03/11/2025
Una de las plantaciones experimentales de Sorbus acoge desde este otoño ejemplares de encina micorrizada 🔽con trufa negra, y al mismo tiempo injertada 🔼con bellota dulce. Dos alimentos de alta calidad para consumo humano en el mismo pie de planta, pero no es ese el único valor que buscamos con esta experimentación.
En este caso, además, se intenta recuperar y regenerar una ladera muy erosionada, que ha perdido no solo suelo sino también vida microbiana, por escorrentía y arrastre durante décadas. Las micorrizas están permitiendo que las diferentes plantas autóctonas que vamos introduciendo progresivamente allí desde hace 3 años se ganen el sustento en un terreno muy hostil. Ha habido que trabajar a mano para hacer casillas de plantación nivelando una por una y fijando los alcorques con pedruscos del entorno, como hacían nuestros abuelos, pero ha merecido la pena 💚, porque en estas tres campañas se observan resultados ilusionantes, como por ejemplo mayor cobertura herbácea en torno a los arbolitos, y, con el tiempo, esperamos que una incipiente capa de mantillo que ayude a otras plantas a establecerse, y regenere y fije la ladera.
́micos
