FRESA Y KIWI Nutrición

Home
FRESA Y KIWI Nutrición

Nutricionistas • COMPRA • COCINA • COME • Canal de YouTube

09/03/2023

💜 NUTRICIÓN Y FEMINISMO 💜

¿Por qué es necesario una perspectiva de género en materia de nutrición?

12/01/2023

Donuts de PISTACHOS 💚

¿Sois más de DULCE o SALADO para desayunar?

Que os parece unos donuts dulces, ricos en proteínas (ideal para deportistas o personas que necesiten recuperar peso) y un toque saladito 🤪

Contadnos tu desayuno favorito
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

RECUERDA: ⚠️
❤️Dale a like
📝Déjanos tu comentario
📂Guarda el post!

13/11/2022

🧡🍁🍂BATCHCOOKING 🍂🍁🍠

Plan para comer saludable toda la semana:

¿Qué es lo que más tiempo nos puede llevar?
1️⃣ Platos de cuchara
2️⃣ Guarniciones de verduras (por todas las operaciones previas de lavado, pelar, cortar, cocinar…)
3️⃣ Repostería

¿Como hacernos la vida más fácil?
➖ Cocinar mínimo 1 plato de legumbres (en este caso lentejas con verduras)
➖ Preparar varias guarniciones diferentes (crema de calabaza, verduras salteadas…)
➖ Opciones proteicas (boloñesa de soja para hacer con pasta, hamburguesas de alubias y boniato para cenas)
➖ Opciones Dulces: galletas de calabaza y muesli, vasitos de kefir y chia
➖ Extras: tomate rallado para tostadas y panecillos de boniato

¿Qué os parece? Así uno no tiene excusas para no comer saludable 🌱

30/05/2022

Lasaña parece, pero no es…
PASTEL DE PATATA Y ESPINACAS 💛

♦️ Ingredientes:
〰️ Patatas
〰️ Espinacas
〰️ Jamón serrano
〰️ Cebolla
〰️ Ajo
〰️ Pasas
〰️ Tomate frito casero

1️⃣ pelar y cortar patatas muy finitas (con mandolina quedan genial)

2️⃣ Cortar ajo y cebolla, pochar, añadir las pasas troceadas

3️⃣ Añadir las espinacas al sofrito de cebolla, ajo y pasas

4️⃣ Montad el pastel alternando láminas de patata, salteado de espinacas y láminas de jamón (podéis poner un poquito de jamón Serrano entre las capas)

5️⃣ Poner una capa final de queso tierno (opcional) y hornear 🍴🍴

05/05/2022

¿Qué comemos hoy?

Idea rápida y saludable:
〰️ Quinoa
〰️ Setas salteadas
〰️ Puerro

Salsa:
〰️ Yogur griego
〰️ Ralladura de limón
〰️ Eneldo
〰️ Aceite de oliva

¿Y tú? ¿Qué comes hoy?

22/04/2022

POKE BOWL 🍲

Ingredientes:

1️⃣ Fécula: Asamos el boniato y lo dejamos enfriar el día de antes, conseguiremos así obtener súper beneficioso para nuestra salud digestiva

2️⃣ Proteína: Salmon, nuestra dosis de Omega3 semanal

3️⃣ Verduras y hortalizas: mezcla de colores, mango, aguacate, tomates cherry, rucula y algas wakame

4️⃣ Topping: Mayonesa + wasabi

23/03/2022

ABRIR EL MELÓN 🍈

Este es un tema que llevamos evitando desde hace tiempo, pero ya llega un momento que a uno también le gusta que se valore su trabajo.

Criticar la dieta de un hospital y sobre todo GENERALIZAR es algo que parece que nos encanta, sobre todo a muchos nutricionistas que ven este trabajo desde fuera (¡que valientes!) y que flaco favor nos hacéis continuamente a los nutricionistas que llevamos años trabajando (y mucho mucho) dentro, a pie de cama, en una cocina hospitalaria o en servicios multidisciplinares.

¿Sabes como se diseña la dieta de un hospital? Pues se trata de un trabajo que conlleva la implicación de servicio de restauración y de servicios de endocrinología y nutrición, para lo cual se tiene que tener en cuenta MUCHOS ASPECTOS que poco se tienen en cuenta, y mira que esto se estudia en la carrera de Nutrición, pero parece que a muchos se nos olvida y nos ceñimos a criticar la bandejita 😉.

