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a.elvira_nutricion, Granada (2025)

24/06/2023

💙Galicia, te llevo conmigo para toda la vida💙.
Un trocito de mi semana de vacaciones por Galicia, y la sorpresa (aún no me lo creo) que allí ocurrió.
En destacados tenéis más detalles del viaje 💙.
No puedo decir otra cosa que vuelvo feliz, y con las pilas al mil, deseando que me acompañéis en esta nueva aventura.
Feliz día familia🌸

17/06/2023

✨TOSTADAS DE MANTEQUILLA CON HIGOS ✨
Se acercas temporada de una de las frutas más ricas, sabrosas y versátiles, el higo.
Hoy os traigo una propuesta que os sorprenderá, y además así poder incluirlo desde por la mañana, aumentando el consumo de fibra desde tu primera comida.
La propuesta es sencilla, 🥖un pan de calidad, yo usé pan de nueces (50g), cuando aún esté caliente lo untamos con una mantequilla 🧈, nada de margarinas ni similares, cuanto más natural mejor, (10g aproximadamente) y finalmente nuestro higo, cuánto más tierno sea más dulce estará💫.

📊Valor nutricional total:
Kcal: 247.
Prot: 5g
Carb: 32g.
Gras: 11g.
¿Quién se anima a probar?.
🌸FELIZ DÍA FAMILIA🌸

30/08/2022

🍉🍫Polos de sandia y chocolate🍉🍫
📊Valor nutricional de cada uno:
Kcal: 122.
Prot: 2,5g.
Carb: 14,5g.
Gras: 6g.
➡️Idea rápida, fresquita, fácil y saludable, ¿se puede pedir más?.
➡️Podéis dejarlos más o menos tiempo en el congelador para que la sandía quede o completamente congelada o simplemente fresquita.
💫Ingredientes:
🌿Sandía.
🌿Chocolate de tableta (yo usé el chocolate con leche de ).
🌿Coco rallado.
👩🏽‍🍳Elaboración:
1- Cortar la sandía en trozos a nuestro gusto.
2- Derretir las onzas de chocolate con una chispa de agua para que quede más líquido.
3- Cubrimos los trozos de sandía dejando una zona libre para agarrar sin mancharnos.
4- Echamos toppings (yo usé coco rallado)
5- Al congelador o a la nevera y listo!
💡Podéis usar otros toppings al gusto o incluso otra fruta, yo esta semana lo pruebo con piña y crema de cacahuete, ¿quién se anima?.
🌸FELIZ DÍA FAMILIA🌸

25/07/2022

✅Menú veraniego de Agosto✅
Hoy os traigo una propuesta de menú semanal, adaptable y sin cantidades marcadas para que cada uno ajuste según gustos, necesidades y objetivos.
💡Recordad que cuidar la alimentación es disfrutar comiendo variado, rico y saludable.
📊Podemos alternar entre opciones vegetarianas y omnívoras, así reducimos nuestro consumo animal poco a poco o incluso probar a hacer una semana sin carne.
✅Como siempre: para lograr un estado de salud óptimo, es esencial una alimentación equilibrada, estilo de vida activo, descanso suficiente y cuidar la salud mental, vamos a convertir esta frase en nuestro lema.
⭐️Si te gusta este tipo de contenido, no te cortes!, házmelo saber para seguir promoviendo post del estilo.
✨Feliz semana familia.✨

