تدمر الجهاز المناعي و تجعل الانسان عرضة للاصابه بالامراض.
دكتوره عزه السعيد