〰️ En primer lugar depende del tipo de gestión de la cocina hospitalaria; que esta sea de gestión propia, mixta o privada (catering externo)

〰️ Segundo lugar: PRESUPUESTO, si, es una realidad, no hace falta ser nutricionista para saber que el aguacate 🥑 es más saludable que las galletas María, pero, ¿sabes que precios se manejan en la compra al por mayor?

〰️ ¿Sabes cuál es el precio de la bandeja de tu hospital? Te sorprendería ENORMEMENTE conocer cuánto vale dar 4 comidas al día a un paciente hospitalizado, y sobre todo que presupuesto supone esto en la gestión de un hospital.

〰️ Diseño de la cocina, ¿has visitado alguna vez una cocina hospitalaria? ¿Sabes como se produce un servicio de comidas? Pues bien, existen varios turnos de trabajo, diferentes partidas en la que trabajan pinches, cocineros y técnicos en dietética, horarios, zonas de trabajo (muelle, almacén, cámaras de frio, crudo, cocinado, mesas caliente, emplatado…)

〰️ Horario y servicios de comidas: suele haber 4 diarios (De, co, me, ce)

〰️ Servicio de limpieza que debe trabajar durante todo el servicio

〰️ Tipo de paciente ingresado en un hospital: ¿sabes cuál es el paciente medio ingresado en un hospital?

23/03/2022

P a n n a. C o t t a. De. M o r a s🫐
✨✨P R O T E I C A ✨✨

Este año los estamos tomando muy en serio el entrenamiento y también nuestra alimentación para conseguir buenos resultados.

¿Cual suele ser los aspectos que más te cuesta cuando tratamos de compaginar dieta y deporte?

A nosotras sin duda:
〰️ Comer suficientes PROTEÍNAS
〰️ Comer MÁS FRUTA

Por ello últimamente intentamos preparar más recetas Dulces que nos aporten estos alimentos también fuera de las comidas principales.

¿Y a ti que es lo que más te cuesta?

21/03/2022

¿No sabes cómo aumentar el aporte de legumbres en tu alimentación?

¿Y si pruebas con pasta?

Pasta de GUISANTES 💚
〰️ Verduras: Calabacín salteado, puerro confitado
〰️ Huevo pochado
〰️ Pasta de guisantes
〰️ Sésamo

¿Conocías la pasta de legumbre?

Nosotras hasta ahora sólo habíamos probado la pasta de LENTEJAS, pero la de guisantes y nos ha encantado 🥰

¿Cuál es tu favorita?

18/03/2022

¿Que puedo comer si tengo Endometriosis?

Lentejas al curry + mandarinas

〰️ Antioxidantes: cúrcuma, curry, vitamina C
〰️ Carotenoides: pimiento rojo, mandarinas, zanahoria, tomate
〰️ Vitamina E: aceite de oliva

15/03/2022

CURD DE…

Naranja sanguina 🍊

¿Que has desayunado hoy?

〰️ Kefir
〰️ Frutos secos
〰️ Kiwi
〰️ Curd de naranja

14/03/2022

💕Hoy 14 de Marzo se celebra el Día Mundial de la Endometriosis con el objetivo de visibilizar esta enfermedad que afecta a un gran porcentaje de la población femenina y que altera considerablemente la calidad de vida de las mujeres que la padecen.

〰️ La endometriosis es una patología crónica considerada también “enfermedad silenciosa” que afecta a 1 de cada 10 mujeres.

〰️ Se trata de una patología ginecológica inflamatoria y hormono - dependiente caracterizada por la presencia de tejido endometrial fuera del utero causando fuertes dolores en la menstruación, inflamación incluso infertilidad.

〰️ Sintomatologia:
🔺 Dolor
🔺 Dismenorrea
🔺 Dolor en las relaciones sexuales
🔺 Dolores intestinales: estreñimiento, diarrea, cólicos…
🔺 Infertilidad

〰️ El objetivo terapéutico es mejorar la sintomatología asegurando una mayor calidad de vida en las mujeres que la padecen.

Y ahora os preguntamos, ¿creéis que la alimentación puede influir en esta patología?

Os leemos
⤵️⤵️

Address

02###

Website

http://www.fresaykiwinutricion.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when FRESA Y KIWI Nutrición posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to FRESA Y KIWI Nutrición:

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic?

Country:

City:

09/03/2023

12/01/2023

13/11/2022

30/05/2022

05/05/2022

22/04/2022

23/03/2022

23/03/2022

21/03/2022

18/03/2022

15/03/2022

14/03/2022

Address

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share