Nutrition pharmacy :: صيدلية التغذية

25/04/2025

Celebrating my 14th year on Facebook. Thank you for your continuing support. I could never have made it without you. 🙏🤗🎉

20/10/2024

“يا جماعة، عايزين نتكلم شوية عن الأوميجا 3 وفوايدها للسيدات
الأوميجا 3 مهمة لصحة القلب، بتقلل الالتهابات، وبتحسن صحة الجلد والشعر. كمان،
ممكن تساعد في تحسين المزاج وتقليل أعراض الدورة الشهرية.

علشان كده، مهم ندخل مصادر الأوميجا 3 في أكلنا زي السمك الدهني، بذور الكتان، وزيت الزيتون.

صحة المرأة تستاهل الاهتمام!

19/10/2024

أوميجا 3

هو واحد من الأحماض الدهنية الأساسية اللي جسمنا بيحتاجها، لكنه ما بيقدرش يصنعها بنفسه.
الدراسات أثبتت إن ليه فوائد صحية كتيرة، منها تحسين صحة القلب والشرايين، دعم وظائف المخ، وتقليل الالتهابات.
عشان كده، من المهم نضمن مصادر أوميجا 3 في نظامنا الغذائي، زي الأسماك الدهنية، المكسرات، والبذور.

بتستخدموا منتجات ايه اوميجا 3 ???

19/10/2024

مميزات الدهون الصحية
تعرف الدهون الصحية بأنها الدهون غير المشبعة وتعتبر من الدهون المفيدة، وذلك لأن لها دور في تحسين مستويات الكولسترول في الدم، وتخفيف الالتهابات، بالإضافة إلى تحسين استقرار نظم القلب، وغيرها من الفوائد الأخرى التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل جيد.
وعلى الرغم من فوائد الدهون الصحية غير المشبعة إلا أن معظم الأفراد لا يتناولون الكميات الكافية من هذا النوع من الدهون المفيدة، لذلك اقترحت جمعية القلب الأمريكية ضرورة تناول نسبة ما بين 8% إلى 10% من السعرات الحرارية اليومية من الدهون الصحية غير المشبعة.
وجد أن ازدياد النسبة لتصل إلى 15% من السعرات الحرارية اليومية بدلًا من تناول الدهون غير الصحية أي الدهون المشبعة فذلك من المحتمل أن يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
افضل مصادر الدهون الصحية ؟
١)صفار البيض
٢)الأفوكادو
٣) الشوكولاته الداكنة
٤) السمك الدهني (سمك السلمون، وسمك الماكريل)
٥) المكسرات (اللوز، والبندق، والجوز(
٦)بذور الشيا
٧)زيت الزيتون الممتاز
٨)جوز الهند وزيت جوز الهند
٩) الزيتون
١٠)بذور الكتان
١١)التونة
١٢) الزيوت النباتية والتي عادةً ما تتضمن كل من الاتي: زيت الذرة، وزيت عباد الشمس، بالإضافة إلى زيت الكانولا

16/10/2024

صيدلية التغذية

قريبا… منتجات التغذية .. اقرب ليك.. 🤝

15/12/2023

11/08/2023

انواع الزيوت و سعراتها الحرارية

هل ان بعض انواع هذه الزيوت اكثر فائدة صحية من غيرها؟

١)زيت دوّار الشمس
كل ملعقة طعام (15 جراما)
السعرات الحرارية: 142.5
نسبة الدهون: 13.8جرام منها 1.3 جرام مشبعة

زيت دوّار الشمس غني بفيتامين E المقاوم للاكسدة والذي يساعد على حماية خلايا الجسم من التلف. والنسبة الاكبر من الدهون غير المشبعة فيه تساعد على خفض الكوليسترول. لكن اعادة استخدام هذا الزيت اكثر من مرة في عمليات القلي يمكن ان يحولها الى شكل من الدهون المؤذية للصحة.

