Centro de Nutrición Ángela Moreno

23/08/2024

Aunque hace unos años era casi desconocida, la se ha convertido en un recurso de dietoterapia cada vez más común en las consultas de patología digestiva. 🥕

No obstante, aunque es una herramienta muy útil en determinadas circunstancias, no está exenta de riesgos ❗. Uno de ellos es la limitación que conlleva en la ingesta de fibra dietética. 🥬

Sin embargo la buena noticia es que, si se realiza con asesoramiento profesional y siempre con una duración apropiada para cada caso (por favor, ¡evitemos fases restrictivas muy prolongadas!), se puede llegar a alcanzar la ingesta diaria recomendada de fibra dietética. 🙌

Y, para muestra, un botón: aquí os dejo algunos de los alimentos más interesantes a tener en cuenta para conseguir llegar a los 25-35g/día. Como por ejemplo mi querida levadura nutricional o las semillas de chía. 😍

Obviamente habrá muchos que no puedas tomar por algún motivo y/o no te sienten bien a pesar de ser bajos en FODMAP. De ahí la importancia de individualizar cada caso y dar las recomendaciones indicadas.

Además, el resto de alimentos vegetales también aportarán una cantidad pequeñita que ayudará a complementar para alcanzar la dosis diaria recomendada.

Y tú, ¿conocías esto? ¿Se te ocurre alguna opción más a añadir? 👩‍🍳

¡Te leo!

Si necesitas asesoramiento individualizado puedes contactar con nuestro equipo
💌 info@angelamorenonutricion.com

20/01/2023

¡Hola! 🙋‍♀️

Sé qué ando bastante perdida por aquí, pero, entre y la consulta, este mes no me da la vida.

En el Centro estamos trabajando en muchas novedades que iremos desgranando durante las próximas semanas y meses (¡y que estoy deseando poderos contar!).🙊

Mientras tanto, para ir abriendo boca, os traigo una colaboración muy guay que tenía muchas ganas de compartir con vosotras.

Hace unos meses me contactaron desde .health para darme a conocer su laboratorio.

Me llamó mucho la atención la forma tan cómoda y novedosa de poder tomar las muestras para medir múltiples parámetros de salud. Y es que, con unas gotas de sangre extraídas fácilmente desde casa, se pueden analizar múltiples parámetros de interés en el área de salud.🩺

Además de poder hacerlo en el horario que mejor se adapte a nosotras (por ejemplo, en días no laborales o cuando la extracción se tenga que hacer un día muy concreto, como pasa con los marcadores hormonales en fase lútea o folicular 📈), permite evitar la tan temida extracción estándar que algunas pacientes tiemblan solo de imaginar. 😰

Así que, como me dieron muy buena impresión de profesionalidad y transparencia, acepté encantada colaborar con ellas. 🥰

Estamos trabajando en crear un perfil concreto para determinados trastornos digestivos🤩, pero mientras tanto, tengo un código de descuento del 20% para el kit que más pido a diario en consulta: la ✨serología para el estudio de enfermedad celíaca.✨

▶️ amorenonutricion20

Así que, en caso de que tengáis pensado hacerlo por prescripción profesional, o padezcáis celiaquía y queráis evaluar si la dieta se está llevando a cabo correctamente, es una solución muy interesante.

¿Conocíais esta opción? ¡Os leo! 👀

25/03/2022

¿Estás pensando en comenzar un proceso de cambio de alimentación, pero no tienes claro si acudir a consulta te ayudará? 🤔

Con motivo de la nueva incorporación de .dn al equipo, queremos que la conozcas y, en caso de que estés en el momento de comenzar a modificar tu relación con la comida, o tienes algún problema digestivo que quieres tratar, te damos la oportunidad de tener una cita de valoración gratuita con Patri, para que la conozcáis y expongáis vuestro caso. 👩🏽‍⚕️🙌🏼

Además, para quienes vivís en Granada, si tenéis ganas de conocer la consulta y obtener una evaluación de composición corporal mediante biompedancia eléctrica, se realizará adicionalmente y de forma gratuita. 💪🏽

Si estás interesadx, no lo dejes mucho, ¡puesto que las plazas sólo estarán abiertas del 28 de marzo, al 28 de abril! 📆

Te esperamos. 🤍

03/01/2021

🌾Celiaquía y alteraciones de la piel 🧒🏽

La relación entre enfermedad celíaca (EC) y problemas dermatológicos es bien conocida y estudiada desde hace décadas.

