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Dott.ssa Lorena Da Re - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Lorena Da Re - Biologa Nutrizionista

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Ti aiuto a gestire la tua malattia cronica con un’alimentazione personalizzata💫
Vivo in prima persona SM ed endometriosi, posso capirti💪 SCRIVIMI⤵️
nutrizionedare@gmail.com
✍️Contattami per iniziare un percorso insieme♥️💪

02/01/2026

🥕🍎 PLUM-CAKE CAROTE E MELE
Soffice, leggero e naturalmente ricco di benessere
Carote e mele sono un binomio vincente: dolcezza naturale, tanta acqua e preziosi micronutrienti. Questo plum-cake è perfetto per la colazione o la merenda, ideale quando desideri un dolce genuino, semplice e profumato. Morbido al morso, delicatamente speziato e ricco di vitamine e antiossidanti 💛
🧑‍🍳 Ingredienti per uno stampo da 30 cm

2 uova
80 g di zucchero
50 ml di olio di semi
2 cucchiai di semi di chia
125 g di yogurt greco
100 g di bevanda d’avena
250 g di farina d’avena
1 carota grande
1 mela di media grandezza
1 bustina di lievito istantaneo per dolci (16 g)
1 pizzico di sale
Curcuma e cannella a piacere

✨ Preparazione
Frulla la carota e metà mela fino a ottenere una purea.
In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale.
Aggiungi lo zucchero e lavora con le fruste per qualche minuto, poi unisci olio, yogurt e bevanda d’avena.
Incorpora la farina setacciata con il lievito.
Aggiungi la purea di carota e mela e la restante metà della mela tagliata a dadini, mescolando delicatamente.
Versa l’impasto in uno stampo da plum-cake rivestito o oliato.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino.
Soffice, profumato e perfetto per un momento di dolcezza da condividere in famiglia 🧡
Ti piace questa ricetta? Lascia un like!
👉 Provala e taggami: sono curiosa di vedere la tua versione ✨

30/12/2025

✨ TI PIACEREBBE INIZIARE IL 2026 CON MENO INFIAMMAZIONE, PIÙ ENERGIA E UNA MENTE PIÙ LUCIDA?
Oggi ti parlo delle 3 leve fondamentali che fanno davvero la differenza nella neuroinfiammazione. 💛

1️⃣ Alimentazione funzionale
Non servono diete estreme ❌
Ma pasti equilibrati con fibre 🥣 (avena, chia, verdure), una buona quota proteica 🍳 e grassi antinfiammatori 🫒🐟.
Questo stabilizza la glicemia e riduce l’infiammazione sistemica. 🔥⬇️

2️⃣ Sonno come terapia antinfiammatoria 😴
Dormire abbastanza abbassa il cortisolo, resetta la microglia e rende il sistema nervoso meno reattivo. È parte della cura. 🌙✨

3️⃣ Timing dei pasti
Gli orari contano quanto ciò che mangi! ⏰
Saltare pasti o cenare tardi aumenta la risposta infiammatoria.
Mantieni 3 pasti regolari entro le 20.00 per sostenere ritmo circadiano, intestino e sistema immunitario. 🧠💪

💬 Non devi stravolgere tutto.
Scegli una di queste tre leve, inizia da lì e costruisci il tuo 2026 con meno infiammazione e più stabilità.
Il corpo risponde SEMPRE quando gli dai costanza. 🌿✨

👉 Tu con quale punto inizi? Scrivimelo nei commenti!

