https://www.facebook.com/572749702591795/

Nutritionist /Aya El Sayd, Cairo (2025)

31/07/2025

🍫🥭 وصفات حلوى صحية دايت بدون سكر وبدون ذنب🤣!

لو بتحب الحلو ومش عايز تبوظ الدايت، الحل إنك تعمل بدائل صحية تشبعك وتفيد جسمك 💪

تعالوا نجرب مع بعض 3 وصفات حلوة ولذيذة وسهلة التحضير👇

⸻

🍌 1. بان كيك الشوفان والموز
✅ المكونات:
• ١ موزة مهروسة
• ٢ بيضة
• ٣ ملاعق شوفان مطحون
• رشة قرفة
• فانيليا طبيعية
🔸 اختياري: ملعقة صغيرة عسل بعد التسوية

👩‍🍳 الطريقة:
اخلطي المكونات كويس في الخلاط، وسويهم على طاسة غير لاصقة مدهونة نقطة زيت جوز هند.
قدميه مع فواكه أو زبادي لايت.

⸻

🍫 2. كرات التمر والشوفان
✅ المكونات:
• ١٠ تمرات منزوعة النوى
• ٣ ملاعق شوفان
• ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني طبيعية
• رشة قرفة + رشة كاكاو خام
• مكسرات اختيارية

👩‍🍳 الطريقة:
اخلطي كل المكونات في الكبة، وكوريها بإيدك، وغلفيها بجوز الهند المبشور أو الكاكاو الخام.
احفظيها في التلاجة، وخدي منها سناك مشبع وقت الحاجة.

⸻

🍓 3. تشيز كيك لايت بالفراولة
✅ المكونات:
• ١ علبة زبادي يوناني لايت
• ١/٢ كوب شوفان + ملعقة عسل + ملعقة زيت جوز هند (لدهن الوعاء)
• فراولة مهروسة أو شرائح للتزيين
• رشة فانيليا

👩‍🍳 الطريقة:
اخلطي الشوفان مع الزيت والعسل، وافرديه في قاع الكوب.
ضيفي فوقه الزبادي، ثم طبقة الفراولة.
اتركيه في التلاجة ساعتين… واستمتع بالطعم اللذيذ من غير سكر أو دهون زيادة!

⸻

📌 د/ آية السيد – أخصائي التغذية
عضو الجمعية الدولية المصرية للتغذية والسمنة
ماچيستير التغذية التخصصية _جامعة القاهرة
📍عيادة مدينة نصر – العرب اعلي صيدلية ياسمين
مواعيد العيادة : حد وتلات وخميس من 6:30 ل 9 مساءاً
📞 للحجز والاستفسار: 01147810623

🌱 الحلو مش دايمًا غلط!
لما تختار المكونات الصحية والطبيعية، هتقدر تستمتع وتخس في نفس الوقت بدون حرمان 💯🤍

31/07/2025

🍟🍖 المواد المسرطنة في الأطعمة الغذائية: مصادرها وأسبابها

المواد المسرطنة (Carcinogens)
هي مواد أو مركبات ممكن ترفع خطر الإصابة بالسرطان على المدى الطويل. والمشكلة إن في كتير منها موجود في أكلنا
اليومي من غير ما نحس!

تعالوا نعرف أهم مصادرها وازاي نتجنبها ⛔️

🔴 أشهر المواد المسرطنة الموجودة في الأغذية:

1 اللحوم المصنعة:
▪ زي الهوت دوج، السجق، اللانشون، البسطرمة
▪ بتحتوي على نترات ونيتريت الصوديوم كمادة حافظة، واللي بتتحول لمركبات مسرطنة في الجسم.

2 اللحوم المشوية أو المحروقة على الفحم:
▪ أثناء الشوي بدرجات حرارة عالية، بيتكون مركبات اسمها Heterocyclic amines و Polycyclic aromatic hydrocarbons
▪ ودي لها علاقة مباشرة بزيادة خطر السرطان.

3 الزيوت المهدرجة والدهون المتحولة:
▪ موجودة في الشيبسي، المعجنات الجاهزة، المارجرين، والمقليات
▪ بتزود الالتهابات المزمنة اللي ممكن تساهم في تكون خلايا سرطانية.

4 المشروبات الغازية والأطعمة عالية السكر:
▪ السكر الزائد بيغذي الخلايا السرطانية وبيزود الوزن ومقاومة الإنسولين.
▪ ده بيخلق بيئة مناسبة لنمو الأورام.

5 المعلبات ذات البطانة البلاستيكية (اللي بتحتوي على BPA):
▪ مادة Bisphenol A لها تأثير هرموني سلبي وممكن تزيد من خطر الإصابة ببعض السرطانات.

6 السموم الفطرية (Aflatoxins):
▪ بتتكون في المكسرات أو الحبوب المخزنة بطريقة سيئة
▪ ودي معروفة بتأثيرها الضار على الكبد وممكن تكون مسرطنة.

