02/08/2025
هاا 📢 نقول تاني ولا نعيد كمان 💥
جلود الفراخ (جلد الدجاج) كتير ناس بتحبها لطعمها المقرمش، لكن من الناحية الصحية لها أضرار خصوصًا لو بتتاكل بشكل مستمر أو بكميات كبيرة.
❌ أضرار جلود الفراخ:
1. غنية بالدهون المشبعة:
تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة اللي بترفع الكوليسترول الضار (LDL) في الدم.
ده ممكن يؤدي إلى مشاكل في القلب وتصلب الشرايين.
2. سعرات حرارية عالية:
الجلد بيزود السعرات بشكل كبير بدون قيمة غذائية حقيقية.
بيأثر على اللي بيعمل دايت أو بيحاول يخس.
3. بيمتص الزيوت عند القلي:
خصوصًا لو اتقلى، الجلد بيمتص كمية كبيرة من الزيت، وده بيزود الدهون المتحولة (trans fat) الضارة جدًا.
4. مصدر محتمل للملوثات والهرمونات:
في بعض أنواع الدجاج التجارية، الجلد ممكن يحتوي على بقايا مضادات حيوية أو هرمونات أو ملوثات من العلف.
5. صعوبة الهضم لبعض الناس:
الدهون الكتير في الجلد ممكن تسبب ثقل أو عسر هضم عند البعض.
---
⚡الأفضل إزالة الجلد خاصةً عند الطهي، ولو كنتِ:
بتعملي دايت
مريضة قلب أو كوليسترول
عندك مقاومة إنسولين أو سك