Condividi questo contenuto, promuoviamo la salute insieme 💛

ESP

✨ ¿TE GUSTARÍA EMPEZAR EL 2026 CON MENOS INFLAMACIÓN, MÁS ENERGÍA Y UNA MENTE MÁS CLARA?
Hoy te comparto las 3 claves fundamentales que realmente marcan la diferencia en la neuroinflamación. 💛

1️⃣ Alimentación funcional
No necesitas dietas extremas ❌
Sino comidas equilibradas con fibra 🥣 (avena, chía, verduras), buena proteína 🍳 y grasas antiinflamatorias 🫒🐟.
Así estabilizas la glucemia y reduces la inflamación sistémica. 🔥⬇️

2️⃣ El sueño como terapia antiinflamatoria 😴
Dormir lo suficiente baja el cortisol, reinicia la microglía y hace que el sistema nervioso sea menos reactivo. 🌙✨

3️⃣ Timing de las comidas
¡Los horarios importan tanto como lo que comes! ⏰
Saltarse comidas o cenar muy tarde aumenta la respuesta inflamatoria.
Mantén 3 comidas regulares antes de las 20:00 para ayu

27/12/2025

✨ Cosa mi ha insegnato il 2025 ✨
Un anno di lavoro con i miei pazienti ha confermato tre verità fondamentali:
🕰️ 1. Il ritmo circadiano è un antinfiammatorio naturale
Sonno, luce e pasti regolari riducono l’infiammazione e migliorano energia, digestione e stabilità dei sintomi.
🥑 2. La nutrizione antinfiammatoria funziona solo se costante
Niente estremi: fibra, omega-3, antiossidanti e proteine stabili → meno neuroinfiammazione, più equilibrio.
📉 3. I micro-obiettivi battono sempre gli ideali
Piccoli cambiamenti portano risultati sostenibili. Stabilità > intensità.
🔗 Il punto chiave
La salute metabolica migliora quando ritmo biologico, nutrizione equilibrata e obiettivi realistici lavorano insieme.
Semplice, scientifico, applicabile ogni giorno.
💬 Quale di questi punti hai applicato nel tuo 2025?
Se può aiutare qualcuno, condividi.
✨ Lo que me enseñó 2025 ✨
Un año de trabajo con mis pacientes confirmó tres verdades clave:
🕰️ 1. El ritmo circadiano es un antiinflamatorio natural
Sueño, luz y comidas regulares reducen la inflamación y mejoran la energía y los síntomas.
🥑 2. La nutrición antiinflamatoria solo funciona si es constante
Sin extremos: fibra, omega-3, antioxidantes y proteínas estables → más equilibrio, menos picos.
📉 3. Los micro-objetivos superan a los ideales
Pequeños cambios generan resultados sostenibles. Estabilidad > intensidad.
🔗 La idea central
La salud metabólica mejora cuando estos tres pilares trabajan juntos.
Simple, científico y aplicable cada día.
💬 ¿Cuál de estos puntos aplicaste en tu 2025?

24/12/2025

✨ Come bilanciare il pranzo di Natale (senza rinunce!) ✨

Tranquill@, puoi vivere il Natale senza paura di “rovinare” il percorso: basta sapere come costruire il piatto e come gestire i giorni prima e dopo. 🎄💛

In questo carosello trovi:
🥗 la “rete di sicurezza” delle fibre
🍗 come gestire i carichi glicemici
🍽️ la composizione ideale del piatto
😌 cosa fare per ridurre il gonfiore nei giorni pre e post
✨ e soprattutto… perché non servono restrizioni, ma equilibrio.

Il Natale non ti manda fuori strada.
Sono la preparazione prima e la cura dopo a fare la differenza.
Goditi il cibo, la festa e chi ami 🌟

👉 Salva il post per ritrovarlo durante l’inverno
👉 Condividilo se può aiutare qualcunə che fa più fatica in questo periodo

🎄✨

22/12/2025

✨ MAGNESIO & FATIGUE: un alleato spesso dimenticato ✨
Il magnesio è fondamentale per la modulazione degli impulsi nervosi, per la funzionalità
muscolare e per la gestione dello stress ossidativo.
Nella sclerosi multipla questo minerale può fare una grande differenza su fatica, tensione
muscolare, irritabilità nervosa e qualità del sonno.
💡 Prima degli integratori... guarda nel piatto:

Lo trovi:
✔️ spezie ricchissime di minerali (prezzemolo, basilico..)
✔️ semi di lino e Chia (anche ricchi di omega-3)

✔️ frutta secca e semi oleosi come mandorle o noci ma non solo
La costanza è la vera chiave. 💛
🔁 Condividi il reel se pensi possa essere utile a qualcuno.
💬 Scrivimi nei commenti se assumi questi alimenti cn regolarità

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ESP
✨ MAGNESIO Y EM: un aliado a menudo olvidado ✨
El magnesio es fundamental para la modulación de los impulsos nerviosos, la función muscular
y la gestión del estrés oxidativo.
En la esclerosis múltiple, este mineral puede marcar una gran diferencia en la fatiga, la
tensión muscular, la irritabilidad nerviosa y la calidad del sueño.
💡 Antes de pensar en suplementos... mira tu plato: ✔️ especias riquísimas en minerales (perejil, albahaca...)
✔️ semillas de lino y chía (también ricas en omega-3) ✔️ frutos secos y semillas oleaginosas como almendras o nueces, entre otros
La constancia es la clave. 💛
🔁 Comparte el reel si puede ser útil para alguien.
💬 Déjame un comentario si quieres que analice otros micronutrientes importantes en la EM.
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19/12/2025

Mentre guardo questo giardino così pieno di colori e di vita 🌸🌿, mi torna alla mente tutta la strada che ho percorso. Non solo ciò che ho ottenuto fisicamente, ma soprattutto la consapevolezza che ho costruito passo dopo passo ✨.
Ho imparato tanto su di me. Ho capito che ogni risultato è arrivato grazie alla mia grinta (o testardaggine, come direbbe Ale 😅).
Lo leggo negli occhi di chi mi è stato accanto nei momenti più duri: i miei genitori, il mio compagno… gli stessi occhi che mi osservavano dalla finestra del pronto soccorso mentre, immobile in un letto, affrontavo l’ennesima battaglia di quel terribile 2020 💛.
Oggi so come affrontare le difficoltà. E, con orgoglio, posso dire di aver aiutato tante ragazze e tanti ragazzi a scoprirlo anche per loro 🤍.
Perché qualunque sia la tua sfida, con convinzione e grinta puoi attraversarla. Fidati 💪✨

ESP

Mientras observo este jardín tan lleno de colores y vida 🌸🌿, recuerdo todo el camino que he recorrido. No solo lo que he logrado físicamente, sino sobre todo la conciencia que he construido paso a paso ✨.
He aprendido mucho sobre mí misma. Entendí que cada resultado llegó gracias a mi fuerza (o terquedad, como diría Ale 😅). Lo veo en los ojos de quienes estuvieron a mi lado en los momentos más difíciles: mis padres, mi pareja… los mismos ojos que me miraban desde la ventana de urgencias mientras, inmóvil en una cama, enfrentaba otra batalla más de aquel terrible 2020 💛.
Hoy sé cómo enfrentar las dificultades. Y con orgullo puedo decir que he ayudado a muchas chicas y chicos a descubrirlo también por sí mismos 🤍.
Porque sea cual sea tu desafío, con determinación y fuerza puedes superarlo. Créeme 💪✨

17/12/2025

❄️ Ps... posso rubarti 10 secondi?
Se d’inverno ti senti più rigid@, stanc@ e “infiammat@”, NON è nella tua testa.
È pura fisiologia ✨
Con il freddo il corpo consuma più energia per tenerti al caldo → il sistema nervoso autonomo
va in overdrive e l’infiammazione già presente sale 🔥
In più i vasi sanguigni si restringono, arriva meno ossigeno ai tessuti e se convivi con una
patologia infiammatoria... lo senti il doppio.
E poi c’è la luce: poca luce = meno serotonina e melatonina → ritmo circadiano sballato → più
citochine pro-infiammatorie.
🎯 Risultato? I sintomi sembrano più intensi.
Non è debolezza. È biologia.
👇 E tu come vivi il freddo? Scrivimelo nei commenti.
🔁 Condividi il reel, diffondiamo consapevolezza!