22/06/2022

🍝”Pasta” sin hidratos y rica en proteína🍝
📊Valor nutricional del plato:
Kcal: 465.
Prot: 36g.
Carb: 21g.
Gras: 27g.
➡️Plato imitación a la pasta pero totalmente diferente en cuanto a valores nutricionales, además es rápido de preparar y perfecto para combinar con diferentes fuentes de proteína o grasas.
💫Ingredientes:
🌿Paquete de pasta konjac o spaguetis de calabacín.
🌿Cebolleta.
🌿2-3 Champiñones.
🌿1/2 Calabacín.
🌿Carne picada (80g).
🌿Huevo cocido.
🌿Queso curado o similar (30g).
🌿Sal, orégano y vino tinto para cocinar.
👩🏽‍🍳Elaboración:
1- Lavamos, picamos muy pequeñas y salteamos las verduras hasta que estén rendidas.
2- Añadimos la carne picada y salteamos hasta dorar.
3- Lavamos la pasta konjac, escurrimos y a la sartén junto con las especias y chorrito de vino para cocinar.
4- Dejamos que se evapore, añadimos el huevo cocido y el queso rallado por encima. Listo 🍽.
💡Podéis usar dos huevos, soja texturizada, tacos de pollo, salmón… y configurar la fuente de proteína vuestro gusto.
🌸FELIZ DÍA FAMILIA🌸

13/06/2022

🥗Ensalada con pollo a la cerveza🥗
📊Valor nutricional de la ensalada:
Kcal: 544.
Prot: 48g.
Carb: 47g.
Gras: 19,7g.
➡️Para los días más calurosos, una opción rápida, divertida y saciante, porque las ensaladas no son aburridas.
💫Ingredientes:
🌿Lechuga (100g).
🌿Tomate negro (150g).
🌿Fresas picadas (150g).
🌿Pepino (180g).
🌿Pechuga de pollo (150g).
🌿Piña troceada (150g).
🌿Aguacate (50g).
🌿Setas (80g).
🌿Queso viejo tostado (30g)
👩🏽‍🍳Elaboración:
1- Cortamos y lavamos las hortalizas y frutas de la ensalada🥗, reservamos las setas.
2- Troceamos el pollo en tacos pequeños y salteamos en una sartén🍗.
3- Cuando este dorado añadimos cerveza🍺, las setas y dejamos que se evapore.
4- Salteamos un poco más para que las setas cojan color y listo🌟.
🍽Mezclamos todos los ingredientes y a disfrutar.
💡Podéis usar cualquier verdura en vez de las setas, es una forma de añadir verdura a la ensalada y enriquecer aún mas nuestro plato.
🌸FELIZ DÍA FAMILIA🌸

16/05/2022

✨Postparto✨
Admirando la transformación de mi cuerpo día a día, me parece pura magia que hace menos de un mes hubiese una minipersonita dentro de mi🐣.
📆Contando los días para pasar la cuarentena y retomar el ejercicio, ya no sólo por mi salud física, sino también mental.
💪🏼Vamos a por una etapa de cambios, llena de retos y motivación, agradeciendo a mi cuerpo todo lo que va logrando.
¿Quién se apunta?🙋🏽‍♀️🙋🏽‍♀️🙋🏽‍♀️
Feliz semana familia❤️‍🔥

21/03/2022

💡Dieta blanda, qué es y en qué consiste💡
🤔Cuántas veces habremos escuchado lo de hacer dieta blanda cuando estamos mal@s del estómago y no hemos sabido realmente qué comer además de arroz con pollo.
✅Hoy vamos a dar unos conceptos básicos para poder llevarla a cabo fácilmente.
⚠️No obstante, como otras pautas de alimentación con fines terapéuticos, siempre deben ser pautadas por un especialista de forma personalizada y adaptada a las necesidades individuales del paciente.
💚Feliz semana familia💚

16/02/2022

A ti, mi cuerpo🌱
Gracias por darme alas, permitirme crecer, superarme y a día de hoy, gracias por la vida que estás formando en mi interior.
Perdóname, porque a veces no te he sabido cuidar de la mejor manera posible, en ocasiones no he entendido ni aceptado tus cambios naturales y humanos, e incluso te he comparado injustamente con cánones imposibles.
Es la “maquinaria y engranajes” perfectos que me permiten superar retos y dificultades, que me acerca a mis sueños y que me regala el poder disfrutar de aquello (y aquellos) que me hacen tan feliz.
Gracias por este regalo de sentir dos corazones dentro de mi, prometo quererte y cuidarte todo lo mejor que sé.