٢)زيت الذرة
كل ملعقة طعام (15 جراما)
السعرات الحرارية: 142.5
نسبة الدهون: 14.0جرام، 25% منها دهون احادية التشبع

يعد احد المصادر الجيدة للحصول على حمض اوميجا-،6 وهو من أقدم الزيوت استخداما في الدول العربية ويستخدم للقلي بكثرة، ويعتبر صحيا نسبيا إلا أنه إذا ما تعرض لدرجات حرارة عالية (فوق 232 مئوية او ما يعادل 450 فهرنهايت) فإنه ينتج مواد مضرة بالقلب والشرايين وبعضها مسرطنة، لذا يلزم استخدامه في درجات الحرارة المسموح بها، وهو يحتوي على 55% أحماضاً دهنية متعددة غير مشبعة و28% أحماضاً دهنية أحادية غير مشبعة.

٣)زيت الجوز
كل ملعقة طعام (15 جراما)
السعرات الحرارية: 142.2 سعرة
نسبة الدهون: 13.8 جرام منها 1.2 جرام مشبعة
مثل زيوت الطعام الاخرى، فكلما كان الزيت طازجا كان افضل، ومعظم الزيوت المغذية تباع في عبوات زجاجية خضراء او بنية اللون وتوضع في صناديق لابعادها عن الضوء وتجنب فسادها.

٤)زيت الزيتون
كل ملعقة طعام (15 جراما)
السعرات الحرارية: 135
نسبة الدهون: 15 جراما منها 2,2 جرام مشبعة
افضل الزيوت الصحية المفيدة للجسم من بين كل انواع الزيوت النباتية الاخرى، وهو يستخرج من ثمار الزيتون، ويحتاج هذا الزيت ضغطا ودرجة حرارة اقل اثناء عملية عصره مقارنة بانواع الزيوت الاخرى التي تستخرج من البذور من اجل المحافظة على جودة قيمته الغذائية.

٥)زيت جوز الهند
كل ملعقة طعام (15 جراما)
السعرات الحرارية: 135
نسبة الدهون: 15 جراما منها 13.9 جرام مشبعة
يصنف زيت جوز الهند على انه من الزيوت المشبعة بالدهون، والمعروف ان كثرة الدهون المشبعة تزيد مخاطر الاصابة بامراض القلب من خلال رفعها لمستويات الكوليسترول الرديء (LDL) والخلاف بين الدهون المشبعة الموجودة في زيت جوز الهند والدهون المشبعة الموجودة في البسكويت والكيك هو اختلاف في الشكل الكيميائي، لذلك فهو يهضم بسهولة اكبر ويرسل مباشرة الى الكبد ليتحول هناك الى طاقة.

21/05/2023

يجب عدم تناول الشاي أو القهوة بعد الطعام مباشرة ؟ ليه بقا
لأنه يساهم في أحداث نقص امتصاص الحديد في الأمعاء بسبب وجود التانين ) في القهوة
والشاي
ما هو الوقت الذي يجب تناول الشاي به بعد تناول الطعام ؟
يجب تناول الشاي بعد ساعة من تناول الطعام

21/05/2023

مميزات الدهون الصحية
تعرف الدهون الصحية بأنها الدهون غير المشبعة وتعتبر من الدهون المفيدة، وذلك لأن لها دور في تحسين مستويات الكولسترول في الدم، وتخفيف الالتهابات، بالإضافة إلى تحسين استقرار نظم القلب، وغيرها من الفوائد الأخرى التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل جيد.
وعلى الرغم من فوائد الدهون الصحية غير المشبعة إلا أن معظم الأفراد لا يتناولون الكميات الكافية من هذا النوع من الدهون المفيدة، لذلك اقترحت جمعية القلب الأمريكية ضرورة تناول نسبة ما بين 8% إلى 10% من السعرات الحرارية اليومية من الدهون الصحية غير المشبعة.
وجد أن ازدياد النسبة لتصل إلى 15% من السعرات الحرارية اليومية بدلًا من تناول الدهون غير الصحية أي الدهون المشبعة فذلك من المحتمل أن يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