🔸 إزاي نقلل تعرضنا للمواد المسرطنة؟
✅ قلل أو امنع اللحوم المصنعة من نظامك الغذائي
✅ قلل الشوي على الفحم وتجنب أكل الأجزاء المحروقة
✅ استخدم زيوت صحية زي زيت الزيتون أو زيت جوز الهند
✅ اشرب مياه بدل العصائر والمشروبات الغازية
✅ خزن الأطعمة بشكل سليم في أماكن جافة
✅ اقرأ المكونات قبل شراء أي منتج غذائي

📌 د/ آية السيد – أخصائي التغذية
عضو الجمعية الدولية المصرية للتغذية والسمنة
ماچيستير التغذية التخصصية _جامعة القاهرة
📍عيادة مدينة نصر – العرب اعلي صيدلية ياسمين
مواعيد العيادة : حد وتلات وخميس من 6:30 ل 9 مساءاً
📞 للحجز والاستفسار: 01147810623

🧠 صحتك تبدأ من طبقك، والوقاية خير من العلاج ✋
خلّي أكلك نظيف وطبيعي بقدر الإمكان، وعلّم ولادك إن الصحة كنز 🤍

31/07/2025

مراحل تغذية الطفل من عمر ٦ شهور حتى ٤ سنوات👶🏻🫀🤍

فهم مراحل تغذية الطفل بيساعدنا نضمن نمو صحي وسليم من
غير مشاكل غذائية أو سلوكيات أكل خاطئة ✨

تعالوا نشوف مع بعض إزاي نغذي أطفالنا بطريقة صحية في كل مرحلة:

🔹 من اول ٦ شهور لسنة:

• نبدأ بالأكل المهروس واللين بجانب الرضاعة الطبيعية أو الصناعية.
• نُدخل نوع واحد من الطعام كل ٣ أيام لمتابعة وجود أي حساسية.
• نبدأ بالخضار، ثم الفاكهة، ثم البروتين النباتي والحيواني.
• مسموح بالماء بكميات بسيطة بعد ٦ شهور، لكن ممنوع العصائر والسكر والملح والعسل بأنواعه.

🔹 من سنة لسنتين:

• نبدأ نقدم الطعام العادي لكن بملمس طري ومُقطع صغير.
• الطفل بيأكل مع الأسرة في مواعيد منتظمة.
• نعلمه الاستقلال في الأكل باستخدام يده أو الملعقة.
• نبدأ نقلل الرضاعة تدريجياً وتصبح الوجبات الرئيسية ٣ + ٢ سناك.
• مهم تقليل الحليب لأقل من ٤ أكواب يومياً لتفادي فقر الدم.

🔹 من سنتين ل٣ سنوات:

• الطفل بيبدأ يكوّن ذوقه في الأكل، فمهم التنويع وعدم الضغط عليه.
• نخليه يشارك في تحضير الأكل عشان يتحمس.
• نراقب كميات الحلويات والعصائر ويفضل عدم تعويده عليهم ونشجع على الفواكه والمياه.
• نبدأ نعلّمه الفرق بين الجوع الحقيقي والملل.

🔹 من ٣ لـ ٤ سنوات:

• نثبّت نظام الوجبات ونعزز العادات الغذائية الصحية.
• نعلّمه أهمية البروتين والخضار في النمو.
• نواجه مشاكل الانتقائية بالأكل بهدوء وصبر ومن غير عقاب.
• نراقب الوزن والطول بشكل دوري مع الطبيب أو أخصائي التغذية.

🔸 نصائح عامة:
✔ قدّمي الطعام بشكل مُبهج وملوّن.
✔ خلي الأكل وقت حب، مش وقت صراع.
✔ امنعي المشروبات الغازية تمامًا.
✔ خلي طفلك يشرب مياه بكفاية يوميًا.

📌 د/ آية السيد – أخصائي التغذية
عضو الجمعية الدولية المصرية للتغذية والسمنة
ماچيستير التغذية التخصصية _جامعة القاهرة
📍عيادة مدينة نصر – العرب اعلي صيدلية ياسمين
مواعيد العيادة : حد وتلات وخميس من 6:30 ل 9 مساءاً
📞 للحجز والاستفسار: 01147810623

🧡 الاهتمام بتغذية الطفل في أول ٤ سنوات هو استثمار في صحته الجسدية والعقلية لمدى الحياة

31/07/2025

🌸 مراحل التغذية أثناء الحمل
وأهم الإرشادات الغذائية لكل مرحلة 🌸

فترة الحمل من أهم الفترات اللي بتأثر بشكل مباشر على صحة الأم وصحة الجنين، وبتحتاج عناية خاصة في التغذية عشان تضمني نمو سليم للطفل وصحة قوية ليكي 👶💪

🔹 الثلث الأول من الحمل (من الأسبوع 1 إلى 12):
فيه بيبدأ تكوّن الأعضاء الأساسية للجنين، والمعدة بتكون حساسة وكتير بيعانوا من غثيان الصباح 🤢

✅ ركّزي على:
• حمض الفوليك (بداية من قبل الحمل) – موجود في السبانخ، البقوليات، البرتقال
• فيتامين B6 – لتقليل الغثيان (موز، بطاطس، شوفان)
• وجبات خفيفة ومتكررة
🚫 تجنبي: الأكل الدسم والمقلي، والكافيين الزائد