19/01/2022

✅5 Propuestas de salsas saludables✅
Comer saludable NO tiene que ser aburrido, por ello hoy os dejo 5 ideas rápidas y saludables para completar vuestras comidas.
💡Es tan sencillo como elegir la combinación que más te guste, mezclar y usar.
📊En las próximas publicaciones iréis viendo propuestas de comidas con las salsas, de esa manera podéis coger ideas para preparar en casa.
✅Como siempre: para lograr un estado de salud óptimo, es esencial una alimentación equilibrada, estilo de vida activo, descanso suficiente y cuidar la salud mental, vamos a convertir esta frase en nuestro lema.
✨Feliz semana familia.✨

18/12/2021

✅5 trucos esenciales para evitar/solucionar tu estreñimiento✅
A menudo en consulta me encuentro (mayormente) mujeres con una tendencia al estreñimiento que puede empeorar según factores como el estrés, viajes, momento del ciclo…
💡El post de hoy busca darte unas herramientas básicas para mantener el estreñimiento a raya, ya sea esporádico o tengas tendencia a sufrirlo.
📊Puedes ponerlas en práctica desde hoy mismo, notarás cómo tu intestino lo agradece y en consecuencia te notarás mucho mejor y más liger@.
✅Como siempre: para lograr un estado de salud óptimo, es esencial una alimentación equilibrada, estilo de vida activo, descanso suficiente y cuidar la salud mental, vamos a convertir esta frase en nuestro lema.
✨Feliz semana familia.✨

25/10/2021

🥰La noticia tan esperada🥰
Después de meses guardando el secreto ya no podía aguantarlo más, la familia crece y la felicidad se nos desborda en casa🏡.
Ahora mismo estoy de 13 semanas (un poquito más de 3 meses📆), han sido meses de cambios, malestar, nervios, ilusión y adaptación.
Ser mamá joven (y autónoma) no será fácil, pero va a ser todo un reto y como hasta ahora os iré compartiendo detalles que os puedan ser útiles o de interés general💡.
❤️Muchas gracias a la familia que tengo aquí, por todo el apoyo y cariño que siempre recibo.
👉🏽Os iré contando más novedades e información sobre toda esta etapa tan maravillosa.
💚💚💚

08/09/2021

🥗Ensalada de legumbres🥗
📊Valor nutricional con los ingredientes indicados:
Kcal: 396.
Prot: 22g.
Carb: 51g.
Gras: 10,5g.
➡️Opción súper completa para cualquier época del año, portable para llevar al trabajo o a la universidad y lo mejor, ajustable a tus gustos y necesidades.
✅Os dejo mi combinación favorita y más abajo otros ingredientes con los que podéis combinar.
💫Ingredientes:
🌿Brotes de lechuga variados.
🌿Tomate natural (uno mediano).
🌿Pepino (medio).
🌿Pimientos asados 100g (no hace falta que los ases tu, puedes comprarlos ya asados en conserva).
🌿Nectarina picada (una unidad).
🌿150g de garbanzos cocidos.
🌿Un huevo cocido.
💫Variables:
🌿Fuentes de grasa: Aguacate, nueces, pipas de calabaza o anacardos, aceitunas, queso curado o rulo de cabra...
🌿Fuentes de proteína: queso fresco, cottage, tofu, bonito del norte o atún, tiras de pollo...
🌿verduras extra: zanahoria rallada, col lombarda, cebolla dulce, chucrut, rabanitos...
👩🏽‍🍳Elaboración:
➡️Lavar, pelar, picar, aliñar, mezclar y servir.
➡️Si os la lleváis al trabajo, recordad el truco de colocar en tupper los alimentos húmedos abajo y la lechuga arriba del todo para que no se ponga fea.
➡️Podéis aliñar a vuestro gusto, pero la salsa pesto o unas cucharadas de yogurt le dan un toque increíble.
✅Fácil, rica en proteínas y fibra y súper saludable.
🌸FELIZ DÍA FAMILIA🌸

