Dr/ Reham Mosaad clinical nutritionist

01/03/2026

01/03/2026

ازاى تحافظ على صحتك ف رمضان ✨🌙

ابدأ الفطار باطعمة خفيفه و سهله الهضم زى الشوربه الدافئة والسلطات 🥕🍵🥗
او كوب تمر باللبن
تجنب الافراط ف الحلويات والمقليات و الملح🧂❌
ركز على الكربوهيدرات المعقده والالياف زى العيش الاسمر و القمح الكامل و الحمص و العدس والبطاطا 🥠🍠 عشان تحافظ على طاقتك وتحسسك بالشبع طول اليوم🌱
تدرج ف تناول الطعام بعد الصيام ولا تبالغ 🍃🍀

20/02/2026

عصير الرمان و فوايده🍷🌿🍃

11/02/2026

🥝🍓

01/02/2026

فوائد البطاطا الحلوة 🍠

بعض الناس يتجاهل وضع البطاطا الحلوة ضمن نظامهم الغذائي اعتقاداً منهم أن نسبة النشويات العالية بالبطاطا الحلوة يمكن أن تقود إلى الوزن الزائد، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ، فالبطاطا الحلوة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لمقاومة الكثير من الأمراض، حيث تحتوي البطاطا الحلوة على الفيتامينات والكالسيوم والحديد والفوسفور والمركبات الأخرى التي تساعد في زيادة صحة الإنسان. وفوائد البطاطا الحلوة تتعدد بفضل وجود هذه المركبات الغذائية، حيث أن فوائدها كبيرة للرجيم والحامل و للاطفال .

البطاطا الحلوة لها الكثير من الألوان، فتتدرج ألوانها ما بين الأصفر الباهت والأصفر الفاقع والبرتقال والأحمر وحتى اللون البنفسجي. وتتوقف لون الثمار على نوع التربة والمعادن والمناخ في المنطقة التي تزرع بها.

تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من العناصر الغذائية متعددة الفوائد الصحية. ومن أمثلة هذه العناصر الغذائية مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهاب، والعناصر الغذائية المنظِّمة لمستوى سكر الدم. بالإضافة إلى ذلك، فقد وُجد أن البطاطا الحلوة تحتوي على خواص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات.

تعتبر البطاطا الحلوة مصدراً ممتازاً لفيتامين أ. كما أنها تعد مصدرًا مهماً لكل من فيتامين c والمنغنيز، كما أن البطاطا الحلوة غنية بالألياف الغذائية، وفيتامين ب 6، وفيتامين د، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم.

فيتامين أ: يعد من أهم الفيتامينات الأساسية لنمو وسلامة خلايا الجسم، وأي نقص فيه يمكن أن يسبب الكثير من المشاكل الصحية.

فيتامين ب 6: يحد من كمية الحامض الأميني الكيميائي في الجسم، وهو ما يساعد على الوقاية من النوبات القلبية.

فيتامين c : ضروري لتعزيز الجهاز المناعي ومقاومة فيروسات البرد والأنفلونزا. والحقيقة التي لا يدركها الكثير من الأشخاص هي دور فيتامين c في بناء العظام، والأسنان، والهضم، وتكوين خلايا الدم.

فيتامين د: يلعب دورًا هامًا في تعزيز الجهاز المناعي، والصحة العامة، ورفع مستوى الطاقة، وتحسين الحالة المزاجية وبناء العظام.

المغنيسيوم: يساعد على الاسترخاء ومقاومة الشعور بالتوتر.

البوتاسيوم: يساعد على تنظيم دقات القلب والإشارات العصبية.

الألياف الغذائية: تساعد على خفض نسبة الكوليسترول، والسكر في الدم؛ وبالتالي التقليل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية. إن حبة متوسطة من البطاطا الحلوة بإمكانها توفير 15% من كمية الألياف التي تحتاجها أجسامنا يومياً

البروتين💪🏻

توفر ثمرة بطاطا حلوة كبيرة حوالي 7% من الاحتياج اليومي للبروتين

الفيتامينات:

البطاطا الحلوة غنية بالعديد من الفيتامينات، حيث توفر فينامين أ، فيتامين سى ، فيتامين هـ. كما توفر الكثير من مركبات فيتامين ب

المعادن:

البطاطا الحلوة غنية جداً بالعديد من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والنحاس

الألياف:

توفر ثمرة كبيرة من البطاطا الحلوة حوالي ربع الاحتياج اليومي للألياف

مضادات الأكسدة

تحتوي البطاطا الحلوة على أقوى مضادات الأكسدة، فهي مصدر جيد للكاروتينات لاسيما بيتا كاروتين والعديد من المركبات الأخرى مثل المعادن والفيتامينات🍃

01/02/2026

بعض المشروبات المفيدة فى تحسين مناعة الجسم في أدوار البرد🌿🍋🍋‍🟩

10/12/2025

🌱👌🏻

18/11/2025

المكسرات دائما خيار صحى ومغذى لكن الفرق بين النيئة والمحمصة اكبر مما تظن ✌🏻
-المحمصة:
طعمه أزكى ومقرمشة اكثر ، وعمرها التخزينى اطول ولكن التحميص بدرجة عالية ممكن يقلل من الدهون الصحية ويُنتج مركبات غير مرغوبة مثل الاكريلاميد .

-النيئة :
تحافظ على مضادات الاكسدة والالياف والدهون الجيدة 👌🏻
لكنها تحتاج لتخزين ونظافة بحذر لانها أكثر عرضه للتلوث البكتيرى .

الخلاصه 👌🏻:
عشان تاخد اقصى فايدة غذائية ، اختر المكسرات النيئة والطازجه .
اما لو بتحب المذاق المقرمش، فاختار المحمصة بشرط تكون بدون زيت او ملح ومحمصه على حراره معتدلة .
كلتا الحالتان مفيدة لصحة القلب والطاقه وضبط السكر ف الدم 💚🌱

31/10/2025

مثال لوجبة فطور صحية ومشبعة 🥑🥦

٢ بيضة مقلية بملعقة صغيرة زيت زيتون.
نص ثمرة افوكادو.
بروكلى.
مشروم.

31/10/2025

✌🏻

09/10/2025

افكار سهلة و بسيطه للى مش بيحب ياكل الجبنه القريش 🍴
الحبنة القريش مفيده جدا وغنيه بالبروتين والكالسيوم وسهلة الهضم جربوها🍃