🔹 الثلث الثاني من الحمل (من الأسبوع 13 إلى 26):
بيبدأ وزن الجنين يزيد، والعظام تتكوّن

✅ ركّزي على:
• الكالسيوم – من الزبادي، اللبن، السمسم
• الحديد – من الكبدة (مرة أسبوعيًا)، السبانخ، العدس
• فيتامين D – من أشعة الشمس والمشروم المدعّم
🚫 تجنبي: الكبدة بكميات كبيرة – بسبب فيتامين A الزائد

🔹 الثلث الثالث من الحمل (من الأسبوع 27 حتى الولادة):
فيه الجنين بيكتسب وزن، والجهاز العصبي بيكمل تطوّره

✅ ركّزي على:
• أوميجا 3 – مهمة لنمو دماغ الجنين (موجودة في السمك السالمون، الجوز، بذور الكتان)
• الألياف – لتقليل الإمساك (خضار، فواكه، شوفان)
• بروتين كافي – لنمو عضلات الجنين (بيض، لحوم خالية من الدهون، بقوليات)
🚫 تجنبي: الأسماك عالية الزئبق زي التونة الكبيرة، والسوشي النيء

📌 أطعمة مهمة لصحة الجنين والأم طول الحمل:
• البيض: غني بالكولين المهم لتطوّر دماغ الجنين
• الجزر: غني بفيتامين A الطبيعي
• اللبن والزبادي: للكالسيوم والبروبيوتيك
• التمر: ممتاز لتسهيل الولادة في الأسابيع الأخيرة (لكن بكميات معتدلة)

📌 أطعمة يُفضل الابتعاد عنها:
🚫 اللحوم أو البيض غير المطهية جيدًا
🚫 الأجبان المصنّعة من حليب غير مبستر
🚫 العصائر الجاهزة والمشروبات الغازية

📝 نصائح ذهبية:
• اشربي مياه كتير
• قسّمي وجباتك لـ 5-6 وجبات صغيرة
• تابعي تحاليل الحديد والكالسيوم وفيتامين D

✨ تغذيتك هي غذاء لجنينك.. كل لقمة بتفرّق في نموه وصحته 🌱
خلي اختياراتك ذكية وغنية!

📌 د/ آية السيد – أخصائي التغذية
عضو الجمعية الدولية المصرية للتغذية والسمنة
ماچيستير التغذية التخصصية _جامعة القاهرة
📍عيادة مدينة نصر – العرب اعلي صيدلية ياسمين
مواعيد العيادة : حد وتلات وخميس من 6:30 ل 9 مساءاً
📞 للحجز والاستفسار: 01147810623

30/07/2025

الألوان الصناعية في غذاء الأطفال..
متعة شكلها مغري، لكن خطرها كبير! 🍭🚫

أغلب المنتجات الموجهة للأطفال زي الحلويات، العصائر، الكيك الجاهز، والسناكس المعلّب، بتحتوي على ألوان صناعية لجذب الطفل… لكن هل تعرفي أضرارها؟ 👇

✅ أضرار الألوان الصناعية على الأطفال:
1. ❗ فرط الحركة وتشتت الانتباه: دراسات كتير ربطت بين استهلاك الألوان الصناعية وزيادة أعراض فرط النشاط عند الأطفال، خاصة اللون الأحمر (E129) والأصفر (E102).
2. 🧠 تأثير سلبي على التركيز والذاكرة: بعض الأطفال بيظهر عليهم ضعف في الأداء الدراسي أو قلة الانتباه بعد تناول أطعمة ملونة.
3. 😟 حساسية أو تهيّج: ممكن تسبب طفح جلدي، صداع، أو اضطرابات في المعدة.
4. 🧬 خطر التراكم والمواد المسرطنة: بعض الألوان محظورة في دول، لكن لسه موجودة في منتجات بتتباع للأسف… ومع التكرار بتتراكم في الجسم وتسبب مشاكل على المدى البعيد.

🍎 طيب نعمل إيه؟ الحل في البدائل الطبيعية:

✅ استخدمي الألوان الطبيعية من الطعام زي:
• البنجر (لون أحمر)
• الكركم (لون أصفر)
• السبانخ أو الماتشا (لون أخضر)
• بودرة الكاكاو (لون بني)
• التوت الأزرق (لون بنفسجي)

✅ اختاري منتجات مدوّن عليها “بدون ألوان صناعية” أو “Natural colors only”.

✅ اتأكدي من مكونات أي منتج قبل ما تعطيه لطفلك، وابعدي عن المنتجات اللي فيها رموز زي:
E102 – E110 – E122 – E124 – E129 وغيرها من رموز الألوان.

🎯 اهتمي بشكل الأكل الصحي في البيت بألوان طبيعية، وعودي طفلك يختار بعينه من الخضار والفواكه.. كده هيحب الأكل من غير ما ندخل مكونات ضارة.