Aunque muchos de los problemas de la piel tienen un origen poco esclarecido y en muchos casos multifactorial, la presencia de celiaquía puede ser uno de los factores determinantes en la evolución de la enfermedad. 🔥

El primer paso para conocer la etiología de una alteración cutánea será acudir a tu dermatóloga/o 👩🏿‍⚕️ para que valores el caso adecuadamente y, según sea el diagnóstico, lo siguiente será solicitar cita con tu gastroenteróloga/o para hacer un cribado adecuado de la EC 🔍. Recuerda, JAMÁS RETIRES EL GLUTEN DE LA DIETA ANTES DE INICIAR LAS PRUEBAS DE DIAGNÓSTICO DE CELIAQUÍA❌. Si lo haces, el proceso de diagnóstico se puede dificultar y alargarse en el tiempo.

¿Sabes cuáles son las principales patologías cutáneas relacionadas con la EC? Si te interesa el tema, ¡desliza!⏩

Y si te ha gustado, dale a 💛 y comparte! 🥰

24/11/2020

¡Feliz día del ! 🍋

Por poco y felicito cuando ya ha pasado el día, pero es que no hay mejor forma que celebrarlo trabajando a tope en consulta, así que me he podido dedicar a tontear en Insta cuando el día me ha dado un respiro. 🙇🏼‍♀️

Con esta foto vengo a reivindicar que las DNs no somos dispensarios de dietas y que nuestro trabajo va mucho más allá de una pérdida de peso. Yo, sin ir más lejos, principalmente veo patologías digestivas, por lo que mi labor se centra en ayudar a mejorar la calidad de vida de aquellas personas que vienen arrastrando problemas digestivos durante años y necesitan asesoramiento dietético para mejorar su alimentación o hacerla más acorde a su situación actual.

Creo que nuestra labor, independientemente de la rama de la nutrición a la que nos dediquemos, debería formar parte de cualquier abordaje multidisciplinar cuando se trata a un paciente y, gracias a compañeras increíbles de profesión que han luchado (y siguen haciéndolo), nuestra labor es más conocida, pero todavía queda mucho por andar... ¡OS RECUERDO QUE TENEMOS UNA !

Así que, además de ser una brasas por enésima vez con este tema, quería aprovechar para felicitar a todas las compañeras que curran día a día en consulta y fuera de ella y sois luz e inspiración constante.✨ Gracias por ser y estar.💪

💛

21/11/2020

🦠¡Al fin podemos sacar a la luz un pequeña parte de lo que estamos preparando con tanta ilusión desde hace meses! 🦠

Como muchas sabéis, todo arrancó con los cursos de patologías digestivas que impartimos presencialmente este loco 2020 (¡ay, quién nos iba a decir que estrenaríamos proyecto en un año tan caótico!). Lo cierto es que los cursos nacieron mezcla de las ganas que teníamos de compartir con vosotras toda la experiencia en consulta de estos años, junto con la premisa de intentar aportar los conocimientos prácticos, a la vez que science-based, que nos hubiera gustado poder tener cuando acabamos la carrera y tuvimos que enfrentarnos por primera vez a un caso de patología digestiva.

En un principio todo quedaría en una edición y ya, pero fue tal la acogida y el feed-back tan increíble que nos disteis, ¡que nos hemos liado la manta a la cabeza y damos el salto digital para que nadie se quede con las ganas de poder acompañarnos en las nuevas ediciones! De ahí nace nuestro nuevo proyecto ➡️www.nutridigestivas.com

Esto es solo el comienzo y tenemos muchas ideas molonas en mente, ¡pero ya las iremos desgranando con calma! Ya sabéis que para que algo esté rico, no hay nada como cocinarlo a fuego lento... 🍲

Por ahora de lo que sí tenéis que tomar nota es de lo siguiente:
SI ESTÁIS INTERESADAS EN REALIZAR LA FORMACIÓN ONLINE DE PATOLOGÍAS INTESTINALES, ¡ESTAD ATENTAS PORQUE EN DICIEMBRE ABRIMOS INSCRIPCIONES! ✏️

Gracias y por meteros en estos berenjenales conmigo y hacer que todo sea tan fácil. 💛

21/11/2020

¡Qué ilusión! Hoy Dietista Enfurecida, Movēre Psicologia y una servidora estamos de estreno.

¡Al fin podemos ir sacando cositas a la luz! Muy pronto, más novedades. 💛

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www.nutridigestivas.com

¡Estamos de estreno! 🎉

Tras muchas horas de trabajo, por fin podremos ir desgranando cositas, ¡y una de ellas os la desvelaremos en un rato! 🔥

Stay tuned! 🔜 http://nutridigestivas.com

07/09/2020

🍋 About last day... 🍋.
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Llevo meses queriendo darle un giro de 180 grados a mi web y el diseño en redes ya que, aunque mi tiempo me costó la creación de la web (todo con mis horas de vacaciones y muchos tutoriales de youtube 😅), ha llegado el momento de ponerlo todo en manos de profesionales 🙌.
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Para ello, he contado con el ingenio y profesionalidad de El Batallón Estudio (Antonio F Belmonte & Toni M. Kuraga), puesto que no conozco a nadie más indicado para saber captar la esencia de mi forma de ser y mis valores como profesional (y como persona 🙃).
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📸Esto es solo un avance de una de las sesiones de fotos que hemos estado haciendo en los últimos días. Estoy taaaaaaan emocionada de poder mostraros el resultado, que no veo el momento de publicarlo... Pero todo llegará 💫.
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Como veis, fue una sesión muy aburrida 🤡.
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¡Pronto más y mejor! 💛