ESP
❄️ Ps... ¿puedo robarte 10 segundos?
Si en invierno te sientes más rígida, cansada e “inflamada”, NO está en tu cabeza. Es pura
fisiología ✨
Con el frío, tu cuerpo quema más energía solo para mantenerte caliente → el sistema nervioso
autónomo se pone en overdrive y la inflamación ya presente aumenta 🔥
Además, los vasos sanguíneos se contraen, llega menos oxígeno a los tejidos y si convives con

una patología inflamatoria... lo notas el doble.
Y luego está la luz: menos luz = menos serotonina y melatonina → ritmo circadiano alterado →
más citoquinas proinflamatorias.
🎯 ¿Resultado? Los síntomas se sienten más intensos.
No es debilidad. Es biología.
👇 ¿Y tú? ¿Cómo llevas el frío? Te leo en comentarios.
🔁 Comparte el reel, difundamos conciencia.

15/12/2025

Perfette nelle mattine fredde, quando il corpo chiede più energia senza stress digestivo 🔥🥣

Salva il post per provarle tutte 💛
E dimmi nei commenti: quale prepari domani?

ESP

Desayunos calientes, suaves y fáciles de digerir: un apoyo real cuando tienes fatiga, inflamación o niebla mental ☁️✨
En este carrusel encontrarás 5 ideas realmente funcionales, gracias a las fibras solubles, β-glucanos, omega-3 y proteínas suaves.
Perfectos para las mañanas frías, cuando el cuerpo pide más energía sin estrés digestivo 🔥🥣

Guarda el post para probarlos todos 💛
Y cuéntame en comentarios: ¿cuál preparas mañana?

14/12/2025

🥕 Un dolce semplice, nutriente e sorprendentemente leggero
Si prepara in pochi minuti al microonde ed è perfetto come colazione calda o merenda morbida al cucchiaio.
Le carote addolciscono in modo naturale, mentre Chia e mandorle regalano cremosità e una sazietà che dura. 💛

✨ Ingredienti (per 2 tazzw)

• 150 g di carote crude
• 2 uova
• 30 g di noci del Brasile o mandorle tritate
• 80 g di farina di ceci
• 2 cucchiai di semi di Chia
• 20 g di sciroppo d’agave
• Un pizzico di cannella
• Un pizzico di curcuma
• 1 cucchiaio (circa 40 g) di bevanda vegetale (mandorla o avena)
• 50 g di yogurt greco
• ½ cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

Metti tutti gli ingredienti in un frullatore capiente e frulla alla massima potenza per circa 5 minuti. Versa il composto in due cocotte o tazze adatte al microonde e cuoci per 2 minuti a 800 W (i tempi possono variare in base al microonde). Lascia riposare 1 minuto e servi con un cucchiaio di yogurt greco o vegetale in superficie. 🥄

Un dolce al cucchiaio caldo, morbido e nutriente. Le carote portano dolcezza naturale e fibre utili alla digestione, la farina di ceci aumenta la sazietà e aiuta a mantenere stabile la glicemia.
I semi di Chia rendono tutto più cremoso e supportano il transito intestinale, mentre mandorle o noci del Brasile aggiungono minerali che sostengono energia e umore.
Una coccola funzionale, perfetta nei giorni di affaticamento. 🤍✨

👉 Se la provi, fammi sapere nei commenti com’è venuta! Condividila come storia e taggami nelle storie quando la farai 😉

10/12/2025

✨ Hai mai sentito parlare della L-glutammina e del suo ruolo nel benessere intestinale?
È un amminoacido spesso sottovalutato, ma fondamentale per proteggere la barriera intestinale 🛡️🦠

👩‍⚕️ E lo sai: se l’intestino sta bene, anche il cervello ti ringrazia 🧠💫

La glutammina è la principale energia delle cellule intestinali ⚡
Quando è sufficiente, la barriera resta integra, blocca tossine e riduce la neuroinfiammazione 🔥❌
E questo è cruciale in condizioni neurodegenerative come la SM 🧬

💡 Dove la trovi?
🐟 Pesce azzurro • 🍗 Carni bianche
🥚 Uova • 🥣 Legumi

👉 Sostenere la barriera intestinale significa ridurre l’infiammazione alla radice e proteggere anche il sistema nervoso.

