01/07/2013
الصوم عبادة صحية اذا اتبعنا فيها اسليب التغذية السليمة التى هى فى الاساس من تعاليم ديننا الجميل. عند الصيام لحوالى 16 ساعة يبدا الجسم فى تفتيت السموم والنفايات المتراكمة من احتراق الاغذية المختلفة , اختيار الفاكهة الطازجة او المجففة ككسر لفترة من الصيام هو اختيار مثالى,حيث تعمل مضادات الاكسدة بها على اتمام عملية التخلص من هذه السموم والاستفادة من فترة الصيام الذى هو عبادة صحية فى الاساس. وطبق الخشاف الذى اعتاد المسلمون الافطار علية هو افضل مثال لذلك وهو يحتوى اساسا على التمر وبعض الفاكهة المجففة الاخرى مع عصير قمر الدين او المشمش الطازج احيانا وكما تحتوى هذة الفاكهة على السكر الطبيعى "الفركتوز" سريع الامتصاص الضرورى لسرعة تغذية الجسم والاجهزة المختلفة بالسكر الازم بعد فترة من الصيام فهى تحتوى علىالماء و العديد من الفيتامينات والمعادن والحديد والكالسيوم ومضادات الاكسدة التى تحافظ على حيوية الجسم ومناعتة خلال الصيام كما تحتوى على الانزيمات المساعدة للجهاز الهضمى , كما يقلل التمر من حموضة المعدة ويسهل حركة الامعاء . عند اضافة بعض المكسرات او اللبن كمصادر للاحماض الامينية الاساسية الى هذة الوجبة الرائعة يمكننا ان نحصل على وجبة متكاملة العناصر كافطار.
DRl YOSRA ELSHAIKH