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23/09/2025

🥗 ¿Un alimento “vegetal” puede contener huevo?
✔️ Verdadero.

Aunque en el etiquetado veas palabras como “vegetal”, “veggie” o “a base de plantas”, eso no garantiza que esté libre de ingredientes de origen animal como huevo o leche.

👉 Muchos productos vegetales procesados usan claras de huevo como aglutinante o contienen lácteos para mejorar sabor o textura.

⚠️ Importante para personas alérgicas:
El huevo es uno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la UE.
Siempre revisa el etiquetado completo y no te fíes solo de las palabras destacadas en el envase.

💬 ¿Te ha sorprendido este dato? Déjanos tu opinión.

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18/09/2025

Las plagas tienen un sentido del olfato muy desarrollado… y saben exactamente qué buscar 👀.
🪳 Cucarachas → comida y humedad
🦟 Mosquitos → sudor y CO₂
🐀 Ratas → basura mal almacenada
🚫 Aunque algunos olores como la lavanda, la menta o la citronela pueden incomodarlas, no sustituyen al control profesional.
En Grupo GAM te ayudamos a mantener tu espacio libre de plagas, seguro y protegido ✅.
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16/09/2025

🚨 Mito común: “La leche sin lactosa no tiene proteínas de la leche” ❌ FALSO

La leche sin lactosa está diseñada para personas con intolerancia a la lactosa, no para personas con alergia a las proteínas de la leche como la caseína o la lactoalbúmina.

➡️ ¿La diferencia?
La intolerancia afecta la digestión de azúcares.
La alergia es una reacción inmunológica potencialmente grave.

⚠️ Si tienes alergia a la leche, evita cualquier producto derivado, incluso si es “sin lactosa”.

👉 En Grupo GAM, trabajamos cada día para proteger tu salud a través del control de alérgenos y la seguridad alimentaria profesional.

11/09/2025

Las plagas no solo transmiten enfermedades o contaminan alimentos. También dejan huella en nuestro bienestar emocional.
🛏️ Chinches = insomnio y ansiedad
🪳 Cucarachas = estrés y sensación de suciedad
🐀 Ratas = miedo y pérdida de tranquilidad
👉 Protegerse de las plagas es proteger tanto la salud física como la mental.
¿Alguna vez has sentido esa intranquilidad en tu hogar o negocio? Te leemos 👇
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09/09/2025

🥜 ¿El curry puede contener frutos secos?
✔️ ¡Sí, y es más común de lo que parece!

Muchas mezclas comerciales de curry incluyen almendras, anacardos o nueces, ya sea como ingrediente o por contaminación cruzada en su elaboración.
Esto puede ser muy peligroso para personas con alergias, incluso en dosis mínimas.

Recomendaciones:
✅ Revisa siempre el etiquetado
✅ Busca sellos de seguridad alimentaria
✅ Elige marcas con procesos controlados

En Grupo GAM trabajamos para promover la seguridad alimentaria desde el conocimiento.
📲 ¡Síguenos para estar al día y proteger tu salud!

04/09/2025

🍽️ ¿Sabías que una cocina industrial mal desinfectada puede causar intoxicaciones masivas?

La suciedad que no se ve es la más peligrosa: bacterias como Salmonella, Listeria o E. coli pueden habitar en juntas de suelos, campanas extractoras o desagües mal mantenidos.

Las consecuencias:
❌ Contaminación cruzada
❌ Enfermedades alimentarias
❌ Multas y daño a la reputación

En Grupo GAM ayudamos a prevenirlo con limpiezas profundas, formación especializada y auditorías sanitarias.

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02/09/2025

“El vinagre puede contener sulfitos” ❓ ¿verdadero o falso?

✔️ Verdadero. Algunos tipos, como el vinagre de vino o balsámico, contienen sulfitos de forma natural o añadida como conservante.

⚠️ Estos compuestos pueden causar reacciones en personas sensibles o alérgicas, por eso la normativa obliga a declararlos en el etiquetado.

📌 Importante: Si eres asmático o alérgico, revisa siempre la etiqueta.

👉 Comparte esta info con alguien que consuma productos "naturales" pensando que no llevan alérgenos.

28/08/2025

Aunque tu oficina se vea impecable, puede estar escondiendo plagas invisibles.
📦 Archivos acumulados, 🌱 plantas de interior, 🕳️ falsos techos o 🪳 restos de comida son focos que favorecen la presencia de cucarachas, roedores e insectos.

En Grupo GAM ofrecemos soluciones profesionales para mantener tus espacios de trabajo realmente seguros.

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👉 ¿Alguna vez tuviste una sorpresa desagradable en la oficina? Te leemos 👇

27/08/2025

🚨 ALERTA ALIMENTARIA IMPORTANTE 🚨
La AESAN ha comunicado la retirada de galletas Fontaneda PIMS Naranja 150g (lote OHT1153212, consumo preferente 30/04/2026) por la posible presencia de partículas metálicas.
👉 Se están retirando de los canales de distribución en varias comunidades.
👉 Si tienes este producto en casa, no lo consumas.
⚠️ La seguridad alimentaria es clave: comparte esta información para que llegue a más personas.

26/08/2025

🔎 ¿Consumir pescado con seguridad? ¡Sí, es posible!
Un nuevo estudio demuestra que eviscerar el pescado directamente en el barco reduce más del 40 % la presencia de parásitos como el Anisakis.
Esto mejora su calidad, aspecto y reduce riesgos para tu salud.
Además, recuerda seguir siempre las recomendaciones de AESAN y EFSA:
✔️ Congelar el pescado a -20 °C durante 24h
✔️ Cocinarlo al menos a 60 °C durante un minuto
💬 ¿Te gustaría que más pescaderías implementaran esta práctica? ¡Comenta!
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21/08/2025

Si notas resfriados o molestias cada vez que lo enciendes, podría no ser casualidad.

🔎 Filtros sucios y conductos sin mantener acumulan polvo, humedad y materia orgánica, creando un entorno ideal para hongos, ácaros y bacterias como la Legionella.

📌 ¿Qué pasa después? El sistema reparte esos contaminantes por toda la estancia, provocando alergias, infecciones respiratorias, fatiga o dolores de cabeza.

👉 La prevención es sencilla:
✔️ Limpieza y cambio de filtros periódicos
✔️ Revisión técnica
✔️ Desinfección profesional anual

Un aire limpio es salud invisible… pero esencial.
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19/08/2025

🔍 ¿Pan sin gluten = seguro para celíacos?
❌ FALSO.
Aunque el producto esté etiquetado como “sin gluten”, puede no ser seguro si ha habido contaminación cruzada durante su preparación o envasado.
💬 En cocinas no especializadas, la presencia de trazas de gluten puede causar reacciones graves en personas celíacas.
✅ Lo ideal es que el producto esté elaborado en instalaciones controladas y certificadas.
📢 Comparte esta información: muchos aún no conocen este riesgo.

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Lorquí
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