✨ E tu? Come proteggi la tua barriera intestinale? Scrivimelo nei commenti 💬👇

ESP

✨ ¿Has oído hablar de la L-glutamina y de su papel en la salud intestinal?
Es un aminoácido subestimado, pero esencial para proteger la barrera intestinal 🛡️🦠

👩‍⚕️ Y ya lo sabes: si el intestino está bien, el cerebro también lo nota 🧠💫

La glutamina es la principal energía de las células intestinales ⚡
Cuando es suficiente, la barrera se mantiene fuerte, bloquea toxinas y reduce la neuroinflamación 🔥❌
Algo clave en enfermedades neurodegenerativas como la EM 🧬

💡 ¿Dónde encontrarla?
🐟 Pescado azul • 🍗 Carnes blancas
🥚 Huevos • 🥣 Legumbres

👉 Cuidar la barrera intestinal significa reducir la inflamación desde la raíz y proteger el sistema nervioso.

✨ ¿Y tú? Cómo cuidas tu barrera intestinal? Te leo en los comentarios 💬👇

08/12/2025

In inverno non è “tutto nella tua testa”. ❄️
Se senti più fame, più stanchezza e una fatigue più intensa, c’è una ragione fisiologica precisa.
Il freddo, la ridotta esposizione al sole e l’aumento dell’infiammazione influenzano tiroide, vitamina D e sistema immunitario… e questo impatta ancora di più se vivi con una condizione neuro-infiammatoria come la SM. 💛

🌤 Meno luce = meno vitamina D → energia giù, immunità meno stabile
❄️ Freddo = metabolismo che si adatta → maggiore appetito e più fatica
🔥 Infiammazione stagionale → sintomi percepiti più intensamente

La buona notizia?
Con piccoli accorgimenti nutrizionali puoi ridurre l’impatto dell’inverno su energia, fame e infiammazione:

✨ Esporsi alla luce del mattino (anche solo 10 min)
✨ Preferire pasti caldi e completi
✨ Inserire fonti di grassi buoni + omega-3
✨ Sostenere la vitamina D attraverso alimenti/integrazione (se necessario)

L’inverno è una stagione che richiede più cura e più ascolto.
Non è debolezza: è biologia. 💛

07/12/2025

✨ Il piacere di un Natale che nutre davvero ✨
Se pensi che le feste significhino solo zuccheri, gonfiore e molta pesantezza… questa guida ti farà cambiare idea.
Troverai ricette calde, leggere e nutrienti, studiate per:
✅ Ridurre l’infiammazione
✅ Dare energia stabile
✅ Supportare digestione e intestino
✅ Nutrire il sistema nervoso
…senza rinunciare al gusto 🎄
Dentro la guida:
🌿 Colazioni e dolci da forno
🥗 Pranzi leggeri e nutrienti
🎉 Cene delle feste equilibrate
🍫 Snack funzionali e coccole calde

📌 Menu antinfiammatorio + consigli post-pranzo
Un Natale più gentile, più consapevole, più tuo.

Fatti un regalo: trasforma il cibo in energia, calore e serenità. ✨
Puoi trovare la guida scontata fino al 21 dicembre 25!
Che aspetti?
La trovi sul mio sito ( www.nutrizionedare.it ) o sul link in bio

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Fuerteventura

Página web

https://nutrizionedare.it/, https://linktr.ee/nutri_da.re

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