01/03/2026
Judiones con calamares en 15 minutos 🥄❤️
Ingredientes:
1️⃣ Calamares congelados troceados (puedes utilizarlos frescos, incluso otro molusco o marisco)
2️⃣ Pisto de verduras con tomate
3️⃣ Judiones o judías blancas
• Con un pelín de aceite comenzamos cocinando a fuego fuerte los calamares para que suelten todo el agua
• Retiramos todo el líquido y lo reservamos
• Añadimos ahora la sal e incluimos el pisto de verduras
• Cuando el tomate esté descongelado añadimos el líquido de los calamares y caldo de pescado, marisco o verduras
• Dejamos cocinar a fuego fuerte 5-7 minutos
• Añadimos las judías con su aquafaba (agua de las legumbres en conserva)
• Si quieres un puntito divertido añade un par de cayenas
• Cocinamos otros 5 minutos y LO TENEMOS ✨🥄
