28/09/2025
لإفطار الصباح لمرضى الغدة الدرقية، من المهم التركيز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تدعم وظيفة الغدة الدرقية، مع الانتباه لبعض الأطعمة التي قد تتداخل مع امتصاص الدواء (إذا كنت تتناول علاجاً).
مكونات يجب التركيز عليها في الفطور لمرضى قصور الغدة الدرقية (الخمول):
اليود: ضروري لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية.
البيض (خاصة الصفار): مصدر ممتاز لليود والبروتين. يمكن تناول بيضة مسلوقة أو عجة بالخضار.
منتجات الألبان (باستثناء حليب الصويا): مثل الزبادي (الخالي أو قليل الدسم) أو الحليب، فهي غنية باليود والكالسيوم وفيتامين د. يمكن إضافة الفواكه مثل التوت إليها.
الأعشاب البحرية: مصدر جيد جداً لليود، لكن ينصح بتناولها باعتدال لتجنب الإفراط.
السيلينيوم: يساعد على تحويل هرمون الغدة الدرقية غير النشط إلى شكل نشط وله خصائص مضادة للأكسدة.
الجوز البرازيلي: غني جداً بالسيلينيوم، يكفي تناول حبة أو ثلاث حبات منه يومياً.
دقيق الشوفان: يمكن إعداده كطبق إفطار صحي.
الزنك: له آثار مفيدة في إنتاج الهرمونات.
بذور اليقطين (القرع): يمكن إضافتها إلى الزبادي أو الشوفان.
الزبادي: مصدر أيضاً للزنك.
الألياف: مهمة لعلاج الإمساك وهو عرض شائع لقصور الغدة الدرقية، وللشعور بالشبع.
الحبوب الكاملة: مثل الشوفان أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة (في حال عدم وجود حساسية غلوتين).
الفواكه والخضروات: مثل التوت، التفاح، الموز، أو السبانخ في العجة.
فيتامين ب12: نقص هذا الفيتامين شائع لدى مرضى قصور الغدة الدرقية.
يتوفر في البيض ومنتجات الألبان والحبوب المدعمة.
أمثلة على وجبات إفطار صحية:
بيضة مسلوقة أو عجة خضار مع شريحة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الخالي من الغلوتين (إذا كانت هناك حساسية).
وعاء من الزبادي (قليل أو خالي الدسم) مع التوت وبذور اليقطين أو الجوز البرازيلي.
طبق دقيق الشوفان مع مسحوق التفاح وبذور الكتان وبعض حبات الجوز البرازيلي.
نصائح مهمة (خاصة عند تناول دواء الغدة الدرقية):
تناول الدواء: إذا كنت تتناول دواء الثيروكسين (Levothyroxine)، فيجب تناوله على معدة فارغة في الصباح الباكر، والانتظار 30 إلى 60 دقيقة قبل تناول وجبة الإفطار.
تجنب التداخلات: لا تتناول دواء الغدة الدرقية في الوقت نفسه مع:
مكملات الحديد أو الكالسيوم.
القهوة (انتظر ساعة بعد الدواء).