📌 د/ آية السيد – أخصائي التغذية
عضو الجمعية الدولية المصرية للتغذية والسمنة
ماچيستير التغذية التخصصية _جامعة القاهرة
📍عيادة مدينة نصر – العرب اعلي صيدلية ياسمين
للاستفسارات :01147810623
مواعيد العيادة : حد وتلات وخميس من 6:30 ل 9 مساءاً
📞 للحجز والاستفسار: 01147810623

30/07/2025

نترات الصوديوم في الأكل.. سم بطئ في وجباتنا اليومية!❎

هل فكرت قبل كده إن لون اللانشون أو الهوت دوج الروز الجميل ده مش طبيعي؟

ده غالبًا سببه مادة اسمها نترات الصوديوم (Sodium Nitrate)!

⛔ نترات الصوديوم هي مادة حافظة بتُستخدم علشان تحافظ على لون وطعم اللحوم المصنعة وتطول عمرها على الرف.
لكن المشكلة مش في وظيفتها.. المشكلة في أضرارها!

🔍 إيه أضرار نترات الصوديوم على صحتك؟

1 ❗ زيادة خطر الإصابة بالسرطان🚫💯�لما نترات الصوديوم تتفاعل في الجسم، بتتحول لمركبات اسمها “نتروزامينات”، وهي مواد مسرطنة قوية، خاصة لسرطان المعدة
والقولون.

2 💥 رفع ضغط الدم�بتأثر على الأوعية الدموية وبتزود من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والجلطات.

3 🧠 مشاكل عصبية عند الأطفال�زي ضعف التركيز وفرط الحركة خاصة عند الاستهلاك المستمر للحوم المصنعة.

4 🧬 إجهاد للكبد والكلى�لأن الجسم بيحتاج يشتغل أكتر علشان يتخلص منها، وده بيضغط على الكبد والكلى على المدى الطويل.

🥩 أمثلة على الأطعمة اللي غالبًا بتحتوي على نترات الصوديوم:

• اللانشون والبسطرمة
• السجق والهوت دوج
• اللحوم المدخنة والمجمدة
• بعض أنواع الجبن الصناعي
• وجبات جاهزة أو معلبة (زي شوربة جاهزة أو أكلات سريعة التحضير)

✅ طيب نعمل إيه؟

• اختاروا دايمًا منتجات مكتوب عليها “بدون نترات أو نيتريت”.
• قللوا استهلاك اللحوم المصنعة، وبدّلها باللحوم الطازجة أو المشوية في البيت.
• زود خضار غني بمضادات الأكسدة (زي فيتامين C) علشان يقلل تأثير النترات في الجسم.
• شرب الميّه بانتظام بيساعد الجسم يتخلص من السموم.

احمي صحتك وصحة أولادك.. اختياراتك اليومية بتفرق! 🍀

📌 د/ آية السيد – أخصائي التغذية
عضو الجمعية الدولية المصرية للتغذية والسمنة
ماچيستير التغذية التخصصية _جامعة القاهرة
📍عيادة مدينة نصر – العرب اعلي صيدلية ياسمين
مواعيد العيادة : حد وتلات وخميس من 6:30 ل 9 مساءاً
📞 للحجز والاستفسار: 01147810623

29/07/2025

�💊 الغدة الصماء وهرموناتها… وتأثير التغذية على صحتها! 🌿🍽️
الغدد الصماء مسؤولة عن إفراز هرمونات بتنظم تقريبًا كل وظائف الجسم: من النمو، والتمثيل الغذائي، للطاقة، والمزاج. وأي خلل فيها ممكن يسبب مشاكل صحية معقدة!

📍 أشهر الغدد الصماء وهرموناتها:

1 الغدة الدرقية:
◦ هرموناتها: T3، T4، TSH
◦ مسؤولة عن تنظيم الحرق والطاقة.
2
3 البنكرياس:
◦ هرموناته: الإنسولين والجلوكاجون
◦ بتنظم سكر الدم.
4
5 الغدة الكظرية (فوق الكلى):
◦ هرموناتها: الكورتيزول، الأدرينالين
◦ بتنظم الاستجابة للتوتر.
6
7 الغدة النخامية:
◦ هرموناتها: GH، ACTH، FSH، LH
◦ بتتحكم في باقي الغدد وتفرز هرمونات للنمو والتكاثر.
8
9 الغدة الجار درقية:
◦ هرمون: PTH
◦ بتنظم الكالسيوم والفوسفات في الدم.
10

📌 أشهر أمراض الغدد الصماء والتغذية السليمة لكل حالة:

🦋 1. خمول الغدة الدرقية (Hypothyroidism):
📉 أعراض: تعب، زيادة وزن، اكتئاب، جفاف الجلد.
🍽️ نصائح غذائية:
✅ أكلي أطعمة غنية باليود (سمك – بيض – لبن)
✅ السيلينيوم (مكسرات – تونة – حبوب كاملة)
❌ قللي من الصويا، الكرنب الني، والبروكلي الني (goitrogens)
📌 مهم الالتزام بالدواء في ميعاده (ليفوثيروكسين) على معدة فاضية.

🔥 2. فرط نشاط الغدة الدرقية (Hyperthyroidism):
📈 أعراض: نحافة، توتر، خفقان قلب، عرق
🍽️ نصائح غذائية:
✅ زيادة السعرات بوجبات غنية بالبروتين
✅ الكالسيوم وفيتامين D مهمين لتقوية العظام
❌ قللي الكافيين والملح المعالج باليود
📌 المتابعة مع الطبيب ضرورية.