افضل مصادر الدهون الصحية ؟

١)صفار البيض
٢)الأفوكادو
٣) الشوكولاته الداكنة
٤) السمك الدهني (سمك السلمون، وسمك الماكريل)
٥) المكسرات (اللوز، والبندق، والجوز(
٦)بذور الشيا
٧)زيت الزيتون الممتاز
٨)جوز الهند وزيت جوز الهند
٩) الزيتون
١٠)بذور الكتان
١١)التونة
١٢) الزيوت النباتية والتي عادةً ما تتضمن كل من الاتي: زيت الذرة، وزيت عباد الشمس، بالإضافة إلى زيت الكانولا

21/05/2023

5 فيتامينات تساعد على حرق الدهون وفقدان الوزن
ما لا يعرفه الكثير من الناس أن الفيتامينات تساعد في تخسيس الجسم وحرق الدهون
١)فيتامينات B:
تشمل فيتامينات B كل من (B1، B2، B3، B5، B6، B7، B9، B12) وتعتبر هذه الفيتامينات ضرورية لعملية التمثيل الغذائي بشكل كامل، وتتمثل الوظيفة الرئيسية لفيتامينات B في مساعدة الجسم على هضم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون،
٢)فيتامين D:
ضروري للحصول على جهاز مناعي قوي، ويمكن للجسم أن يحصل على ما يحتاجه من فيتامين D من خلال التعرض لأشعة الشمس،
٣)الحديد:
يلعب دورًا هامًا في مساعدة الجسم على إنتاج الطاقة من العناصر الغذائية ويساعد في نقل الأكسجين إلى جميع خلايا جسمك، بما في ذلك عضلاتك، ويساهم في حرق الدهون، ويؤدي النقص الشديد في الحديد إلى فقر الدم الناتج عن نقص الحديد "الأنيميا" والذي يعتبر أحد أكثر حالات نقص التغذية في العالم.
٤)المغنيسيوم:
ضروري لإنتاج الطاقة في الجسم، حيث يعمل هذا المعدن كعامل مساعد في تنظيم عمل أكثر من 300 إنزيم في الجسم، وهذه الإنزيمات مسئولة عن مجموعة واسعة من ردود الفعل في الجسم بما في ذلك السيطرة على نسبة السكر في الدم، تنظيم ضغط الدم، الحفاظ على قوة العظام، الحفاظ على عمل الجهاز العصبي.
5– الكالسيوم:
تشير بعض الأبحاث الحديثة إلى أن الكالسيوم قد يكون حيويًا لعملية التمثيل الغذائي الصحي والتحكم في نسبة السكر في الدم، وذلك بالإضافة إلى الحفاظ على صحة العظام. ويساعد تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم على إنقاص الوزن وذلك مع إتباع نظام غذائي صحي.

06/01/2023

اضرار الخبز الابيض والمعجنات والبيتزا المصنعة من دقيق القمح (Simple Carbs)
والمكون النشوي الاساسي فيها Amylopectin
بيتحول بسرعه جدا لجلوكوز بمجرد مايلمس لعابك
وبالتالي نسبه الانسولين في الجسم بتزيد
زياده تفوق المعدل الطبيعي
وترجع تنخفض بسرعه بعد حرق الاكل وبالتالي نحس بالجوع والشراهه في الاكل
ونقول الاطفال بقت عصبيه !
وده سبب رئيسي لانتشار السمنه و مرض السكر في سن مبكر وضعف الجهاز المناعي.

٢- القمح معدل وراثيا
( Genetically modified)
بعني تم تغير في الجينات ليُنتج بكميه اكبر الاف المرات
ولذلك نسبه الناس الي بتعاني من حساسيه الجلوتين زادت جدا
مثل التهابات والقولون والامراض الخبيثة والجلدية
وامراض القلب والشرايين
والكبد والكلى
وكذلك امراض الاطفال
وهذا الكم الهائل من الامراض لم تكن موجودة من قبل