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05/09/2020

‍🌾LA BIBLIA DE LA CELIAQUÍA‍🌾.
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Igual pensaréis que me he pasado con la descripción, pero de verdad que después de descubrir esta maravilla, obra de Singlutenismo, no puedo describirlo de otra manera.
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Muchas de las presentes sabéis que mi diagnóstico de celiaquía es relativamente reciente (poco más de un año) y, aunque ya me dedicaba desde hace años a las patologías digestivas, hasta que no me ha tocado lidiar con la enfermedad en primera persona, no he sido consciente de todas las dificultades añadidas que implicaba manejar correctamente la eliminación del gluten de la dieta.
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Igual algunas pensaréis que basta con “no tomar alimentos hechos con cereales con gluten”. Ayy, ¡cuánto nos gustaría que eso fuese verdad! ¡sería taaaan fácil nuestra vida! 🙌 Pero no, el mayor reto que supone NUESTRO ÚNICO TRATAMIENTO PARA MANTENER A RAYA LA ENFERMEDAD, es evitar la contaminación cruzada en nuestra alimentación 🍴.
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Sé que al principio esto puede parece casi imposible de evitar, lo cual supone un agobio añadido a quienes quieren hacerlo correctamente y seguir teniendo vida social (like me 🙋🏽). Sin embargo, con paciencia, tiempo y adquiriendo algunos trucos en nuestro día a día, os prometo que, al contrario que diría Iván Ferreiro, el equilibrio es posible 🖖🏼.
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Por ello, no puedo más que recomendar a todas las personas que acaben de hacer incursión en la que se lo lean y relean📖. Y esto no va solo por las implicadas, ES FUNDAMENTAL IMPLICAR A LAS PERSONAS DE ALREDEDOR 👯‍♂️. Sin el apoyo de nuestros seres queridos esto se haría muy cuesta arriba, os lo aseguro… Así que leedlo y regaladlo, es para un bien común 💛.
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Ah, y ¡muy importante! Comprádselo a su autora, ya que de lo contrario la mitad de los beneficios irán a parar a la distribuidora, cosa que me parece abusiva 🙅🏾.
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Si queréis más info de cómo hacerlo, acudid a su cuenta de IG o a su web (www.singlutenismo.com).
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26/08/2020

Como muchas de vosotras sabéis, la de flujo es una de las herramientas de las que se dispone para alcanzar un diagnóstico final cuando existe una elevada sospecha de enfermedad celiaca en algunos pacientes. Cada vez está más en boga pero, ¿sabéis en qué consiste?
Cuando hablamos sobre las técnicas usadas para el cribado de vemos que la biopsia se convierte en fundamental para alcanzar el diagnóstico (que no la única). Sin embargo, aunque esta técnica parece infalible, dependerá de ciertos factores para tener un elevado valor pronóstico.
Si los resultados son totalmente concluyentes, genial, ya tenemos más parámetros a valorar en el posible diagnóstico pero… ¿Y si no lo son? 👁‍🗨
En este punto cobra valor la citometría de flujo. Esta técnica consiste en caracterizar el linfograma intraepitelial de las muestras biopsiadas de la mucosa duodenal. ‍🔬
Los linfocitos intraepiteliales (LIEs) se localizan en la mucosa intestinal (en el famoso GALT) y son células que genera nuestro sistema inmune para controlar que todo funcione correctamente (ataca a patógenos 👾 y genera tolerancia oral 🍈 🍒 🍑 🥭 ).
➡️En personas con EC suele presentarse un patrón inmunofenotípico de aumento general de LIE TCR (αβ y γδ), además de disminución acentuada de CD3-. No obstante, en EC hay un aumento característico de TCR γδ, INCLUSO DESPUÉS DE HABER RETIRADO EL GLUTEN DE LA DIETA. ❕❕
Por tanto, si se sospecha EC, aun con los resultados poco concluyentes de la biopsia, estudiar el patrón inmunofenotípico nos puede ayudar enormemente a dar con el diagnóstico definitivo.
De la misma manera, si tras haber diagnosticado EC y retirado el gluten de la dieta, se estudia el patrón de LIE y no concuerda con lo esperado en este tipo de pacientes, SE PODRÍA PLANTEAR UN DIAGNÓSTICO erróneo y se debería seguir buscando el problema real. ⚠️
¿Os ha parecido interesante la información? ¡Contadme cositas! 💛