🩸 3. مقاومة الإنسولين وتكيس المبايض:
📉 أعراض: سمنة في البطن – ضعف تبويض – تساقط شعر
🍽️ نصائح غذائية:
✅ نظام قليل الكارب عالي الألياف
✅ أكل وجبات منتظمة
✅ تقليل السكر والدقيق الأبيض
✅ الرياضة مهمة جدًا!

🧁 4. مرض السكري (خاصة النوع الأول):
🍽️ نصائح غذائية:
✅ عد الكربوهيدرات مع متابعة جرعة الإنسولين
✅ وجبات متوازنة تشمل بروتين + كارب معقد + ألياف
✅ تجنب السكريات السريعة
📌 متابعة مستمرة لمستوى السكر يوميًا.

😓 5. اضطراب الكورتيزول (زي كوشينج أو أديسون):
📉 أعراض متغيرة حسب نوع الاضطراب
🍽️ نصائح عامة:
✅ نظام قليل الصوديوم
✅ غني بالبروتين والخضار
✅ الحفاظ على توازن الإلكتروليتات زي البوتاسيوم والصوديوم

🧠 نصائح عامة لصحة الغدد الصماء:

🌿 التغذية الطبيعية المتوازنة
🏃‍♀️ النشاط البدني المنتظم
😴 نوم كافي ومنتظم
💧 شرب مياه كافية
🩺 متابعة دورية مع الطبيب وتحاليل كل 6 شهور لو في أي عرض

📅 نموذج ليوم كامل مناسب لخمول الغدة ومقاومة الإنسولين:

🍋 قبل الفطار:
• كوب ماء دافئ + عصرة ليمون
• (اختياري: مكمل سيلينيوم أو أوميجا 3 لو موصوف)

🥣 الفطار:
• 2 بيضة مسلوقة أو أومليت بزيت الزيتون + خضار (جرجير، خيار، طماطم)
• 2 شريحة توست شوفان أو نصف رغيف بلدي
• كوب قرفة بدون سكر أو شاي أخضر

🍏 سناك 1:
• تفاحة أو ثمرة كمثرى + 7 حبات لوز أو جوز

🥗 الغداء:
• 4-5 ملاعق أرز بني أو 1/2 كوب كينوا
• بروتين: صدر فرخة مشوي أو سمك مشوي
• خضار سوتيه أو مشوي (بروكلي – كوسة – جزر)
• طبق سلطة كبير بزيت الزيتون

🍫 سناك 2 (بعد 3-4 ساعات):
• 1/2 كوب زبادي يوناني + معلقة بذور شيا + رشة قرفة

🍲 العشاء:
• علبة تونة مصفاة + سلطة
أو
• بيضة + قطعة جبن قريش + خضار
• شريحة توست شوفان (اختياري)

💧 قبل النوم:
• كوب ماء دافئ + رشة قرفة
• ممكن كوب أعشاب مهدئة (ينسون أو بابونج)

⸻

✅ إرشادات إضافية:
• امشي 30 دقيقة يوميًا بعد أي وجبة (خصوصًا الغداء أو العشاء)
• قللي الكافيين لمرتين فقط في اليوم
• التزمي بوجبات ثابتة بدون حرمان عشان تحفزي الغدة وتوازني الإنسولين
• لو بتاخدي دواء للغدة، لازم قبل الأكل بساعة وعلى معدة فاضية

🎯 رسالة أخيرة:
الغدد مش بس هرمونات! أي خلل فيها بيأثر على الجسم كله، لكن بالتشخيص الصحيح والتغذية المناسبة نقدر نحافظ على توازن الجسم 💚

د/ آية السيد علي
أخصائي التغذية التخصصية
عضو الجمعية الدولية المصرية للتغذية والسمنة
ماچيستير التغذية التخصصية جامعة القاهرة
📞 للحجز والاستفسار: 01147810623
📍 مواعيد العيادة: حد وتلات وخميس 6:30 ل 9 مساءاً

29/07/2025

🥔🍞 إيه هي الكربوهيدرات المعقدة وليه تعتبر صحية؟ 🍚🌾
كتير بنسمع إن الكارب ممنوع أو بيزود الوزن، لكن الحقيقة إن مش كل الكارب زي بعض!
فيه كربوهيدرات “معقدة” ودي الأفضل لصحتنا لأنها بتهضم ببطء وبتدي طاقة ثابتة ومفيدة للجسم، وبتساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وكمان الإحساس بالشبع لفترة أطول 💪

✅ أنواع الكارب المعقد الصحي:
1. الحبوب الكاملة:
• الشوفان
• الأرز البني
• الكينوا
• البرغل
• القمح الكامل (العيش البلدي، العيش الأسمر)
2. البقوليات:
• العدس
• الفول
• الحمص
• الفاصوليا بأنواعها
كلها مصادر ممتازة للألياف والبروتين النباتي.
3. الخضروات النشوية:
• البطاطا (وخاصة البطاطا الحلوة)
• البسلة
• الذرة
• القرع العسلي
4. الفواكه الكاملة (مش العصير):
• زي التفاح، الكمثرى، التوت
فيها كارب معقد مع ألياف تساعد على الهضم وتنظيم السكر.