28/08/2021

🥦Inflamación Abdominal🥦
🌶Hoy os traigo un post súper resumido con las posibles causas de la inflamación abdominal que much@s de vosotr@s padecéis de forma ocasional.
🍏Si os interesa el tema y queréis saber más, os iré preparando un post con algunos consejos y recomendaciones para evitar y mejorar dicha molestia.
💡Recordad, una inflamación leve, que aparece después de las comidas o tras digestiones pesadas es totalmente normal y responde al propio proceso fisiológico de digestión.
💚Feliz sábado familia💚

16/08/2021

☀️Vuelta a la rutina☀️
🌊Vacaciones, comidas fuera, helados, chiringuito, celebraciones…
🛫Algunos aún no han empezado y otros están de vuelta, sea como sea, todos acabamos regresando a nuestra rutina y por lo tanto, queremos retomar hábitos saludables (o afianzarlos de una vez por todas💫).
👉🏽Para ello, y en las primeras comidas recién llegados de vacaciones, os puede ayudar tirar de básicos que os funcionen, platos apetecibles y rápidos que no os de pereza preparar.
✅Combinaciones ricas en verduras y fuentes de grasas saludables, que ayuden a retomar un tránsito normal, con proteína de calidad, (no solo de origen animal), también vegetal y mucha fruta.
💡No olvidemos nuestro gran aliado, el deporte y la activad física, al igual que en año nuevo, es un buen momento de establecer propósitos asequibles y luchar por ellos.
⚡️¿Te apuntas?⚡️
💚Buen día familia 💚

30/06/2021

🌿Hoy os traigo un pequeño pedacito de mis cambios físicos, ❗️tened presente que detrás de las típicas fotos de “antes” y “después” hay una persona con sus emociones, frustraciones, trabajo, vida social… ➡️para entender 100% el proceso habría que conocer mucho más que dicha dieta y entrenamiento.
💚Aún así, os quiero compartir mi experiencia personal en la pérdida y ganancia de peso, así como unos consejos como profesional para entender y gestionar este proceso.
💡Recordad, el cuerpo está en continuo cambio, y además, cada persona es única y diferente, evita las comparaciones.
🌊Ojalá mi experiencia os sirva de ayuda y motivación⚡️.
💛Feliz semana💛

19/05/2021

✅Maneras de usar menos aceite en la cocina✅
📊El aceite es un alimento rico en grasas que nos aporta sabor y versatilidad en la cocina.
💡Su uso no debemos demonizarlo, sobre todo si el aceite que utilizas es de calidad, como el de oliva virgen extra, pero como todo, usarlo en cantidades desmesuradas puedes dar a lugar a comidas muy copiosas y digestiones pesadas.
✨Así que aquí van unos “tips” para cocinar con menos aceite.
🌿Feliz día familia🌿

11/05/2021

🍞Crackers de semillas🍞
📊Valor nutricional:
Kcal: 260.
Prot: 8,7g.
Carb: 42,8g.
Gras: 5,2g.
🌿Si sois de los que necesitáis un trozo de pan o unos picos para empujar, esta receta es para vosotros.
✅Podéis añadirle los cereales que queráis, yo tenia en casa copos de avena, chia y lino, pero podéis incluir sésamo, copos de maíz, frutos secos, ajo en polvo...
💫Ingredientes:
🌿50g de harina (la que queráis).
🌿Cucharada de chia.
🌿Cucharada de lino.
🌿Cucharada de avena en copos.
🌿Agua 1/2 vaso aprox.
🌿Sal y especias al gusto.
👩🏽‍🍳Elaboración:
➡️Mezcla todos tus ingredientes secos en un bowl.
➡️Añade agua mientras remueves la mezcla, tiene que quedarte una textura homogénea y cremosa-líquida.
➡️Echa tu mezcla sobre papel de horno y extiende inclinando tu bandeja hasta que quede una capa no muy gruesa.
➡️Hornea 20-25 min a 150º-180º, el punto perfecto es dorado y crujiente.
✅Cuando esté listo, separa del papel y parte en trozos a tu gusto, puedes conservarlos en un tarro de cristal en tu despensa.
🌸FELIZ DÍA FAMILIA🌸

a.elvira_nutricion