🎯 نصيحة مهمة:
اختار الكارب المعقد بدل الكارب البسيط (زي السكر الأبيض والدقيق الأبيض) عشان تحافظ على صحتك ومعدل السكر في دمك، وكمان تحس بالشبع لفترة أطول وتقلل رغبتك في الأكل العشوائي 😋

⸻

🌱 دايمًا اختياراتك الصحية بتفرق!
لو محتاج نظام غذائي متوازن يناسب حالتك الصحية أو هدفك، احجز معايا واستشيرني في العيادة أو أونلاين

د/ آية السيد علي
أخصائي التغذية العلاجية
عضو الجمعية الدولية المصرية للتغذية والسمنة
ماچيستير التغذية التخصصية جامعة القاهرة
للمتابعات الاونلاين :01147810623

29/07/2025

💬 بتحاول تزود وزنك لكن مش عايز دهون على بطنك؟
عايز جسم قوي، مش مجرد رقم أعلى على الميزان؟
تعال نعرف إزاي تزود وزنك “عضل مش دهن” 👇🔥

✅ أول قاعدة:
الزيادة الصحية = (سعرات + بروتين كفاية + تمارين مقاومة)

📌 إيه اللي يحصل لو زودت أكلك بدون تنظيم؟
⬆️ وزنك هيزيد فعلاً، بس هتخزن دهون في البطن والظهر والوش، وده هيأثر على شكلك وصحتك.

⸻

💪 طيب تعمل إيه علشان تزود عضل؟

1️⃣ زود أكلك بطريقة محسوبة (سعرات فوق احتياجك بـ 300-500 سعر/يوم)
🔸 مثال: لو جسمك بيحتاج 2000 سعر، كل 2300–2500 سعر في اليوم.

2️⃣ زود البروتين!
✅ الجسم محتاج على الأقل 1.6–2 جم بروتين لكل كجم من وزنك
🔹 مصادر: البيض – الفراخ – اللحوم – الزبادي اليوناني – التونة – البقول + بروتين نباتي

3️⃣ كل وجباتك على مدار اليوم (5-6 وجبات)
🔸 3 وجبات أساسية + 2-3 سناك عالية السعرات (زي تمر بالمكسرات – شوفان بالحليب – زبدة فول سوداني)

4️⃣ مارس تمارين المقاومة (الجيم أو تمارين وزن الجسم في البيت)
💥 التمرين هو اللي بيحول الأكل لعضل، من غيره الزيادة هتبقى دهون!

5️⃣ نام كويس (على الأقل 7-8 ساعات يوميًا)
😴 العضلات بتكبر وإنت نايم، مش وإنت بتتمرن.

6️⃣ متشربش مية قبل الأكل بكم دقيقة
علشان ما تملأش بطنك بسرعة وتفقد شهيتك.

7️⃣ استخدم إضافات ذكية لو نفسك مسدودة
💡 زي: زيت زيتون – مسحوق لبن بودرة – مكسرات مطحونة – شوفان مطبوخ – عصير فريش طبيعي

⸻

⚠️ إياك تعمل الآتي:
❌ تعتمد على أكلات عالية الدهون الضارة (مقليات – سمنة مهدرجة – حلويات صناعية)
❌ تلجأ لمكملات غير موثوقة أو مجهولة المصدر
❌ تتوقف عن التمرين بعد أول زيادة

⸻

✅ النتيجة المتوقعة؟
جسم أقوى
شكل مشدود
وزن أعلى من عضل ومية ونضارة
مش دهون داخلية أو كرش
🍽️ مثال ليوم كامل عالي السعرات وصحي:

🕖 الفطار
• 3 بيضات + 2 ملعقة زيت زيتون
• 2 شريحة توست بني أو نصف رغيف بلدي
• شوفان مطبوخ بحليب كامل الدسم + موز + معلقة عسل + رشة قرفة

🕙 سناك 1
• سموزي تمر وموز + زبدة فول سوداني + لبن كامل الدسم

🕐 الغداء
• 150 جم صدور دجاج أو لحم مشوي
• نصف كوب أرز أو مكرونة بني
• طبق كبير سلطة + زيت زيتون
• خضار سوتيه أو مطبوخ (كوسة – سبانخ – بروكلي)

🕓 سناك 2
• 4 تمرات + حفنة مكسرات (لوز – عين جمل)
• قطعة جبنة قريش أو زبادي يوناني

🕖 العشاء
• تونة أو بيض مسلوق + بطاطا مشوية أو شوفان
• سلطة خضراء + معلقة زيت زيتون

🕙 قبل النوم
• كوب حليب كامل الدسم + موزة أو ثمرة فاكهة نشوية
• معلقة عسل صغيرة

⸻

🍫 أفكار سناكس ممتازة لزيادة الوزن:

✅ زبدة فول سوداني + عسل + خبز توست
✅ موزة + لبن + شوفان
✅ مكسرات نيّة أو محمصة بدون ملح
✅ تمر + طحينة أو زبدة لوز
✅ زبادي يوناني + فاكهة + جرانولا
✅ بطاطا مهروسة بزيت زيتون
✅ جبنة قريش + خبز بلدي

📌 د/ آية السيد – أخصائي التغذية
عضو الجمعية الدولية المصرية للتغذية والسمنة
ماچيستير التغذية التخصصية _جامعة القاهرة
📍عيادة مدينة نصر – العرب اعلي صيدلية ياسمين
مواعيد العيادة : حد وتلات وخميس من 6:30 ل 9 مساءاً
📞 للحجز والاستفسار: 01147810623

29/07/2025

❌ قررت تبطل كارب وسكر وتعتمد بس على البروتين والخضار والدهون الصحية؟
تعالَ نعرف إيه اللي هيحصل في جسمك لما تعمل كده👇🔥

✅ أولًا.. ده بيقرب جدًا من نظام “الكيتو” أو “اللو كارب”، وتأثيره بيكون كالتالي:

🥇 1. نزول سريع في الوزن (خصوصًا أول أسبوعين):
الجسم بيبدأ يستخدم مخزون الجليكوجين والمياه اللي معاه، فالموازين بتتحرك بسرعة!

💪 2. حرق الدهون بشكل أفضل:
مع قلة الكربوهيدرات، الجسم بيحوّل مصدر طاقته الاساسي الي هيتم حرقه للدهون بدل الكارب، وبيفرز “كيتونات” تمد الجسم بالطاقة.

🩸 3. ثبات مستوى السكر في الدم:
وده مهم جدًا لمرضى السكر أو اللي عندهم مقاومة أنسولين.. مفيش طفرات ولا هبوط مفاجئ.

😌 4. تقليل الشهية والشعور بالشبع لفترات أطول:
البروتين والدهون الصحية بيبطّئوا الهضم وبيخلّوك تحس إنك مش جعان بسرعة.

🧠 5. تركيز وطاقة ذهنية أحسن:
بعض الناس بتحس بصفاء ذهني وانتباه أكتر، بسبب استقرار مستويات السكر والكيتونات.

⸻

🚫 لكن خد بالك.. مش كله وردي!

⚠️ أعراض جانبية ممكن تحصل (خاصة في أول أسبوعين):
• صداع ودوخة
• إرهاق عام
• إمساك
• رائحة نفس غريبة
• تقلصات عضلية
• تقلب مزاجي أو توتر
• هبوط في الضغط أو سكر الدم (لو أنت أصلاً بتاخد أدوية)

✅ بدائل فواكه منخفضة الكربوهيدرات مناسبة للكيتو:
• التوت (الفراولة – التوت الأزرق – التوت الأسود): غنية بمضادات الأكسدة وقليلة الكربوهيدرات
• الأفوكادو
• جوز الهند
• الزيتون

🛡️ إزاي تتفاداها؟
✅ شرب مياه كتير جدًا (على الأقل 2.5 لتر/اليوم)
✅ إضافة ملح طبيعي للأكل (زي ملح الهيمالايا أو ملح البحر) لتعويض فقد الأملاح
✅ تناول خضروات غنية بالألياف (زي الكوسة – البروكلي – السبانخ)
✅ إدخال مصادر مغنيسيوم وبوتاسيوم (زي المكسرات – الأفوكادو – الزبادي كامل الدسم)
✅ النوم الجيد وتقليل التوتر

⸻

🔄 طيب لو حبيت أخرج من النظام ده، أعمل إيه من غير ما وزني يزيد؟

✳️ الخروج لازم يكون تدريجي مش مفاجئ
يعني تدخل الكارب المعقد بالتدريج، مثلاً:
• أول أسبوع: شوفان – بطاطا – فواكه قليلة السكر (تفاح، توت، جوافة)
• بعد كده تزود الرز أو العيش الأسمر أو العدس بكميات صغيرة

✅ ركز على “الكارب الصحي المعقد”، وابعد عن السكر والخبز الأبيض علشان ما تبوظش مجهودك

📝 احرص إن نسبة البروتين والخضار تفضل ثابتة، وزوّد الكارب بالتدريج، حسب احتياج جسمك وسعراتك اليومية.

⸻

🚫❗ طيب مين مينفعش يعمل النظام دا؟

⚠️ في حالات ممنوع أو غير مفضل فيها نظام الكيتو أو اللو كارب الصارم، منها:

1️⃣ مرضى الكلى
خصوصًا لو فيه قصور أو ارتفاع في اليوريا أو الكرياتينين – لأن البروتين الزائد ممكن يضغط على الكلى.

2️⃣ الحوامل والمرضعات
الاحتياج للطاقة عالي، والجنين/الرضيع محتاج عناصر غذائية متنوعة جدًا، والكارب مهم لنمو الدماغ.

3️⃣ مرضى الكبد أو الكبد الدهني المتقدم
الدهون العالية ممكن تجهد الكبد أكتر.

4️⃣ مرضى الغدة الدرقية (كسل الغدة)
النظام ممكن يبطّئ نشاط الغدة أكتر عند بعض الحالات.

5️⃣ الأطفال والمراهقين في سن النمو
محتاجين كارب كمصدر طاقة أساسي، والنمو محتاج تغذية متوازنة.

6️⃣ الأشخاص اللي بيعانوا من اضطرابات أكل
زي الشره أو فقدان الشهية – لأن النظام ممكن يسبب تفاقم الحالة النفسية.

7️⃣ الرياضيين أو اللي مجهودهم عالي جدًا
الكارب مهم للطاقة والتحمل، والغياب التام ليه ممكن يسبب ضعف وأداء أقل.

💬 باختصار:
النظام ده قوي وفعّال لكن مش مناسب للجميع، ولو هتبدأه أو تخرج منه، اعمل ده بإشراف متخصص عشان تحافظ علي صحتك

د/آية السيد – أخصائي التغذية
عضو الجمعية الدولية المصرية للتغذية والسمنة
ماچيستير التغذية التخصصية _جامعة القاهرة
📍عيادة مدينة نصر – العرب اعلي صيدلية ياسمين
مواعيد العيادة : حد وتلات وخميس من 6:30 ل 9 مساءاً
📞 للحجز والاستفسار: 01147810623

26/07/2025

🥄 قطع السكر… خطوة بسيطة بتغيير كبير!

بتفكر/ي تبعد عن السكر؟
خليني أقولك جسمك هيقولك “شكراً” بأكتر من طريقة! 🍭❌
تعالوا نشوف سوا إيه اللي بيحصل للجسم لما تبدأ تبطّل السكر:

✅ 1. طاقتك بتستقر
هتحس بثبات في مستوى النشاط والطاقة على مدار اليوم بدون هبوط مفاجئ.

✅ 2. خسارة الوزن بتكون أسهل
السكر بيرفع الإنسولين وبيخزّن دهون، فلما تقلله جسمك يبدأ يحرق الدهون بكفاءة أعلى.

✅ 3. بشرتك بتنور
السكر من أسباب الالتهابات وحب الشباب. لما تبطّله، بشرتك هتبقى أنقى وأنعم.

✅ 4. مناعتك بتقوى
تقليل السكر بيقلل الالتهابات المزمنة، وده بيعزز جهازك المناعي ضد الأمراض.

✅ 5. تركيزك ومزاجك بيتحسنوا
السكر بيرفع وبيهبط بسرعة، وده بيأثر على تركيزك ومزاجك، لما تبطله هتحس براحة نفسية أكتر.

🍯 بدائل صحية للسكر:
• الفاكهة الطبيعية
• القرفة كمُحلي طبيعي
• التمر مع المكسرات

💪 إبدأ بخطوة بسيطة زي تقليل السكر في الشاي، وكل يوم هيكون أسهل من اللي قبله!

——
د/ آية السيد
أخصائية التغذية
ماچيستير التغذية التخصصية جامعة القاهرة
عضو الجمعية الدولية المصرية للتغذية والسمنة
📞 للحجز: 01147810623

25/07/2025

الكركم.. أكتر من مجرد بهار ذهبي! 🌿
لو بتدوري على إضافة بسيطة لأكلك تفيد جسمك وتحسن صحتك، يبقا الكركم هو اختيارك المثالي ✨

✅ إيه اللي بيخلي الكركم مميز؟
المادة الفعالة فيه اسمها “الكركمين”، ودي ليها خصائص قوية مضادة للالتهاب والأكسدة

🍽️ فوائد الكركم في التغذية:
• يقلل من الالتهابات المزمنة اللي بتسبب أمراض زي السكري، الضغط، وتكيس المبايض
• يساعد في تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ والغازات
• بيساعد في تنظيم السكر في الدم وتحسين حساسية الإنسولين
• يساهم في دعم صحة الكبد وتنقية الجسم من السموم
• يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الجسم من الأمراض المزمنة والشيخوخة المبكرة

🍴 إزاي نضيف الكركم في أكلنا؟
• على الأرز أو الشوربة لإضافة لون وطعم مميز
• في تتبيلة اللحوم أو الدجاج
• على البيض أو الخضار المشوي
• مع الحليب الدافئ (لبن بالكركم) كـ مشروب مضاد للالتهاب
• في سموذي مع زنجبيل وقرفة وليمون

❗ نصيحة مهمة:
علشان جسمك يمتص الكركمين كويس، ضيفي معاه رشة فلفل أسود وملعقة زيت صحي (زي زيت الزيتون أو جوز الهند).

💛 الكركم مش بس بهار، ده مكون علاجي طبيعي ممكن يحسن مناعتك وصحتك بشكل عام.

—

👩‍⚕️ د/ [آية السيد]
أخصائي تغذية علاجية
عضو الجمعية الدولية المصرية للتغذية والسمنة
📞 للحجز والاستفسار: [01147810623]

Nutritionist /Aya El Sayd

31/07/2025

31/07/2025

31/07/2025

31/07/2025

30/07/2025

30/07/2025

29/07/2025

29/07/2025

29/07/2025

29/07/2025

26/07/2025

25/07/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category